Automatizace v potravinářství
Ceny potravin ve světě jsou kvůli počasí a válkám nejvýše od roku 2022
Ceny potravin ve světě se dál zvyšují, na jejich růst má vliv nepříznivé počasí a také narušení obchodu v důsledku války v oblasti Černého moře. Ve své pravidelné měsíční zprávě to uvedla Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Její hlavní cenový index za srpen vzrostl na 133,3 bodu, což je téměř čtyřleté maximum. Růst odráží zvýšené obavy o dodávky základních potravin.
Řím 5. září (ČTK) - Souhrnný index FAO, který sleduje ceny obilovin, rostlinných olejů, mléčných výrobků, masa a cukru na mezinárodních trzích, je proti zpřesněné hodnotě 130,8 bodu z července vyšší o 1,9 procenta. Meziročně je pak vyšší o 2,5 procenta. Cenové ukazatele FAO pro obiloviny, rostlinné oleje, cukr, maso a mléčné výrobky v srpnu všechny vzrostly.
Extrémní vedra a sucho v Evropě, hrozba silného jevu El Niño a otřesy v obchodě způsobené válkami na Ukrajině a na Blízkém východě znejistily zemědělské trhy. Například cena cukru je nejvýše za více než rok. I když je teď hlavní index na maximu od listopadu 2022, je téměř 17 procent pod rekordem z března 2022. O měsíc dříve Rusko zahájilo invazi na Ukrajinu.
"Srpen přinesl další růst světových cen potravin a varuje, že se na potravinové trhy vrací riziková přirážka: klimatické šoky, geopolitické napětí a narušení obchodní logistiky se sbíhají a zvyšují obavy z nedostatečných dodávek,“ uvedl hlavní ekonom FAO Máximo Torero.
Extrémní počasí v Evropě zhoršilo vyhlídky sklizně kukuřice a cukrové řepy i produkce živočišné výroby. Očekávaný jev El Niño pak vyvolal obavy o produkci palmového oleje a cukru v Asii.
Stupňující se útoky v oblasti Černého moře omezily přepravu obilí z Ruska a z Ukrajiny, které spolu vedou už pátým rokem válku. Konflikt mezi Spojenými státy a Íránem zároveň narušoval dodávky hnojiv pro zemědělství.
V jednotlivých kategoriích potravin vzrostl index cen obilovin meziměsíčně o 2,2 procenta a je na nejvyšší úrovni od května 2024. Index rostlinných olejů se zvýšil o 0,6 procenta na nejvyšší hodnotu od června 2022.
Ukazatel cen cukru vzrostl o 11,9 procenta a dostal se na nejvyšší úroveň od června 2025. K obavám z počasí v Evropě a v Asii se přidala nižší produkce v klíčové oblasti středozápadu a jihovýchodu Brazílie.
V samostatné zprávě FAO snížila odhad světové produkce obilovin na letošní rok proti červencové prognóze o 3,4 milionu tun na 2,98 miliardy tun. Nový odhad je o dvě procenta nižší než produkce v roce 2025 a představuje největší meziroční pokles od roku 2018. Očekávaná produkce by přesto měla být druhá nejvyšší v historii.
Odhad světových zásob obilovin na konci sezony 2026/2027 pak FAO snížila o 1,1 procenta na 947,2 milionu tun. To je nyní pouze nepatrně více než v předchozí sezoně. Snížení odhadu zásob hrubozrnných obilovin převážilo nad zvýšením odhadu zásob pšenice, který odráží očekávaný nárůst zásob v Rusku a na Ukrajině kvůli narušení přepravy.
