Automatizace v potravinářství
Výroba sýrů
Ceny mléčných výrobků snižuje převis nabídky na trhu i tlak obchodů
Výkupní ceny mléka v Česku se v meziročním porovnání snížily o více než 27 procent. Zatímco produkce mléka v Evropě i ve světě stoupla, poptávka po něm oslabila.
Druhá etapa rozvoje výroby tvarůžek pokračuje, dokončená infrastruktura otevírá cestu výrobnímu závodu
Rozsáhlý investiční projekt společnosti A.W., výrobce Olomouckých tvarůžků, pokračuje podle plánu.
Lactalis kupuje za 1,34 miliardy dolarů britskou divizi Saputa
Francouzská potravinářská firma Lactalis kupuje za 1,34 miliardy dolarů (28 miliard Kč) britskou divizi kanadského konkurenta Saputo.
Italská receptura, české mléko. Výroba se automatizuje, ale podíl ruční práce zůstává vysoký
Rodina Brazzaleových před čtvrt stoletím dovezla na Moravu italskou sýrařskou tradici i technologii. Dnes jejich továrna v Litovli pod značkou Gran Moravia vyrábí sýry, které po dozrání putují do více než sedmdesáti zemí světa.
Reuters: Extrémní vedro ohrožuje italskou oblast výroby parmazánu
Před padesáti lety farmáři v italském regionu Emilia-Romagna během letních nocí otevírali okna ve stájích, aby ochladili dobytek.
Madeta je největší česká mlékárna, navazuje na táborské družstvo
Kořeny jihočeské mlékárenské firmy Madeta sahají až do 19. století, jejím přímým předchůdcem pak bylo Mlékařské družstvo táborské, které mělo ustavující schůzi 28. dubna 1901. Tento družstevní podnik, z jehož zkratky MDT vznikl současný název, se zrodil v době, kdy se v Čechách a na Moravě postupně zavádělo průmyslové zpracování mléka. A během let se z něj stal největší český mlékárenský podnik.
A.W. chce letos v Lošticích začít stavět závod na tvarůžky za 700 milionů korun
Společnost A.W. plánuje letos zahájit v Lošticích na Šumpersku stavbu nového závodu na produkci olomouckých tvarůžků. Firma díky němu zvýší produkci tohoto pikantního sýra s nezaměnitelným aroma až o 70 procent. Na dotaz ČTK to dnes řekl mediální zástupce A.W. Jaromír Krišica.
Mlékárna v Hodoníně vyrábějící například tavené sýry Apetito dnes končí
Co bude s areálem mlékárny zatím není jasné. Zájem o jeho koupi projevily firmy z různých oborů. Jednání však zatím nejsou uzavřená.
Čína sníží maximální clo na dovoz mléčných produktů z EU
Vyšetřování, které čínské úřady zahájily předloni v létě a které se týkalo i České republiky, bylo považováno za odvetu Pekingu. Číně se totiž nelíbila cla, která předtím zavedl Brusel na dovoz čínských elektromobilů do EU. Evropská komise dnes uvedla, že šetření nemělo být vůbec zahájeno, protože neexistoval dostatek důkazů.
Madeta v roce 2024 zvýšila zisk více než trojnásobně na 241,3 milionu korun
Největší česká mlékárna Madeta v roce 2024 zvýšila meziročně zisk po zdanění více než trojnásobně na 241,3 milionu korun. Tržby vzrostly zhruba o 700 milionů korun na 7,55 miliardy Kč. Přibližně 90 procent z toho tvoří mlékárenská výroba. Vyplývá to z výroční zprávy zveřejněné ve Sbírce listin. Firma v roce 2024 zaměstnávala 1317 lidí, o deset méně než o rok dříve.
