Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Počet firem s cechovní normou vzrostl letos o 20 na 235, výrobků je 1685
Cechovní normy komora zavedla podle vzoru Rakouska, v Česku komora projekt připravovala dva roky, spustila ho v roce 2017.
Cena kakaa je na dalším rekordu, od začátku roku si připisuje přes 180 procent
Cena kakaa se dnes na světovém trhu vyšplhala na další rekord. Termínový kontrakt na kakao se na newyorské burze dostal do blízkosti 12.000 dolarů (zhruba 286.000 Kč) za tunu, od začátku roku je cena vyšší o více než 180 procent, píše server CNBC.
Polsko chce zastavit růst ceny másla, uvolní na trh jeho strategické zásoby
Strategické zásoby másla má i Česká republika. Správa státních hmotných rezerv, která zajišťuje pro stát zásoby pro případ krizí, uchovává máslo podobně jako maso, konzervy, sušené mléko, obilí, sýr, cukr nebo sůl.
Výrobce parmazánu Brazzale Moravia loni vykázal ztrátu 117 milionů korun
Tvrdý sýr Gran Moravia tvoří zhruba dvě třetiny produkce litovelského podniku, který vyrábí také sýry provolone, scamorza, pařené sýry, ricotta, mozzarella, caciotta a čerstvé výrobky pro podnikové prodejny. Litovelská společnost, která v roce 2023 zaměstnávala v průměru 456 lidí, je součástí italské skupiny Brazzale.
Nové centrum od příštího roku zefektivní výzkum v zemědělství i potravinářství
Centrum vznikne začleněním Výzkumného ústavu potravinářského Praha a Výzkumného ústavu zemědělské techniky do Výzkumného ústavu rostlinné výroby. Svou činnost zahájí 1. ledna 2025.
Hamé loni klesl obrat, investoval do varného zařízení, rozšíření a modernizace výrobní kapacity
Společnost loni zaměstnávala v průměru 412 lidí, ve srovnání s rokem 2022 o 62 méně. Na jejich mzdy uvolnila 147,4 milionu korun.
Smlouva mezi EU a Jižní Amerikou může zlevnit potraviny, ale i omezit jejich produkci
Dohoda o volném obchodu mezi Evropskou unií a jihoamerickými státy ze sdružení Mercosur může zlevnit potraviny v Česku, uvedli analytici, které ČTK oslovila. Reálně ale na českém trhu podle nich skončí jen malé množství komodit z jihoamerických zemí.
Cenu mouky příští rok ovlivní dražší pšenice a nízké výnosy v EU
Cena mouky zůstane do konce roku stejná, v příštím roce by ji ale mohla ovlivnit vyšší cena pšenice i žita způsobená vysokou poptávkou ze zahraničí, klesající osevní plochou obilovin v Česku i Evropě a také nízkými výnosy obilovin v některých členských zemích.
Ceny potravin byly v listopadu nejvyšší za 19 měsíců, může za to hlavně olej
Světové ceny potravin byly v listopadu nejvyšší za 19 měsíců. Hlavní příčinou je vysoký růst cen rostlinných olejů, ceny ostatních potravin klesly. Vyplývá to ze zprávy, kterou dnes zveřejnila Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).
Rakouská továrna na Mozartovy koule skončila, výroba se možná přesune do Česka
Od začátku roku 2012 se Mozartovy koule balí v závodě v Plané na Tachovsku.
