Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Stoupá zájem o automatizaci produkce v chovech, brzdou jsou vysoké investice
Moderní technologie v chovech hospodářských zvířat snižují náklady a zvyšují kvalitu produkce nebo welfare (životní pohodu) zvířat. Rozvoj ale brzdí poměrně vysoká investice. Přestože chovatelé využívají moderní a automatizované technologie stále častěji, plně nahradit lidskou práci zatím nedokážou. Vyplývá to z údajů, které ČTK poskytli odborníci z Výzkumného ústavu živočišné výroby.
Ze tří ústavů vzniklo Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu
Sloučením tří dosavadních výzkumných ústavů ministerstva zemědělství včera vzniklo nové Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu. Spojení má umožnit efektivnější řízení a přinést úspory.
Výrobce zmrzliny Adria Gold meziročně zvýšil tržby, firmě vzrostl také zisk
Zmrzlinové a cukrářské výrobky podle speciální receptury rodinná firma ručně vyrábí od roku 1992. V obchodním rejstříku je pod názvem Adria Gold zapsaná od června 1998. Její výrobky opakovaně získaly ocenění kvality Klasa. Zmrzlinu a další potravinářské výrobky společnost dodává cukrárnám, kavárnám, hotelům, restauracím, obchodům nebo zmrzlinovým stánkům.
Slovácké Frutě loni klesly tržby, navýšila zisk a investovala do automatizace výroby
Potravinářská společnost Slovácká Fruta z Kunovic na Uherskohradišťsku utržila loni z prodeje vlastních výrobků, služeb a zboží přibližně 597,8 milionu korun. Meziročně to bylo o 33,2 milionu korun méně. Zisk firmy loni dosáhl 25,8 milionu korun, zhruba o 7,7 milionu korun více než v roce 2022. ČTK to zjistila z výroční zprávy podniku, která je založená ve Sbírce listin.
Kapr je letos dražší stejně jako máslo a vejce, levnější je mouka i cukr
Kilogramový živý kapr letos vyjde na 125,15 koruny, téměř o tři koruny dráž než minulý rok. Zhruba o třetinu víc proti loňsku stojí máslo a vejce, mírně stoupla také cena mléka. Cukr, mouka a brambory jsou naopak oproti loňským Vánocům levnější. Vyplývá to z prosincových údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ).
Ministerstvo zemědělství využilo odvod Budvaru pro živočišnou výrobu
Peníze z letošního zisku národního podniku Budějovický Budvar použilo ministerstvo zemědělství na mimořádnou podporu středně velkých farem s živočišnou výrobou. Budvar letos odvedl státu 550 milionů korun.
Potravináři podporují zpřísnění označení vegetariánských potravin
Za zbytečné považují potravináři názvy jako veganská kachna, řízek nebo klobása, podporují proto zpřísnění označení vegetariánských potravin, které by měla zavést připravovaná novela vyhlášky o masných výrobcích. Potravinářská komora ČR o tom informovala v tiskové zprávě.
Počet firem s cechovní normou vzrostl letos o 20 na 235, výrobků je 1685
Cechovní normy komora zavedla podle vzoru Rakouska, v Česku komora projekt připravovala dva roky, spustila ho v roce 2017.
Cena kakaa je na dalším rekordu, od začátku roku si připisuje přes 180 procent
Cena kakaa se dnes na světovém trhu vyšplhala na další rekord. Termínový kontrakt na kakao se na newyorské burze dostal do blízkosti 12.000 dolarů (zhruba 286.000 Kč) za tunu, od začátku roku je cena vyšší o více než 180 procent, píše server CNBC.
Polsko chce zastavit růst ceny másla, uvolní na trh jeho strategické zásoby
Strategické zásoby másla má i Česká republika. Správa státních hmotných rezerv, která zajišťuje pro stát zásoby pro případ krizí, uchovává máslo podobně jako maso, konzervy, sušené mléko, obilí, sýr, cukr nebo sůl.
