Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Viscofanu zdražily energie o 90 procent, šetří a chystá fotovoltaiku
Firmě Viscofan CZ, která vyrábí v Českých Budějovicích umělá střívka pro potravinářský průmysl, stouply meziročně náklady na energie až o 90 procent. Jde o desítky milionů korun. Firma proto změnila systém, jak zvlhčuje výrobní prostory, přestala používat páru. Chce také investovat do fotovoltaických panelů a snaží se snižovat běžnou spotřebu v provozech, řekl ČTK jednatel firmy Miloslav Kamiš.
Raciola chystá investici do automatizace sběru kuřat
Společnost Raciola Uherský Brod, která zpracovává drůbež, loni utržila za prodej vlastních výrobků, služeb a zboží téměř 475,4 milionu korun. Bylo to zhruba o 30,8 milionu korun více než v roce 2020. Čistý zisk podniku klesl z předloňských asi 5,2 milionu korun na 310.000 korun. V roce 2019 firma zaznamenala ztrátu 36.000 korun. ČTK to zjistila z výroční zprávy společnosti zveřejněné ve Sbírce listin.
Španělsko schválilo povinné kamery na jatkách, bude první v EU
Na jatkách ve Španělsku budou muset být kamery, aby se zabránilo špatnému zacházení se zvířaty a neplnění hygienických norem. Příslušné nařízení schválila dnes španělská vláda, informují místní média.
Výrobci potravin hledají cesty k úspoře obalových materiálů a upravují technologie
V ČR se průměrně spotřebuje podle odhadů zhruba 50 milionů jednorázových plastů využívaných jako obaly pro rychlé občerstvení a 340 milionů kelímků na kávu. Spotřeba plastových zátek, víček a dalších uzávěrů se pohybuje okolo 25 milionů kilogramů za rok.
Svaz: Velkoobchodní prodejní cena chleba z pekáren meziročně stoupla o 5,50 Kč
Velkoobchodní prodejní cena chleba z pekáren v červnu průměrně meziročně stoupla o 5,50 Kč, pekárny se aktuálně potýkají hlavně se zdražování plynu, jehož cena stoupla v řádu stovek procent. Kvůli rostoucím cenám se mění struktura výrobků a lidé přecházejí od dražších produktů jako je máslové pečivo k levnějším variantám jako je konzumní chléb a rohlíky. Vyplývá to z údajů Svazu pekařů a cukrářů v ČR.
Nedostatek lesního medu musí výrobci řešit dovozem ze Španělska i Argentiny
Kvůli chorobám a šíření kůrovce musí čeští výrobci takzvaného lesního medu nahrazovat domácí produkci dovozem ze zemí EU i z jižní Ameriky, například ze Španělska nebo Argentiny.
Ve druhém čtvrtletí strmě vzrostly ceny zemědělských výrobců, výroba masa klesla
Výroba masa ve druhém čtvrtletí pokračovala v mírném poklesu. Meziročně se snížila o 2,7 procenta na 113.089 tun. Nejvíce klesla výroba hovězího masa, nejméně výroba drůbežího. Výrazně se zvýšily ceny zemědělských výrobců jatečných zvířat. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ).
Sen nebo noční můra? Jídla z 3D tiskáren přicházejí
Vyrobit si jídlo podle svých potřeb, zamezit plýtvání, nakrmit celou planetu nebo zajistit jídlo pro astronauty. To jsou některé z lákavých příslibů potravinových 3D tiskáren, které ale nemusí připadat přitažlivé úplně všem, píše Le Figaro.
Madeta zmodernizovala výrobu nivy, plánuje i robotizaci vyklápění sýrových bochníků
Největší česká mlékárna Madeta zmodernizovala v Českém Krumlově výrobu plísňového sýra niva. Kapacita závodu se rozšířila téměř o polovinu, denně může vyrobit až 21 tun sýru ze 180.000 litrů mléka. Firma chce nivu víc vyvážet.
FAO: Světové ceny potravin v červenci opět klesly, výrazněji než v červnu
Světové ceny potravin se v červenci snížily téměř o devět procent. Vykázaly tak nejprudší meziměsíční pokles téměř za 14 let, zejména díky zlevnění obilovin a rostlinných olejů. Ve své zprávě to dnes uvedla Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Ceny potravin vykázaly pokles již čtvrtý měsíc za sebou, když se v březnu vyšplhaly na rekord.
