Automatizace v potravinářství
Pivovarství
Pivovar Šariš končí so skládkovaním, všetok svoj odpad dokáže zúročiť
Veľký Šariš, 24. apríl 2023 – Pivovar Šariš stojí na prahu ďalšieho významného míľnika. Už počas nadchádzajúcich mesiacov by mal dosiahnuť ďalšiu métu v udržateľnosti tým, že žiadny odpad z jeho výroby neskončí na skládke, ale nájde svoje ďalšie využitie. Spoločnosť Plzeňský Prazdroj Slovensko, pod ktorú pivovar spadá, o tom informovala pri príležitosti blížiaceho sa Dňa Zeme.
Španělská firma se pokouší o hydroponické pěstování chmele
Sklady blízko Madridu se proměnily v pěstírnu, jejímž cílem je zachránit pivo - nejoblíbenější nápoj na světě. Pod LED osvětlením a přísným dohledem se tam pěstují rostlinky chmele. Tento způsob by podle španělské firmy Ekonoke, majitele pěstírny, mohl do budoucna zajistit dodávky důležité složky pro výrobu piva. Pěstování chmele nyní totiž ohrožují změny klimatu, píše agentura Reuters.
Pivovary loni uvařily víc piva, stoupla i spotřeba ze 129 na 136 litrů na osobu
Pivovary v ČR loni uvařily 20,55 milionu hektolitrů piva, meziročně je to o 950.000 hektolitrů více. Zvedla se také spotřeba piva na jednoho obyvatele ze 129 litrů na 136 litrů za rok.
Vinohradský pivovar otevřel pobočku na místě bývalé sodovkárny v Káraném u Prahy
Lokalitu pro nový pivovar na místě bývalé sodovkárny v Káraném u Prahy vybrali majitelé řemeslného Vinohradského pivovaru zejména kvůli dobré dostupnosti vodního zdroje. Využívá stejnou vodu jako pražský pivovar.
Jednání se zájemci o vstup do Pivovarů CZ Group jsou ve fázi finanční prověrky
Jednání s investory o případném kapitálovém vstupu do společnosti Pivovary CZ Group, která provozuje pivovary Holba, Litovel a Zubr, je nyní ve fázi finanční prověrky této přední tuzemské pivovarnické skupiny. "Proces due diligence běží a je snaha, aby byl ukončen na přelomu dubna a května," řekl ČTK místopředseda představenstva společnosti Pivovary CZ Group Jaromír Dvorský.
Pivovar Zubr buduje solární elektrárnu, pokryje jeho dvouměsíční spotřebu
Solární elektrárnu za zhruba 13 milionů korun vybuduje letos Pivovar Zubr na střechách svých hal v Přerově. Díky této investici přerovský pivovar pokryje z vlastních zdrojů zhruba dvouměsíční spotřebu elektřiny. Novinářům to řekl výrobně technický ředitel společnosti Pivovary CZ Group Tomáš Pluháček. Skupinu Pivovary CZ Group tvoří Pivovar Zubr společně s pivovary v Litovli a Hanušovicích.
Pivovar Protivín ze skupiny PLG skončil druhý rok po sobě v zisku
Pivovar Protivín skončil za rok 2021 v zisku po zdanění 10,6 milionu korun. Meziročně stoupl o 16,5 procenta. Pivovar tak skončil druhým rokem v zisku, když ještě v roce 2019 vykázal ztrátu 10,8 milionu.
Der Standard: Senioři z domova ve Vídni vaří pivo, pro úspěch výrobu rozšiřují
Vůni piva je cítit, ještě než se ve vídeňské čtvrti Atzgersdorf vejde do malého prostoru ve sklepě domova pro seniory. Ve varně už to bublá, pod okny se našel prostor na čtyři tanky na kvašení piva.
Třeboňský pivovar Regent pořídí nový paster a plánuje modernizovat KEG linku
Třeboňský pivovar Regent loni uvařil přes 63.000 hektolitrů, meziročně je to o 1000 hektolitrů více. Letos chce koupit nové tunelové pasterizační zařízení, výhledově chce také zmodernizovat linku na stáčení piva do sudů.
V obnoveném pivovaru v Českém Brodě příští rok dokončí pivovarskou restauraci
Majitelé minipivovaru v Českém Brodě na Kolínsku, kde před čtyřmi lety obnovili vaření piva, budují v areálu novou pivovarskou restauraci. Vzniká v prostorách bývalé sladovny a hotová by měla být v příštím roce. Majitelé areálu, manželé Klinečtí, postupně obnovují pivovarský areál, který v roce 1994 koupili ve zdevastovaném stavu.
