Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Obyvatele Litovle trápí zápach z cukrovaru, problém má vyřešit čistírna vod
Zápach pocházející z kaliště místního cukrovaru již několik let znepříjemňuje život obyvatelům Litovle na Olomoucku, jejichž stížnosti s příchodem teplého počasí opět zesílily.
Pekař: Zdražování surovin více vyrovná ceny velkých a malých výrobců
Zdražování surovin podle spolumajitele sítě řemeslných pekáren Zrno Zrnko Ondřeje Kuchaře více vyrovná ceny produktů od velkých výrobců a menších podniků. Se zvyšující se cenou surovin se podle něj musí jeho firma potýkat stejně jako ostatní, mnohem větší podíl na ceně jejích výrobků má lidská práce a technologie. ČTK to řekl při příležitosti otevření páté pobočky společnosti na pražských Vinohradech.
Ekofarmou roku je hospodářství z Krušných hor s chovem plemenného dobytka
Ekofarmou roku je hospodářství z Krušných hor. Farma Kateřina chová u hranic s Německem ve výšce 700 metrů nad mořem plemenný dobytek. Rodinné hospodářství začínalo na Hoře Svaté Kateřiny na Mostecku před třiceti lety s jednou krávou, teď má stádo o 160 kusech a každé zvíře má své jméno. Ocenění, udělované Svazem ekologických zemědělců, vnímají manželé Loosovi jako potvrzení toho, že vydat se cestou ekologického zemědělství, byla správná volba.
Rhea holding otevřel novou farmu na chov prasnic s automatickým systémem krmení
V Častohosticích na Třebíčsku otevřela skupina Rhea holding novou farmu na odchov prasnic. Stáje pro 600 prasnic postavila během posledního roku místo zastaralého areálu na chov prasat firmy Zeos Vesce, který před lety přestal sloužit.
V Česku po roce a tři čtvrtě klesla produkce masa, meziročně o 1,5 procenta
V Česku v letošním prvním čtvrtletí po roce a tři čtvrtě klesla produkce masa. Snížila se meziročně o 1,5 procenta na 111.669 tun. Nejvýrazněji klesla u hovězího, méně bylo také drůbežího a vepřového. Na dlouhodobém minimu zůstávají ceny jatečných prasat. Výkup mléka se meziročně zvýšil o 2,2 procenta na téměř 771 milionů litrů. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ).
Investiční společnost IPC koupila zpracovatele ryb Fjord Bohemia
Česká investiční společnost Invest & Property Consulting (IPC) koupila tradičního zpracovatele ryb Fjord Bohemia. Firma to dnes sdělila ČTK v tiskové zprávě. Cenu ani jedna ze stran neuvedla.
Pekaři si poradí s vysokými cenami vstupů, problém je nejistota, říká pekař
Pekaři by si s vysokými cenami surovin a energií poradit dokázali, ale nedokážou si moc dobře poradit s nestabilitou a nejistotou, řekl v rozhovoru s ČTK majitel Pekařství Balabán z Veverské Bítýšky na Brněnsku Jiří Balabán.
Výrobci masa: V Česku chybí až pět tisíc řezníků, důvodem je pokles zájmu o obor
Podle odhadů některých zpracovatelů masa v Česku chybí v současné době až pět tisíc řezníků, důvodem je podle nich především klesající zájem mladých lidí o učňovský obor řezník-uzenář. Počty absolventů přitom nedokážou pokrýt poptávku po těchto zaměstnancích.
FAO: Světové ceny potravin v dubnu mírně sestoupily z březnového maxima
Světové ceny potravin se v dubnu poté, co se v březnu vyšplhaly na dosavadní maximum, mírně snížily, i když jen o méně než procento. V dnešní zprávě to uvedla Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).
Na jižní Moravě se nezastavil pokles produkce vepřového masa, stoupá ale podíl hovězího
Ani v prvním čtvrtletí letošního roku se nepodařilo na jižní Moravě zastavit dlouholetý úbytek produkce vepřového masa. Za tři měsíce se ho v kraji vyrobilo 6152 tun, což je pokles o 448 tun, vyplývá z informací, které zveřejnil Český statistický úřad.
