Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Pekařství v Kolíně nad Rýnem po výrazném zdražení energií po 90 letech zavře
Po 90 let rodina Engelberta Schlechtrimena pekla v Kolíně nad Rýnem pšeničné housky, žitný chléb a čokoládové buchty. Příští týden ale nadobro vypnou pece, protože už si nemohou dovolit platit výrazně vyšší ceny energií. Jejich prudký růst je částečně výsledkem dopadů války na Ukrajině, uvedla agentura AP.
iDNES.cz: Agrofert možná doplatí na drahé energie, chce zastavit závod v Hodicích
Koncern Agrofert má v plánu konzervovat v nejbližších týdnech provoz v Hodicích na Jihlavsku, kde v roce 1967 vznikl první salám Vysočina. Server iDNES.cz dnes uvedl, že informaci potvrdila mluvčí koncernu Lucie Bukovanská. Záměr zdůvodnila vysokými cenami energií.
Svaz pekařů a cukrářů kritizuje ministerstvo zemědělství, že s nimi nejedná
Svaz pekařů a cukrářů v ČR, jehož členové se kvůli zdražování energií potýkají s výrazným růstem nákladů, kritizuje ministerstvo zemědělství, že s nimi nejedná. Ve večrejší tiskové zprávě se svaz ohradil proti nedávným výrokům ministra zemědělství Zdeňka Nekuly (KDU-ČSL), podle kterého pekaři nespadají pod jeho resort.
FAO: Světové ceny potravin v srpnu pátý měsíc po sobě klesly
Světové ceny potravin v srpnu pátý měsíc po sobě klesly, jejich index se tak ještě více vzdálil rekordu ze začátku roku. Obnovení vývozu obilí z ukrajinských přístavů navíc přispělo ke zlepšení vyhlídek na zásobování. Souhrnný index, který sleduje ceny obilovin, rostlinných olejů, mléčných výrobků, masa a cukru na mezinárodních trzích, se snížil na 138 bodů ze 140,7 bodu v červenci. Uvedla to Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).
Viscofanu zdražily energie o 90 procent, šetří a chystá fotovoltaiku
Firmě Viscofan CZ, která vyrábí v Českých Budějovicích umělá střívka pro potravinářský průmysl, stouply meziročně náklady na energie až o 90 procent. Jde o desítky milionů korun. Firma proto změnila systém, jak zvlhčuje výrobní prostory, přestala používat páru. Chce také investovat do fotovoltaických panelů a snaží se snižovat běžnou spotřebu v provozech, řekl ČTK jednatel firmy Miloslav Kamiš.
Raciola chystá investici do automatizace sběru kuřat
Společnost Raciola Uherský Brod, která zpracovává drůbež, loni utržila za prodej vlastních výrobků, služeb a zboží téměř 475,4 milionu korun. Bylo to zhruba o 30,8 milionu korun více než v roce 2020. Čistý zisk podniku klesl z předloňských asi 5,2 milionu korun na 310.000 korun. V roce 2019 firma zaznamenala ztrátu 36.000 korun. ČTK to zjistila z výroční zprávy společnosti zveřejněné ve Sbírce listin.
Španělsko schválilo povinné kamery na jatkách, bude první v EU
Na jatkách ve Španělsku budou muset být kamery, aby se zabránilo špatnému zacházení se zvířaty a neplnění hygienických norem. Příslušné nařízení schválila dnes španělská vláda, informují místní média.
Výrobci potravin hledají cesty k úspoře obalových materiálů a upravují technologie
V ČR se průměrně spotřebuje podle odhadů zhruba 50 milionů jednorázových plastů využívaných jako obaly pro rychlé občerstvení a 340 milionů kelímků na kávu. Spotřeba plastových zátek, víček a dalších uzávěrů se pohybuje okolo 25 milionů kilogramů za rok.
Svaz: Velkoobchodní prodejní cena chleba z pekáren meziročně stoupla o 5,50 Kč
Velkoobchodní prodejní cena chleba z pekáren v červnu průměrně meziročně stoupla o 5,50 Kč, pekárny se aktuálně potýkají hlavně se zdražování plynu, jehož cena stoupla v řádu stovek procent. Kvůli rostoucím cenám se mění struktura výrobků a lidé přecházejí od dražších produktů jako je máslové pečivo k levnějším variantám jako je konzumní chléb a rohlíky. Vyplývá to z údajů Svazu pekařů a cukrářů v ČR.
Nedostatek lesního medu musí výrobci řešit dovozem ze Španělska i Argentiny
Kvůli chorobám a šíření kůrovce musí čeští výrobci takzvaného lesního medu nahrazovat domácí produkci dovozem ze zemí EU i z jižní Ameriky, například ze Španělska nebo Argentiny.
