Výroba potravin
Suroviny na vánoční cukroví jsou letos v akcích o osm procent levnější
Balík surovin na pečení vánočního cukroví při nákupu ve slevových akcích letos vyjde na 1043 Kč, proti loňskému roku je o osm procent levnější. Loni stál 1131 Kč. Na nižší ceně se projevila hlavně nižší cena másla nebo vajec. Vyplývá to z analýzy společnosti Česká distribuční, která sleduje ceny v reklamních letácích. Průměrná sleva na suroviny je podle analýzy 28 procent.
Potravinářská komora: Dodavatelé nedávají důvod ke zdražování potravin
Dodavatelé nedávají žádný důvod ke zdražování potravin, obchodní řetězce při vyjednáváních s nimi přistoupí na zdražení nejvýše v jednotkách procent a někdy po potravinářích žádají i snížení cen. Novinářům to dnes řekla prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová, podle které je situace okolo potravinářství uměle vyhrocená.
Potravinářskou komoru povede Večeřová i v dalších čtyřech letech
Prezidentkou Potravinářské komory ČR (PK ČR) dnes byla na další čtyři roky potvrzena Dana Večeřová. Ve volbě neměla protikandidáta, informovala komora ČTK v tiskové zprávě. Mezi své priority v novém funkčním období Večeřová řadí uklidnění vyhrocené situace ohledně cen potravin v Česku a jejich stabilizaci v příštím roce.
Novela zákona zavede povinné kamery na jatkách, uvedlo ministerstvo
Novela zákona na ochranu zvířat by měla zavést povinné vybavení jatek kamerovými systémy pro sledování zacházení se zvířaty. V tiskové zprávě o tom informovalo ministerstvo zemědělství.
Potravinářská firma Flosman bude mít v Plané nad Lužnicí nové logistické centrum
Potravinářská firma Flosman bude mít nové logistické centrum v Plané nad Lužnicí na Táborsku. Bude to 8000 metrů čtverečních skladů a téměř 600 metrů čtverečních kancelářských prostor.
Analytici: Očekávané zdražování potravin není příliš překvapivé
Růst cen potravin, který podle Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR) očekávají obchodní řetězce, není příliš překvapivý. Vyplývá to z vyjádření analytiků pro ČTK. Prostor vlády k ovlivňování trhu je podle nich velmi omezený. Podle svazu obchodu plánují dodavatelé hlavně kvůli růstu cen energií zdražit až o deset procent. Potraviny tak zřejmě zdraží i přesto, že se přesunou do sazby DPH z 15 na 12 procent.
Lidé loni omezili spotřebu potravin, jedli méně masa i zeleniny
Lidé v Česku loni omezili spotřebu potravin. Jedli méně mléka a mléčných výrobků, masa, vajec, tuků, brambor, ovoce i zeleniny. Naopak se zvýšila konzumace pečiva, rýže, luštěnin a piva. Spotřeba potravin na člověka meziročně klesla o 32 kilogramů na 739 kg a vrátila se na úroveň předcovidových let. Za poklesem je propad reálných výdělků a s tím související snaha domácností šetřit úpravou jídelníčku, uvedl Český statistický úřad (ČSÚ).
Výrobce pochutin a potravin z hmyzu Grig roste a plánuje automatizaci výroby
Brněnský výrobce pochutin i běžných potravin z hmyzu, firma Grig, za tři roky vyrostla tak, že letos plánuje obrat 30 až 40 milionů korun. Postupně se rozšířila na 30 pracovníků, před Vánoci jich má s brigádníky až dvojnásobek. Jídlo z hmyzu je podle majitele a zakladatele Adama Dostála rychle rostoucím segmentem a konkurence na trhu se podle něj rychle zvětšuje. Řekl to novinářům při prohlídce výroby.
Továrna Sfinx v moravském Holešově vyrábí bonbóny už 160 let
Továrna Sfinx v Holešově patří mezi nejstarší podniky svého druhu nejméně ve střední Evropě, navazuje na tradici dílny založené v centru tohoto moravského města 30. listopadu 1863. Z malého podniku zaměřeného na výrobu tvrdých bonbónů, takzvaných kandytů, je dnes továrny produkující ročně na 17.000 tun cukrovinek - od hašlerek a bonparů až po želé. Od začátku 90. let továrna spadá pod švýcarský koncern Nestlé.
Mendelova univerzita spustila certifikaci chovatelů ryb s cílem zvýšit spotřebu
Mendelova univerzita v Brně letos spustila certifikaci chovatelů ryb s názvem Udržitelný chov ryb. Společně s obchodním řetězcem Albert se tak rozhodla pracovat na tom, aby Češi více kupovali a jedli české sladkovodní ryby.