Automatizace v potravinářství
Pivovarství
Spotřeba vody v Pivovaru Radegast je na historickém minimu i díky moderním technologiím
Pivovar Radegast pokračuje v dlouhodobém úsilí o šetrné využívání vody. Patří mezi pivovary s nejnižší průměrnou spotřebou vody na světě a v roce 2025 dosáhl dalšího rekordního milníku. Loni nošovický pivovar spotřeboval na jeden půllitr piva pouze 1,14 litru vody. Od roku 2008, kdy se začal na šetření vodou systematicky zaměřovat, snížil spotřebu vody potřebnou na výrobu piva o téměř 45 %.
Znojemský městský pivovar je v insolvenci, firma dluží přes 40 milionů korun
Znojemský městský pivovar, který fungoval od roku 2015 v historickém areálu na předhradí Znojemského hradu, končí. Vedení firmy podalo na začátku dubna insolvenční návrh, firma dluží přes 40 milionů korun. Vyplývá to z dokumentů dostupných v insolvenčním rejstříku. Firma neusiluje o reorganizaci, ale žádá soud o vyhlášení konkurzu.
Prazdroj inštaloval meteostanice na poslednej slovenskej chmeľnici
Prazdroj prináša na Slovensko výskumný projekt PRE CHMEĽ, ktorý pomáha k pestovaniu kľúčovej suroviny na výrobu piva.
V Národním muzeu pivovarnictví staví unikátní kouřový hvozd, přispět může každý
Národní muzeum pivovarnictví spustilo na začátku dubna v pivovaru Kostelci nad Černými lesy u Prahy výstavbu funkční repliky historické sladovnické technologie, takzvaného kouřového hvozdu neboli valachu.
Heineken sníží objem piva uvařeného ve Velkém Březně, propouštět zatím nebude
Nadnárodní pivovarnický koncern Heineken sníží objem piva uvařeného ve Velkém Březně na Ústecku, propouštět kvůli tomu nebude. ČTK to řekla mluvčí společnosti Dita Jacobson. Dočasně firma přestane nabízet exkurze v historickém pivovaru, informovala o tom na webu.
Pivní trh v Indii roste, svůj ležák sem nově vozí i Budvar
Segment prémiových ležáků v Indii roste a země se obecně řadí mezi jeden z nejrychleji rostoucích pivních trhů na světě. Na tento trend dokázal zareagovat i národní podnik Budějovický Budvar, který oficiálně zahájil export svého ležáku do Indie.
Prazdroj loni v ČR prodal o dvě procenta méně piva než předloni
"Dvojka" a "trojka" na tuzemském trhu, Staropramen a Heineken ČR, ještě loňské prodeje nezveřejnily. Další významný výrobce piva, Budvar, zvýšil odbyt v ČR i v zahraničí o jedno procento na rekordních 1,95 milionu hektolitrů.
Pivovar Lobeč v dubnu představí návštěvníkům novou expozici parostrojů
Pivovar Lobeč na Mělnicku v dubnu představí návštěvníkům novou expozici parostrojních technologií.
Pivovarům chybí zaměstnanci v technických oborech
Absolventi pivovarských oborů středních a vysokých škol nacházejí velmi dobré uplatnění v tuzemských pivovarech. Ty přesto upozorňují na nedostatek zájemců především na technických pracovních pozicích. Zájem o studium pivovarnictví je přitom v posledních letech stabilní, přibývá žen. Vyplývá to z průzkumů, které mezi vzdělávacími institucemi a samotnými pivovary provedl Český svaz pivovarů a sladoven.
Pivovary začínají vyrábět piva s nízkým obsahem cukru i alkoholu
Pivovary v České republice začínají vyrábět piva s velmi nízkým obsahem cukru a menším procentem alkoholu. Míří jimi na mladé, kteří preferují zdravý životní styl, ale také na spotřebitele, kteří drží redukční diety, i na diabetiky.
