Automatizace v potravinářství
Výroba sýrů
Madeta postaví do dvou let sýrárnu za stovky milionů korun
Největší česká mlékárna Madeta chce do dvou let otevřít v Plané nad Lužnicí sýrárnu za stovky milionů korun. Madetě se loni dařil odbyt másla, prodala ho 7600 tun.
AFP: Japonské sýry se připravují na evropskou konkurenci
Vzpomíná na to, jako kdyby to bylo včera. Kazuhiko Očiai objevil při návštěvě Francie nespočetné druhy sýrů: tvrdé, měkké, krémové... To jej přivedlo k tomu, aby změnil svou profesi.
Madeta chce změnit způsob solení nivy v Českém Krumlově
Největší česká mlékárna Madeta připravuje v závodě Český Krumlov, kde vyrábí plísňové sýry niva, změnu solení sýrů. Niva se nejdřív solí na páse solným roztokem, potom v solné lázni a na závěr ručně.
V Sedlčanech skončí výroba sýrů, Savencia ji přesune do Hesova
V Sedlčanech na Příbramsku skončí tradiční výroba sýrů. Společnost Savencia Fromage & Dairy Czech Republic ji chce kvůli zvýšení efektivity do roka a půl postupně přesunout do závodu v Hesově na Havlíčkobrodsku.
Firma A.W. loni zvýšila prodej Olomouckých tvarůžků na 2110 tun
Společnost A.W. z Loštic na Šumpersku loni zvýšila prodej Olomouckých tvarůžků ve srovnání s rokem 2015 o 33 tun na 2110 tun, avšak její celkové tržby meziročně klesly o 2,2 milionu korun na 334,8 milionu korun.
E15: Litovelský výrobce sýru Gran Moravia loni vydělal 87 milionů
Litovelská sýrárna Brazzale Moravia loni vydělala 87 milionů korun před zdaněním. Obrat italsko-české firmy dosáhl 1,91 miliardy korun, uvádí dnešní vydání deníku E15.
Jihočeská univerzita nabízí nový předmět sýrařství
Zemědělská fakulta Jihočeské univerzity (JU) otevře v blížícím se akademickém roce nový předmět sýrařství. Bude součástí nově akreditovaného magisterského oboru Kvalita zemědělských produktů.
Multi-line paletizace sýrů od Alvey Manex 2
Systém s jedním vysokorychlostním paletizátorem, který ukládá kartony a plastové přepravky ze 14 výrobních linek.
Prodej Olomouckých tvarůžků opět roste a firma A.W. je v zisku
Výroba Olomouckých tvarůžků po předchozích problémech s jakostí a odbytem opět jede na plné obrátky.
Výrobci parmazánu Brazzale Moravia loni klesly tržby a měl ztrátu
Italsko-české firmě Brazzale Moravia, která je největším světovým výrobcem tvrdého sýra typu parmazán, loni po několika růstových letech klesly tržby o 15 procent z rekordních 2,014 miliardy korun v roce 2014 na 1,709 miliardy korun.
Kalendář akcí
