Automatizace v potravinářství
Pivovarství
Prazdroj a Microsoft pomohou chmelařům v ČR, aby včas reagovali na výkyvy počasí
Plzeňský Prazdroj a Microsoft chtějí pomoci českým pěstitelům chmele, aby mohli včas reagovat na změny klimatu, výkyvy počasí a hlavně nepředvídatelné srážky v posledních letech.
Budvar chystá novou linku na stáčení do plechovek, svou už má Regent a zájem má i Dudák
Budějovický Budvar zprovozní příští rok novou linku na stáčení piva do plechovek. Investuje do ní kolem 300 milionů Kč, hodinová kapacita bude 55.000 plechovek. Současná linka jich zvládla 35.000 za hodinu. Svou první plechovkou linku zprovoznil třeboňský pivovar Regent, ročně tak chce stočit zhruba 3500 hektolitrů. ČTK to řekli zástupci pivovarů.
Pivovary v srpnu zvýšily výstav, dařilo se plechovkám
Pivovary hlásí, že srpen byl pro ně výborným měsícem. Meziročně se v něm výstav zvýšil o 1,7 procenta, sdělila ČTK výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven Martina Ferencová. Rostla hlavně výroba piva v plechu, meziročně o skoro pětinu a v minisoudcích, kde byl roční nárůst o 37 procent.
Sladovna v Rajhradě má optický třídič, počítač rozezná a vyřadí nedokonalá zrna
Novou čisticí a třídicí linku, jejíž součástí je optický třídič Sortex, využívá od letoška sladovna pivovaru Bernard v Rajhradě na Brněnsku.
Novým prezidentem svazu minipivovarů se stal Michal Voldřich ze Zvíkova
Za nového prezidenta Českomoravského svazu minipivovarů zvolila večrejší valná hromada Michala Voldřicha z Pivovarského dvoru Zvíkov. Po deseti letech vystřídá ve vedení Jana Šuráně, který byl v čele svazu od jeho vzniku. Pro zvolení Voldřicha bylo všech 64 přítomných členů svazu. Místopředsedy svazu se stali Radovan Koudelka ze Zámku Zábřeh - Ostrava a Miloš Hrabák z Pivovaru Welzl Zábřeh.
V Rožmberku nad Vltavou rekonstruují panský pivovar, chystá se i pekárna, čokoládovna a lihovar
V Rožmberku nad Vltavou na Českokrumlovsku začala rekonstrukce panského pivovaru. Náklady na obnovu objektu, který vybudovali v 16. století Rožmberkové, se pohybují v řádech desítek milionů korun.
Počty minipivovarů podle svazu koronavirus nesnížil, je jich kolem 480
Počty minipivovarů v loňském roce navzdory pandemii neklesly. Sice jich pět zavřelo a 20 omezilo provoz, naopak 29 jich zahájilo činnost. Většinou šlo o již déle připravované projekty. Letos otevřelo nejspíš šest, celkem jich tak je přes 480, uvedl dnes na tiskové konferenci prezident Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň.
Městské pivovary převzaly minipivovar Chomout, investují do jeho rozvoje
Společnost Městské pivovary, za kterou stojí manažeři a lidé spjatí s obnovením výroby piva v Jarošovském pivovaru a Znojemském městském pivovaru, převzala minipivovar Chomout v Olomouci-Chomoutově.
Možná nejstarší prosné bylinné pivo v Evropě se vařilo na Pardubicku
Možná nejstarší prosné bylinné pivo v Evropě se vařilo na Pardubicku. Ukázal to výzkum 3000 let staré bronzové nádoby z Kladiny, nález je z roku 2017. Týmu vědců z Univerzity Palackého v Olomouci, Masarykovy univerzity v Brně a Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích identifikoval uvnitř nádoby pozůstatky prosa a hořkých bylin. Tato kombinace přivedla odborníky k úvahám, že naši předkové v nádobě uchovávali hořké bylinné pivo, uvedli dnes na tiskové konferenci v Pardubicích.
Prazdroj postaví v Plzni nový automatizovaný sklad za stovky milionů korun
Plzeňský Prazdroj postaví v plzeňském areálu nový automatizovaný sklad za stovky milionů korun. Stát by měl zhruba za 1,5 roku.
