Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Komora: Počty firem zapojených do cechovních norem za rok vzrostly o 80 procent
Cechovní normy komora zavedla podle vzoru Rakouska, kde se vztahují na 30.000 produktů. V Česku komora projekt připravovala dva roky, spustila ho v roce 2017.
Kvóty na vybrané tuzemské potraviny v obchodech nebudou, rozhodla Sněmovna
Novela také zmírňuje přísnost definice české potraviny. Dosavadní znění nezohledňovalo fakt, že některé složky nelze z objektivních důvodů na území České republiky získat. Přesto výroba z těchto složek je v rámci ČR tradiční a rozšířená.
Agthia sílí v potravinářském a nápojovém průmyslu
Její hlavní zaměření na příštích pět let zahrnuje digitalizaci systémů řízení výkonnosti a zavádění změnových iniciativ s pokračujícím důrazem na udržitelnost a inovace.
McePharma začíná budovat komplex s prvky umělé inteligence i digitalizace
Projekt Stachovice HUB bude mít rozlohu téměř 15.500 metrů čtverečních. Má nabídnout nový typ služeb pro firmy, které hledají smluvního partnera pro vývoj, výrobu, skladování nebo distribuci z farmaceutického, potravinářského či veterinárního průmyslu.
Situace se zlepšuje, klesá podíl nevyhovujících nálezů cizorodých látek v potravinách
Bezpečnost potravin se zaměří na zatížení potravních řetězců chemickými látkami a jejich snižování, omezování mikrobiálních nebezpečí a zkoumání nově se objevujících nebezpečí.
3+1 faktorů, které ovlivní ceny potravin v roce 2021
Farmy, které investují do moderních technologií, mají zpravidla vyšší produktivitu práce a jsou konkurenceschopnější než ty, které do precizního zemědělství neinvestují.
Chovatelé letos dodávají vejce do obchodu dráž než loni
Základní informace o původu zjistí zákazníci přímo na vejcích. Na skořápce každého vejce musí být kódované informace o chovu, výjimka je u podniků do 50 nosnic.
Mexiko se přiklání k digitalizaci výrobních procesů, její význam roste i v potravinářství
Dynamika digitalizace představuje v Mexiku dle firmy McKinsey příležitost až 15% růstu HDP.
Komora: Místo kvót by mohla pomoci směrnice o nekalých praktikách
Senátoři nechali ve znění novely zákona návrh, který by mohl zvýhodnit lokální producenty ve stravovacích zařízeních státu nebo kraje. V tom vidí prezident Agrární komory do budoucna velký potenciál.
Plýtvání potravinami je velký problém, myslí si to většina Čechů
Dobrou zprávou, kterou průzkum přinesl, je, že se většina respondentů snaží začít u sebe a tři čtvrtiny dotázaných je přesvědčeno, že potraviny vyhazují méně než ostatní.
