Automatizace v potravinářství
Vinařství
Znovínu Znojmo loni klesl čistý zisk o 76 procent na 5,7 milionu korun
Vinařství Znovín Znojmo, které patří k největším producentům vína České republice, klesl loni čistý zisk o 76 procent na 5,7 milionu korun, obrat firmy se snížil o 5,7 procenta na 299 milionů korun. Vyplývá to z výroční zprávy společnosti zveřejněné ve Sbírce listin.
OIV: Světová spotřeba vína loni klesla o 2,6 procenta, byla nejníže od roku 1996
Celosvětová spotřeba vína loni klesla kvůli inflaci na nejnižší úroveň od roku 1996, uvedla ve své zprávě Mezinárodní organizace pro révu a víno (OIV). Loňská produkce vína podle téže organizace klesla vlivem sucha, vln veder, požárů, ranních mrazů a deště o deset procent a byla nejmenší od roku 1961. V České republice se spotřeba vína meziročně snížila o 3,7 procenta.
Přední výrobce vína cava nemá práci pro zaměstnance v Katalánsku kvůli suchu
Přední výrobce šumivého vína cava, společnost Freixenet, oznámil tento týden, že chce nechat doma 80 procent svých zaměstnanců v Katalánsku kvůli extrémnímu suchu. Pokud úřady žádost firmy schválí, tak se opatření dotkne zhruba 600 lidí, píše deník El País. Problémy se suchem mají však i další vinaři v Katalánsku. Vláda proto navrhla uvolnění pravidel pro výrobu šumivého vína s ochranou známkou původu.
Škody způsobené mrazem na úrodě vinařů v Česku budou ve stovkách milionů korun
Škody způsobené mrazem na letošní úrodě vinařů v Česku půjdou do stovek milionů korun, v Čechách pomrzlo 40 procent vinohradů, řekl dnes ČTK prezident Svazu vinařů Martin Chlad.
Spotřeba vína v Česku loni klesala, odpovídá to celoevropskému trendu
Spotřeba tichých vín, tedy ne šumivých ani perlivých vín, v České republice v loňském roce dál klesala, a to o 8,4 procenta. Dokazují to data společnosti Consumer Panel GfK, která v tiskové zprávě zveřejnil Svaz vinařů. Tento trend odpovídá celoevropskému i celosvětovému trendu a přímo ovlivňuje hospodaření tuzemských vinařů, uvedl svaz.
Vinaři v Burgundsku se radují z rekordní produkce, ceny by mohly růst pomaleji
Vinaři v Burgundsku zaznamenali rekordní objem produkce svých vín. Uvedli to ve středu podle agentury AFP zástupci tohoto odvětví. Po několika hubenějších letech loňská produkce umožní vinařům zvýšit množství uskladněného vína. Ceny, které v uplynulých letech výrazně stoupaly, by tak letos mohly růst pomaleji.
Vinici Sádek na Třebíčsku koupila Česká zemědělská univerzita, i pro výzkum
Přibližně pětihektarovou vinici Sádek u Kojetic na Třebíčsku koupila Česká zemědělská univerzita (ČZU). Jedinou registrovanou vinici na Vysočině převzala v minulém roce. Má tam v plánu pokračovat ve výzkumu vinné révy i ve vyrábění vín, uvedla dnes Mladá fronta Dnes (MfD) v regionální příloze. Jedním z prodávajících byl Lubomír Lampíř, který vinici před 30 lety obnovil. Na projektech ve vinici se bude podílet.
Pracovníci rodinného vinařství z Boršic pokračují v zimním stříhání vinic
Pracovníci rodinného vinařství Dvůr pod Starýma Horama z Boršic na Uherskohradišťsku pokračují v těchto dnech v zimním stříhání svých vinic. Keře vinné révy při něm zbavují nadměrného počtu letorostů, jde o součást přípravy na novou vegetační sezonu. Stříhání vinic podnik zahájil po Novém roce, hotové by mělo být na přelomu února a března. ČTK a Českému rozhlasu to dnes řekl sklepmistr a vinohradník Ondřej Gottwald.
Vinaři loni vysadili meziročně o 87 hektarů vinic méně než v roce 2022
Vinaři v České republice loni vysázeli 296 hektarů nových vinic, což je meziročně o 87 hektarů méně než v roce 2022. Kvótu pro novou výsadbu nevyčerpali. V tiskové zprávě o tom informoval Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ), který výsadbu nových vinic na základě kvót povoluje.
Hrozny na slámové víno vysychají od konce října, na lisování si počkají do února
V bedýnkách vystlaných slámou na roštech, kterými může proudit čerstvý vzduch, leží už od konce října hrozny určené pro výrobu slámového vína. Zemědělské družstvo Sedlec u Mikulova na Břeclavsku letos takto uložilo k vysychání 600 kilogramů modrých hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon.
