Automatizace v potravinářství
Vinařství
Produkce ruského vína díky sankcím a patriotismu roste, ohrozit ji může konec války
Rusko v posledních letech výrazně sází na podporu domácí vinařské produkce, kterou Kreml prezentuje jako součást širšího vlasteneckého tažení za hospodářskou soběstačností.
Bohemia Sekt: Do Česka se loni dovezlo 17,5 milionů lahví prosecca, o 28 procent více
Stáčet a prodávat Prosecco Mionetto začal v roce 1887 vinař Francesco Mionetto ve městečku Feltre a jeho okolí v oblasti Valdobbiadene, odkud pocházejí nekvalitnější prosecca.
Znovín Znojmo loni víc než ztrojnásobil zisk, prodej vína mírně stoupl
Znovín loni zpracoval 2,25 tuny hroznů, což bylo o 4,1 procenta méně než v roce 2023. Plocha obhospodařovaných vinic se nezměnila a byla i loni 248 hektarů. Pro firmu pracovalo 70 lidí.
Vinařství Chateau Valtice loni zvýšilo zisk o 58 procent na 12 milionů korun
Chateau Valtice - Vinné sklepy Valtice mají na tuzemském trhu s vínem podíl asi dvě procenta. Pro firmu v roce 2024 pracovalo v průměru 105 lidí, meziročně o jednoho méně.
Vinium koupilo za 20 milionů linku na plnění perlivých vín, zájem roste
Vinařství Vinium patří prostřednictvím Českých vinařských závodů do holdingu Prosperita vlastněného rodinou Kurkových. Vinium zatím nezveřejnilo výroční zprávu za rok 2024, v roce 2023 vykázalo po zdanění ztrátu 15 milionů korun, čistý obrat byl 237 milionů korun.
Před 80 lety otevřeli američtí osvoboditelé ve Starém Plzenci první lahve sektu
Ve dnech osvobození Plzně před 80 lety otevřeli američtí vojáci první lahve šumivého vína vyrobeného ve sklepích ve Starém Plzenci u Plzně. Červený sekt byl pojmenován Black Widow (Černá vdova) podle stejnojmenného spojeneckého letounu.
Celosvětová spotřeba vína byla loni nejslabší za více než 60 let
Celosvětová spotřeba vína byla loni nejslabší za více než 60 let. Prodej se meziročně snížil o 3,3 procenta na 214,2 milionu hektolitrů. Na svém webu o tom s odkazem na předběžná data informovala Mezinárodní organizace pro révu a víno (OIV). Zároveň vyjádřila obavy z nových rizik v důsledku amerických cel.
Rozloha PIWI vinic v ČR poprvé přesáhla 1000 hektarů
Vinařský sektor v České republice prochází významnou proměnou. Rozloha vinic osázených odolnými PIWI odrůdami poprvé překročila 1000 hektarů, zatímco plocha vinic s tradičními odrůdami dlouhodobě klesá. PIWI odrůdy navíc v roce 2024, který byl pro vinohradníky extrémně náročný, prokázaly lepší odolnost vůči chorobám a klimatickým výkyvům než tradiční odrůdy.
Vinaři chtějí místo současných 27 procent domácí spotřeby pokrývat 40 procent
Zvýšit soběstačnost Česka v produkci nápojů z révy vinné na 40 procent ze současných 27 procent a dosáhnout snížení dovozu nejlevnějších vín plánuje Svaz vinařů do roku 2045. Chtěl by také zvýšit podíl ekologických vinic na 15 procent ze současných 6,5 procenta z celkové plochy.
Archeologický park v Pompejích chce oživit tradici výroby vína ve městě
Archeologický park v Pompejích, které zničil výbuch sopky Vesuv v roce 79 našeho letopočtu, chce oživit tradici výroby vína ve městě. Rozšíří vinice, které již mezi odkrytými troskami Pompejí rostou, víno chce nechat zrát v tradičních amforách a nabízet ho turistům. Píše o tom server deníku The Times.
