Ceny mléčných výrobků snižuje převis nabídky na trhu i tlak obchodů

Přibyslav (Havlíčkobrodsko) 9. září (ČTK) - Obchodníkům nestačí nižší ceny mléčných výrobků dané zlevněním mléka a tlačí na jejich další pokles, řekl předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček na dnešní konferenci v Přibyslavi. Uvedl, že například konzumní mléko a máslo obchodní řetězce prodávají v akcích za ceny, které nepokrývají ani náklady na jejich výrobu. Svaz usiluje o to, aby byl prodej za nižší než nákupní ceny označený za nekalou obchodní praktiku.

Domácí spotřeba mléka a výrobků z něj ale podle svazu meziročně stoupla o 6,8 procenta a byla minulý rok historicky nejvyšší. Na jednoho obyvatele připadalo 278,7 kilogramu mléčných výrobků (v přepočtu na mléko). Například u sýrů to bylo 21 kilogramů na hlavu. "Což nás posunulo mezi státy s jejich nejvyšší spotřebou," uvedl Kopáček.

Pokles cen mléka podle Kopáčka trvá deset měsíců. Čeští chovatelé krav teď za litr dostávají okolo 9,70 koruny bez DPH. "To už znamená, že je mléko pod výrobními náklady, které jsou v průměru na 11 korunách," řekl. Před rokem byla farmářská cena mléka 13,40 Kč.

Kopáček uvedl, že konzumní mléko se v akcích prodává i za 5,90 Kč, a to včetně daně. "Kostku másla v akcích koupíte i za 17,90 korun, když jen surovina na tu kostku másla přijde na více než 30 korun. To je opravdu naprostá cenová deformace a nakonec to stejně zaplatí zákazník, protože maloobchod si svoji ztrátu stejně vykompenzuje zvýšenou marží u jiných výrobků," řekl.

Prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová míní, že by ceny měly být transparentní. Uvedla, že komora ale nesmí zjišťovat u svých členů za kolik dodávají výrobky do obchodů a za kolik se tam pak prodávají. "Když to nemůžeme dělat my jako nevládní organizace, tak ať to dělá stát," řekla. Kritizovala také různá nařízení pro potravináře plynoucí i z EU, která se týkají také obalů. Například pro kelímek na jogurt by měli mít šest dokladů, uvedla.

Jednatel Mlékárny Polná Miloš Kvasnička zmínil i dopady mezinárodní situace. Po zavření Hormuzského průlivu vrátil přepravce z Hamburku mlékárně naložený kontejner. "Tak jsem poprvé v životě vykládal naše zboží do naší chladírny," uvedl.

Produkce mléka ve světě loni meziročně stoupla o 2,6 procenta, v ČR to bylo o 3,9 procenta. Mezinárodní poptávka po něm se ale zvedla jen o procento. Kopáček předpokládá, že by se situace na trhu mohla zlepšit koncem letoška. "Velmi pozitivně se rozbíhají obchody na mezinárodních burzách, které pak ovlivňují to celosvětové dění," uvedl jeden z důvodů. Podotkl, že prodej v posledním čtvrtletí se na obratu mlékáren podílí 40 procenty.

Konference předcházela 35. Mlékárenskému dnu, který bude v Přibyslavi v sobotu. Zúčastní se 19 zpracovatelů kravského a kozího mléka. Součástí akce je odborné hodnocení mléčných novinek a divácká soutěž o nejlepší expozici mléčných výrobků.