Výroba potravin

Připravovaná strategie má posílit zpracování hovězího masa v Česku

Připravovaná strategie má posílit zpracování hovězího masa v Česku

Posílit zpracování hovězího masa v Česku by měla připravovaná strategie rozvoje sektoru skotu a hovězího masa, na které pracuje ministerstvo zemědělství. Podle ministra zemědělství Martina Šebestyána (za SPD) je potřeba diverzifikovat možnosti zpracování masa rozvojem regionálních jatek, faremního zpracování a krátkých dodavatelských řetězců. V tiskové zprávě o tom informovalo ministerstvo.

7.5.2026

více článků


Dodavatelé technologií

Pivovar Krombacher centralizuje sběr dat ve svém závodu

Pivovar Krombacher centralizuje sběr dat ve svém závodu

Pivovary dnes čelí řadě výzev, které mají vliv na jejich výrobu a obchodní procesy, jako je fluktuace cen nebo dostupnost surovin jako chmel a slad. Pivovary kromě toho spotřebovávají spoustu energie a vody. Ve výsledku je tak čím dál důležitější přesně identifikovat náklady na každou láhev a porozumět zdrojům těchto nákladů. Zároveň rostou také nároky na udržitelné výrobní postupy. Aby bylo možné tyto problémy vyřešit, jsou zapotřebí inovativní přístupy, které podporují neustálé zlepšování efektivity výroby.

4.5.2026

více článků


▲ Nahoru
Nejen konferencí o výrobě piva živ je člověk