Automatizace v potravinářství
Pivovarství
Největší pivovar světa AB InBev překvapil růstem zisku i prodeje
Největšímu světovému pivovaru Anheuser-Busch InBev vzrostl v prvním čtvrtletí letošního roku očištěný zisk o 19,7 procenta na 1,92 miliardy USD (40,1 miliardy Kč). Firmě se podařilo poprvé od poloviny roku 2023 zvýšit objem prodeje nápojů, zatímco analytici očekávali další pokles. Informovala o tom společnost v dnešní tiskové zprávě.
Pivovar Krombacher centralizuje sběr dat ve svém závodu
Pivovary dnes čelí řadě výzev, které mají vliv na jejich výrobu a obchodní procesy, jako je fluktuace cen nebo dostupnost surovin jako chmel a slad. Pivovary kromě toho spotřebovávají spoustu energie a vody. Ve výsledku je tak čím dál důležitější přesně identifikovat náklady na každou láhev a porozumět zdrojům těchto nákladů. Zároveň rostou také nároky na udržitelné výrobní postupy. Aby bylo možné tyto problémy vyřešit, jsou zapotřebí inovativní přístupy, které podporují neustálé zlepšování efektivity výroby.
Svaz pivovarů a ministerstvo usilují o evropskou skupinu pro pivovarnictví
Pivovarníci a ministerstvo zemědělství usilují o vytvoření pracovní skupiny na úrovni Evropské unie, která by se zabývala otázkami pivovarnictví v době klesající poptávky. ČTK to řekli zástupci ministerstva a Českého svazu pivovarů a sladoven. Podle výkonného ředitele svazu Tomáše Slunečko by skupina měla například otevřít téma nové evropské obalové legislativy.
Pivovarníci chtějí snížit DPH na čepované pivo a zařadit sektor mezi strategické
Pivovarníci vyzvali vládu ke snížení DPH na čepované pivo. Podpořilo by to podle nich podniky, které čelí úbytku hostů a stále nižší konzumaci piva v hospodách.
Spotřeba piva loni v Česku klesla na historické minimum, oslabil i export
Preference Čechů se mění. Současný postupný odklon od konzumace alkoholu pociťují i české pivovary, které loni uvařily méně piva než v roce 2024. Důvodem byl jak pokles domácí spotřeby, tak nižší export.
Spotřeba vody v Pivovaru Radegast je na historickém minimu i díky moderním technologiím
Pivovar Radegast pokračuje v dlouhodobém úsilí o šetrné využívání vody. Patří mezi pivovary s nejnižší průměrnou spotřebou vody na světě a v roce 2025 dosáhl dalšího rekordního milníku. Loni nošovický pivovar spotřeboval na jeden půllitr piva pouze 1,14 litru vody. Od roku 2008, kdy se začal na šetření vodou systematicky zaměřovat, snížil spotřebu vody potřebnou na výrobu piva o téměř 45 %.
Znojemský městský pivovar je v insolvenci, firma dluží přes 40 milionů korun
Znojemský městský pivovar, který fungoval od roku 2015 v historickém areálu na předhradí Znojemského hradu, končí. Vedení firmy podalo na začátku dubna insolvenční návrh, firma dluží přes 40 milionů korun. Vyplývá to z dokumentů dostupných v insolvenčním rejstříku. Firma neusiluje o reorganizaci, ale žádá soud o vyhlášení konkurzu.
Prazdroj inštaloval meteostanice na poslednej slovenskej chmeľnici
Prazdroj prináša na Slovensko výskumný projekt PRE CHMEĽ, ktorý pomáha k pestovaniu kľúčovej suroviny na výrobu piva.
V Národním muzeu pivovarnictví staví unikátní kouřový hvozd, přispět může každý
Národní muzeum pivovarnictví spustilo na začátku dubna v pivovaru Kostelci nad Černými lesy u Prahy výstavbu funkční repliky historické sladovnické technologie, takzvaného kouřového hvozdu neboli valachu.
Heineken sníží objem piva uvařeného ve Velkém Březně, propouštět zatím nebude
Nadnárodní pivovarnický koncern Heineken sníží objem piva uvařeného ve Velkém Březně na Ústecku, propouštět kvůli tomu nebude. ČTK to řekla mluvčí společnosti Dita Jacobson. Dočasně firma přestane nabízet exkurze v historickém pivovaru, informovala o tom na webu.
