Automatizace v potravinářství
Vinařství
Výzkumníci z VUT řeší problémy ve vinicích pomocí strojového učení
Projekt výzkumného týmu skupiny strojového vnímání na Ústavu automatizace a měřící techniky (UAMT) Fakulty elektrotechniky a komunikačních technologií VUT stojí na propojení hyperspektrálních dat získaných drony, informací z pozemních senzorů a detailních laboratorních analýz proteomů a metabolomů.
Velcí pěstitelé révy vinné dávají přednost proměně vinohradů před rozšiřováním
Velcí pěstitelé révy vinné v Česku dávají přednost restrukturalizaci svých vinohradů před jejich rozšiřováním. Jejich aktivity se zaměřují na zvýšení počtu rostlin na hektar a tím i výnosu, kombinování klasických a odolných takzvaných PIWI odrůd či úpravy konstrukcí a vedení keřů. Informovala o tom Vinařská unie, jejíž členové hospodaří přibližně na pětině všech vinohradů v Česku.
Skupina Bohemia Sekt prodala loni přes 30 milionů lahví, meziročně o čtyři procenta více
Skupina Bohemia Sekt prodala loni přes 30 milionů lahví sektů, perlivých vín, šumivých nápojů a tichých vín. Meziročně jde téměř o čtyřprocentní nárůst, řekl dnes ČTK Martin Fousek, marketingový ředitel největšího výrobce sektů a vín v České republice.
Rozloha vinohradů v Česku loni znovu klesla, ubylo také pěstitelů révy
V Česku loni dál ubylo vinic, jejich rozloha se zmenšila o 359 hektarů na 16.945 hektarů. Osázená plocha se zmenšila přesto, že vinohradníci vysadili více vinic než v roce 2024, a to 216 hektarů.
Vinaři: Voda a její udržení v půdě je největší výzvou ve vinohradnictví v Česku
Voda a její udržení v půdě je největší výzvou současného vinohradnictví v Česku. Na setkání se na tom tento týden shodli zástupci velkých vinařských společností a pěstitelů vinné révy, kteří v součtu hospodaří na pětině všech úrodných vinic v Česku.
Chilská společnost nechává zrát víno pod mořskou hladinou, využívá i potápěče
V kovových klecích u malého ostrova Locos na severu Chile skladují potápěči na mořském dně lahve vína. Stálá teplota kolem 11 stupňů Celsia po celý rok, podtlak a správné množství světla dobře imitují jeskynní efekt tradičních podzemních vinných sklepů.
Poslední loňské hrozny zamířily do lisu, ve Valticích vyrábí slámové víno
Poslední hrozny z loňské sklizně dnes ve Valticích na Břeclavsku zamířily do lisu. Tři měsíce vysychaly na slámě z biofarmy vinařství Chateau Valtice - Vinné sklepy Valtice, aby se začaly měnit na dezertní slámové víno.
Vědci z VUT vyvíjejí systém, který bude v reálném čase monitorovat stav vinic
Vedoucí partnerem projektu je VUT, zapojují se do něj i odborníci z Vídeňské univerzity.
Bohemia Sekt spustil solární elektrárny v Plzenci a Mikulově, investuje i do výroby
Skupina Bohemia Sekt, největší český výrobce sektů a vín, spustila fotovoltaické elektrárny na střechách výrobních a skladových budov ve Starém Plzenci u Plzně a Mikulově na jižní Moravě.
Australský podnikatel českého původu Josef Chromý proslul jako uzenář i vinař
Český rodák Josef Chromý patří k nejvýznamnějším podnikatelům Austrálie. Nejprve v Tasmánii vybudoval obří podnik na zpracování masa, poté se s velkým úspěchem pustil do vinařství a věnoval se i developmentu. Letos 18. prosince oslaví Josef Chromý pětadevadesátiny.
