Automatizace v potravinářství
Pivovarství
Rodinný pivovar Bernard vdechl nový život pivovaru v Humpolci
Společnost Rodinný pivovar Bernard v Humpolci na Pelhřimovsku, od jejíhož založení (zapsání do obchodního rejstříku) uplyne 26. května 30 let, patří k nejznámějším firmám nejen na Vysočině, ale i v celé ČR. Její zakladatelé dokázali ze skomírajícího pivovaru s tradicí až z roku 1597 vybudovat úspěšnou firmu, která je mimo jiné symbolem neotřelého marketinku.
Trh s nealko pivy podle šéfa Asahi Europe roste každoročně o devět procent
Trh s nealkoholickými pivy roste od roku 2019 každoročně zhruba o devět procent na všech trzích, kde působí japonská skupina Asahi. Na konferenci evropských pivovarů organizace Brewers of Europe v Praze to včera řekl výkonný ředitel Asahi Europe & International Paolo Lanzarotti.
Pivovar Svijany pořídil solární panely a zbavuje se plastů
Pivovar Svijany na Liberecku stále více sází na ekologii, třetinu střech areálu pokrývají solární panely, součástí čistírny odpadních vod je bioplynová stanice. Svijanské pivo se nikdy neprodávalo v plastových lahvích, ty firma odmítá, i ve výrobě se plastů zbavuje - plechovky s pivem balí do kartonu.
Jak vznikl ležák? Díky bezdětnému baronovi a nepořádku v pivovaru
Baron von Degenberg neměl syna a vévoda Maxmilián I. Bavorský nedokázal udržet čistotu ve svém pivovaře. Tyto dvě zdánlivě nesouvisející věci stály u zrodu jednoho z nejoblíbenějších piv světa: ležáku. Historikům a genetikům se zřejmě podařilo vystopovat přesný okamžik, kdy vznikly pivní kvasinky, které jsou pro uvaření ležáku nutně potřeba, a spolu s ním i chvíli, kdy se v mnichovském pivovaru Hofbräuhaus změnila budoucnost pivovarnictví, napsal deník The Times.
Pivovar Šariš končí so skládkovaním, všetok svoj odpad dokáže zúročiť
Veľký Šariš, 24. apríl 2023 – Pivovar Šariš stojí na prahu ďalšieho významného míľnika. Už počas nadchádzajúcich mesiacov by mal dosiahnuť ďalšiu métu v udržateľnosti tým, že žiadny odpad z jeho výroby neskončí na skládke, ale nájde svoje ďalšie využitie. Spoločnosť Plzeňský Prazdroj Slovensko, pod ktorú pivovar spadá, o tom informovala pri príležitosti blížiaceho sa Dňa Zeme.
Španělská firma se pokouší o hydroponické pěstování chmele
Sklady blízko Madridu se proměnily v pěstírnu, jejímž cílem je zachránit pivo - nejoblíbenější nápoj na světě. Pod LED osvětlením a přísným dohledem se tam pěstují rostlinky chmele. Tento způsob by podle španělské firmy Ekonoke, majitele pěstírny, mohl do budoucna zajistit dodávky důležité složky pro výrobu piva. Pěstování chmele nyní totiž ohrožují změny klimatu, píše agentura Reuters.
Pivovary loni uvařily víc piva, stoupla i spotřeba ze 129 na 136 litrů na osobu
Pivovary v ČR loni uvařily 20,55 milionu hektolitrů piva, meziročně je to o 950.000 hektolitrů více. Zvedla se také spotřeba piva na jednoho obyvatele ze 129 litrů na 136 litrů za rok.
Vinohradský pivovar otevřel pobočku na místě bývalé sodovkárny v Káraném u Prahy
Lokalitu pro nový pivovar na místě bývalé sodovkárny v Káraném u Prahy vybrali majitelé řemeslného Vinohradského pivovaru zejména kvůli dobré dostupnosti vodního zdroje. Využívá stejnou vodu jako pražský pivovar.
Jednání se zájemci o vstup do Pivovarů CZ Group jsou ve fázi finanční prověrky
Jednání s investory o případném kapitálovém vstupu do společnosti Pivovary CZ Group, která provozuje pivovary Holba, Litovel a Zubr, je nyní ve fázi finanční prověrky této přední tuzemské pivovarnické skupiny. "Proces due diligence běží a je snaha, aby byl ukončen na přelomu dubna a května," řekl ČTK místopředseda představenstva společnosti Pivovary CZ Group Jaromír Dvorský.
Pivovar Zubr buduje solární elektrárnu, pokryje jeho dvouměsíční spotřebu
Solární elektrárnu za zhruba 13 milionů korun vybuduje letos Pivovar Zubr na střechách svých hal v Přerově. Díky této investici přerovský pivovar pokryje z vlastních zdrojů zhruba dvouměsíční spotřebu elektřiny. Novinářům to řekl výrobně technický ředitel společnosti Pivovary CZ Group Tomáš Pluháček. Skupinu Pivovary CZ Group tvoří Pivovar Zubr společně s pivovary v Litovli a Hanušovicích.
