Automatizace v potravinářství
Výroba sýrů
Svaz: V ČR roste spotřeba mléka a mléčných výrobků, ceny budou stoupat
V Česku v posledních letech stále stoupá průměrná roční spotřeba mléka a mléčných výrobků bez másla na jednoho obyvatele. Loni to podle Českomoravského svazu mlékárenského bylo téměř 263 kilogramů. Výkupní ceny rostou a letos už přesáhly deset korun za litr. V tiskové zprávě o tom informoval předseda představenstva svazu Jiří Kopáček.
Madeta letos dokončí investici v krumlovském závodě, výrobní kapacita se zvýší o třetinu
Největší česká mlékárna Madeta měla loni podle předběžných výsledků poprvé tržby přesahující šest miliard korun. Náklady na energie, služby či dopravu letos firmě meziročně stoupnou o desítky milionů Kč.
Manuální procesy ustoupily automatizaci, výrobu Pribináčků převzal multi-line paletizační systém
Společnost Scott Automation instalovala v roce 2019 v závodě Savencia Fromage & Dairy kompletní automatický paletizační systém. Určený je k manipulaci s plastovými kelímky se sýrařskými a mléčnými produkty v lepenkových trayích a k jejich paletizaci.
Výrobce mozzarelly vypěstované v laboratoři získal peníze na globální expanzi
Začínající společnost vyrábějící sýry mozzarella a ricotta bez krav získala rekordní finanční částku od investorů, kteří chtějí využít růstu trhu s ekologickými alternativami mléčných výrobků. Společnost Forno obdržela 50 milionů USD (1,1 miliardy Kč), což je v Evropě rekordní částka pro potravinářský technologický podnik, uvedla agentura Bloomberg.
Madetě loni stoupl zisk po zdanění o polovinu, firmě pomáhají investice
Největší česká mlékárna Madeta loni zvýšila meziročně zisk po zdanění téměř o polovinu na 311,4 milionu korun. Tržby z prodeje výrobků, služeb a zboží stouply o 1,2 procenta na 5,61 miliardy Kč. Vyplývá to z výroční zprávy.
Madeta změnila v Českém Krumlově způsob solení nivy, pomáhají i roboti
Největší česká mlékárna Madeta změnila v českokrumlovském závodě způsob solení plísňového sýra niva. Místo solních lázní přešla na suché solení. Jde o součást investice za 350 milionů Kč, která začala loni a skončí příští rok.
Výrobce parmazánu Brazzale Moravia utržil loni rekordních 2,7 miliardy
Litovelská společnost, která loni zaměstnávala v průměru 378 lidí, je součástí italské skupiny Brazzale. Letos Brazzale otevřela ve svém italském sídle v Zanè vlastní vědecko-výzkumné centrum. Ve spolupráci s Milánskou univerzitou se chce zabývat inovacemi potravin a výrobních procesů, interním školením a poskytováním výživových informací spotřebitelům.
Madeta dokončila v nové sýrárně třípatrové zrací sklepy
Ve sklepích skladuje firma sýry v dřevěných bednách, vyrobených na míru. Do jedné se vejde například 48 balení eidamu. Na sobě může být do výšky naskládáno až pět beden.
Madeta zvětší produkci nivy kvůli Rusku, investuje čtvrt miliardy korun
Madeta má čtyři výrobní závody - v Plané nad Lužnicí, Českém Krumlově, Jindřichově Hradci a Pelhřimově. Zaměstnává 1500 lidí, zpracuje denně 900.000 litrů mléka.
Tavoretus investoval ve Velké Bystřici do výroby tvarůžků a piva
Firma Tavoretus už připravuje prodejní kanály, prostřednictvím kterých chce postupně pokrýt celou Českou republiku.
