Výroba potravin
Ocenění Zlatá Salima na veletrhu získalo osm výrobků
Ocenění Zlatá Salima 2018 na stejnojmenném veletrhu v Brně získalo osm potravinářských výrobků a jeden zástupce technologické části.
Svaz pekařů a cukrářů se snaží navrátit řemeslu prestiž, pomoci mají moderní technologie
Svaz pekařů a cukrářů v ČR se postupně snaží vylepšit prestiž oboru pekař a zvýšit zájem žáků základních škol jej studovat. Zatímco cukrářů a cukrářek je dostatek, aktuálně na odborných školách studuje 3400 učňů, tak pekařů je pouze 700.
Výrobce čokolád Lindt & Sprüngli zvýšil zisk, tržby má rekordní
Švýcarský výrobce čokolád Lindt & Sprüngli loni zvýšil čistý zisk o 7,8 procenta na 452,5 milionu švýcarských franků (9,9 miliardy Kč). Tržby poprvé v téměř 175leté historii firmy překonaly čtyři miliardy franků.
Na potravinářské veletrhy Salima v Brně přišlo přes 20 000 lidí
Na brněnské potravinářské veletrhy Salima letos přišlo 20.000 lidí a se sobotou, kdy ještě pokračoval Festival chutí, by to mohlo být podle odhadu pořadatelů 23.000.
Steinex přesunul výrobu z Brna do nových prostor v Kuřimi
Výrobce masa a uzenin Steinex přesunul výrobu z Brna do nových prostor v Kuřimi na Brněnsku. Firmě to pomůže se zvýšením produkce. Investice do nového závodu vyšla na 300 milionů korun
Na Vysočině funguje 29 minimlékáren, víc je i zpracovatelů masa
Na Vysočině rychle přibývají drobní zpracovatelé mléka a masa. Faremních mlékáren je zaregistrováno 29 a malých bouráren, tedy provozů na porcování masa, 78.
Mezinárodní potravinářské veletrhy: přehlídka skvělých potravin a nejnovějších technologií
Novinky a trendy ze světa potravinářství přinese od 27. února do 2. března na brněnské výstaviště Mezinárodní potravinářský veletrh SALIMA.
Potravinářský veletrh Salima potěší i milovníky jídla a pití
Letošní potravinářský veletrh Salima podle organizátorů potěší také milovníky jídla a pití. Lidé ochutnají lahodnou kávu, voňavé sýry, černé brambory nebo čerstvé pečivo. Akci doplní i Festival chutí s přehlídkou minipivovarů.
Čeští potravináři vyvezli prostřednictvím Lidlu zboží za 5 miliard
Čeští potravináři a další výrobci loni vyvezli pod privátní značkou diskontů Lidl své výrobky do 24 zemí Evropy v celkové hodnotě 5,5 miliardy korun. Přes německý řetězec exportovalo 145 tuzemských firem.
Na potravinářské Salimě se představí 39 zemí, nově Indonésie
Na čtyřdenním brněnském potravinářském veletrhu Salima, který se letos bude konat mezi 27. únorem a 2. březnem, bude letos zastoupeno 39 zemí. Nově tak přijedou vystavovatelé z Běloruska, Estonska, ale i z Indonésie.