Automatizace v potravinářství
Pivovarství
Pivovar Svijany letos investoval do linky na plnění sudů, chystá rozšíření varny
Pivovar Svijany letos atakuje hranici 700.000 hektolitrů piva. Na trh tak největší pivovar v Libereckém kraji zřejmě dodá zhruba o šest procent piva více než loni, kdy ve Svijanech uvařili 661.785 hektolitrů piva. ČTK o tom informoval mluvčí pivovaru Luboš Spálovský.
V pivovaru v Hanušovicích na Šumpersku se pivo vaří od roku 1874
Pivovar Holba Hanušovice patří mezi nejstarší průmyslové pivovary v České republice, výroba piva se v něm prakticky nikdy nezastavila, první várku v něm uvařili 28. prosince 1874.
Budějovický Budvar letos odvedl státu 550 milionů korun ze zisku, loni to bylo 250 milionů
Národní podnik Budějovický Budvar letos odvedl státu plánovaných 550 milionů korun ze zisku, uvedla dnes na dotaz ČTK jeho mluvčí Barbora Povišerová. Kolik to bude příští rok, zatím neví. Loni Budvar odvedl 250 milionů korun, předloni 550 milionů korun.
Po vlně podpory Pivovarský dům Ostrava nezavře, zachová alespoň omezený provoz
Pivovarský dům Ostrava s kultovní hospodou Hobit a vlastním pivovarem nakonec od Nového roku úplně nezavře. Vlna podpory příznivců podniku, která se zvedla po zveřejnění informací o chystaném konci, přiměla provozovatele Jiřího Štverku přehodnotit plány a zachovat provoz alespoň v omezeném režimu. Od ledna tak bude otevřeno dva dny v týdnu, řekl Štverka ČTK.
Velkopopovický pivovar vybudoval František Ringhoffer, nyní patří pod Prazdroj
Existence pivovaru ve středočeských Velkých Popovicích se sice datuje již od 16. století, ale první várka v nově vybudovaných či výrazně zmodernizovaných budovách byla uvařena před 150 lety, 15. prosince 1874. Již následující rok bylo vystaveno 18.000 hektolitrů piva a obliba Velkopopovického Kozla, jehož emblém vytvořil v roce 1919 potulný francouzský malíř jako výraz díků za pohostinství, kterého se mu v Popovicích dostalo, stále rostla.
Desítky tisíc odborníků na pivovarnický průmysl navštívilo veletrh Brau Beviale v Norimberku + fotogalerie
Poslední listopadový týden proběhl v německém Norimberku největší světový veletrh pro pivovarnický průmysl Brau Beviale, který navštívilo 30 821 návštěvníků z celého světa. Na ploše přes 30 tisíc metrů čtverečních mohli shlédnout novinky od 858 vystavovatelů v oblasti surovin, obalů, ale i automatizované techniky, kterou používají hlavně průmyslové pivovary.
Pěstitelé sklidili letos 6494 tun chmele, proti loňsku je to pokles
Letošní úroda chmele v Česku skončila průměrně, zemědělci sklidili 6494 tun, což je o 500 tun méně než loni. Nepříznivý vývoj vegetace nakonec pozitivně zvrátil začátek srpna, kdy panovaly příznivé teploty a napršelo, uvedla v tiskové zprávě mluvčí Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ) Petra Hrabčáková. Průměrný výnos činil 1,34 tuny z hektaru, loni to bylo 1,44 tuny.
Carlsberg prodává podíl v ruském pivovaru Baltika dvěma zaměstnancům
Carlsberg je třetím největším producentem piva na světě. Působí také v České republice, kde v roce 2014 koupil jedenapadesátiprocentní podíl v Žateckém pivovaru.
DPA: Němečtí pěstitelé chmele se potýkají s krizí, zemědělcům hrozí konec
Pěstitelé chmele v Německu, které je největším producentem této plodiny na světě, čelí vážným ekonomickým problémům, upozornila agentura DPA. Hlavními důvody jsou klesající spotřeba piva, dopady klimatických změn a nadbytečná produkce alfa kyselin, které dodávají pivu hořkost.
Staropramen měla loni zisk 848 milionů korun, v roce 2022 byly ve ztrátě
Pivovary Staropramen na českém trhu kromě českých piv značky Staropramen, Braník, Ostravar nebo Mustang nabízí také belgická piva Stella Artois, Hoegaarden a Leffe. Od roku 2021 prodává i irská piva Guinness a Kilkenny.
