Automatizace v potravinářství
Pivovarství
Studie: Na výrobu litru piva je potřeba stejně vody jako na 100 gramů brambor
Na výrobu jednoho litru piva je potřeba stejně vody jako na produkci 100 gramů brambor, 50 mililitrů mléka nebo deseti gramů mouky, chleba nebo kuřecího masa. Vyplývá to ze studie Výzkumného ústavu vodohospodářského T. G. Masaryka, kterou si nechal vypracovat pivovar Radegast. Jejich zástupci dnes představili výsledky výzkumu na tiskové konferenci.
Japoncům pomáhá AI s vařením řemeslných piv, je to příležitost i pro české firmy
Japonský pivovar Coedo Brewery představil novou řadu řemeslných piv Life Brewing Craft. Jejich receptury vznikly ve spolupráci se společností NEC, která stojí za umělou inteligencí Agentic AI.
Skupina PPF ovládla chmelařskou společnost Agro-Chmel Holding
Investiční skupina PPF ovládla společnost Agro-Chmel Holding, významného pěstitele chmelu v Česku. Akcie získala od svého manažera Ladislava Chvátala. S odkazem na informace z obchodního rejstříku to dnes uvedl server e15.cz, kterému je potvrdil mluvčí PPF Leoš Rousek. Finanční detaily obchodu ani jedna strana podle webu nekomentovala.
Budvar chystá investice do energetických úspor
Pivovar Budějovický Budvar měl loni rekordní tržby druhým rokem po sobě. Meziročně se zvýšily o více než osm procent na 3,67 miliardy Kč. Posílil prodej na domácím trhu a hlavně v zahraničí. ČTK to dnes řekl ředitel národního podniku Petr Dvořák. Výsledek hospodaření zveřejní společnost v červnu. Pivovar v lednu informoval, že loni uvařil rekordních 1,927 milionu hektolitrů piva, meziročně o 3,3 procenta víc.
Velkopopovický pivovar nově řídí Ondřej Koucký, chce využít zkušenosti se zaváděním automatizace
Velkopopovický pivovar, který je součástí Plzeňského Prazdroje, řídí Ondřej Koucký (43). Ve funkci v březnu vystřídal Václava Šimka, který ve skupině Plzeňského Prazdroje od ledna vede pivovar v Plzni. Plzeňský prazdroj to dnes oznámil v tiskové zprávě.
Budvaru v jeho historickém rozvoji pomohlo zavedení elektřiny a postavení lahvové linky
Tradice českobudějovického piva je sice stará již více než 800 let, historie nejznámějšího ze zdejších pivovarů, Budvaru, je ovšem mnohem kratší.
Konflikt v Kongu ukončil i provoz pivovaru Heineken, ozbrojenci zničili velín
Ve svém baru v Bukavu na východě Konga, kterému poslední měsíc vládnou povstalci podporovaní Rwandou, sáhl Adolphe Amani do svých tenčících se zásob piva, aby obsloužil stůl žíznivých zákazníků, již pozorují poslední víkendový fotbalový zápas v televizi. Napsala o tom agentura Reuters.
Vědci nainstalují 40 meteostanic, pomohou k efektivnějšímu zavlažování chmele
Ve výzkumném projektu Pro chmel nainstalují vědci ve všech třech tuzemských chmelařských oblastech 40 meteostanic, které pomohou k efektivnějšímu zavlažování chmele.
Pivovar Svijany měl loni rekordní výstav, instaloval linku na plnění sudů a chystá zkapacitnění varny
Pivovar Svijany uvařil loni bezmála 728.000 hektolitrů piva a překonal tak zhruba o 2,5 procenta dosud rekordní rok 2019, kdy na trh dodal téměř 710.000 hektolitrů.
Třeboňský pivovar Regent dodá biopivo do Švédska, plánuje i investici do řídicího systému varny
Třeboňskému pivovaru Regent loni meziročně klesl výstav o 3000 hektolitrů na 57.000 hektolitrů. Podle sládka pivovaru Jaromíra Čeledy odběr snížily obchodní řetězce. Letos plánuje uvařit 60.000 hektolitrů.
