Vinařství
Vinaři lahvují svatomartinské víno, etikety a uzávěry kupovali s předstihem
Od pondělí zná část vinařů verdikt odborné komise, která posuzovala vzorky vín, jež se letos ucházela o značku Svatomartinské. Ti, kteří uspěli s některým z 268 vybraných vín, už nyní naplno pracují na tom, aby letošní svatomartinské vypravili na cestu ke konzumentům.
Sklizeň hroznů je v plném proudu, vinaři používají samochodné sklízeče
Sklizni hroznů na jihu Moravy zatím přeje počasí. Podle vinařů bude úroda kvalitní a bobule mají dostatek cukru i pikantní kyselinku. Přívlastkových vín bude více, než se čekalo.
Vinaři odmítají zdanění tichého vína, argumentují i nutností investic do technologií
Čeští vinaři odmítají případné zavedení spotřební daně na produkci tzv. tichého, tedy nešumivého vína. Podle nich by to poškodilo tuzemský trh a zvýhodnilo zahraniční vinaře. Na dnešní tiskové konferenci to řekl prezident Vinařské unie ČR Ondřej Beránek.
Znovínu Znojmo loni klesly tržby o 3 procenta, čistý zisk o třetinu
Skupina Znovín Znojmo, která patří mezi největší výrobce vína v České republice, za loňský rok snížila celkový obrat o tři procenta na 308 milionů korun z 318 milionů v roce 2019. Klesl také čistý zisk, a to o 30 procent na 32 milionů korun ze 45,7 milionu v roce 2019.
Vědci vyvinuli technologii, která umožňuje využít CO2 vzniklý při výrobě vína
Vědci z Mendelovy univerzity (MENDELU) v Brně ve spolupráci se společností M-ex Production přišli s technologií, která jim umožňuje zachytit plyny vznikající při kvašení vína. Jde zejména o oxid uhličitý (CO2), který má ve vinařství řadu použití, proto nyní zjišťují, jak takto zachycené plyny zpětně využít. Univerzita o tom informovala v tiskové zprávě.
CNBC: Čína chce vytvořit vinařskou oblast, která bude konkurovat Bordeaux
Čína je šestým největším konzumentem vína na světě a v litrech desátým největším producentem, vyplývá ze zprávy Světové organizace pro vinnou révu a víno. Spotřeba a produkce vína v Číně ale v posledních letech klesla, což může být způsobeno horšími klimatickými podmínkami a nízkou produktivitou. Tyto problémy snižují konkurenceschopnost čínského vinařského průmyslu ve srovnání s dováženými víny, upozornili autoři zprávy.
Společnost Arcibiskupské zámecké víno Kroměříž znovu plní lahve
Do lahví aktuálně plní například vína odrůd Irsai Oliver, Rulandské šedé, Chardonnay, Rulandské modré, Frankovka, Zweigeltrebe nebo cuvée tvořené odrůdami Zweigeltrebe a Merlot.
Vědci zkouší bojovat proti nemocem révy pouštními bakteriemi
Vědci z Mendelovy univerzity zjistili, že řada sazenic révy, které jsou v Česku v prodeji, už je chorobami kmene révy vinné infikovaná a nově vysazené vinohrady tak často odumírají.
Bohemia Sekt zpracoval více hroznů a zvětšil plochy svých vinic
Firma každoročně vysazuje nové hektary vinic, loni 22 hektarů v odrůdách Chardonnay, Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský a Ryzlink rýnský.
Znovín instaloval lahvovou linku za 80 milionů korun
Jedno z největších vinařství v České republice, Znovín Znojmo, dokončilo modernizaci svého areálu v Šatově na Znojemsku i provozu v Jaroslavicích. Její součástí bylo vybudování nové lahvovací linky za 80 milionů korun.