Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
iDNES.cz: Agrofert možná doplatí na drahé energie, chce zastavit závod v Hodicích
Koncern Agrofert má v plánu konzervovat v nejbližších týdnech provoz v Hodicích na Jihlavsku, kde v roce 1967 vznikl první salám Vysočina. Server iDNES.cz dnes uvedl, že informaci potvrdila mluvčí koncernu Lucie Bukovanská. Záměr zdůvodnila vysokými cenami energií.
Svaz pekařů a cukrářů kritizuje ministerstvo zemědělství, že s nimi nejedná
Svaz pekařů a cukrářů v ČR, jehož členové se kvůli zdražování energií potýkají s výrazným růstem nákladů, kritizuje ministerstvo zemědělství, že s nimi nejedná. Ve večrejší tiskové zprávě se svaz ohradil proti nedávným výrokům ministra zemědělství Zdeňka Nekuly (KDU-ČSL), podle kterého pekaři nespadají pod jeho resort.
FAO: Světové ceny potravin v srpnu pátý měsíc po sobě klesly
Světové ceny potravin v srpnu pátý měsíc po sobě klesly, jejich index se tak ještě více vzdálil rekordu ze začátku roku. Obnovení vývozu obilí z ukrajinských přístavů navíc přispělo ke zlepšení vyhlídek na zásobování. Souhrnný index, který sleduje ceny obilovin, rostlinných olejů, mléčných výrobků, masa a cukru na mezinárodních trzích, se snížil na 138 bodů ze 140,7 bodu v červenci. Uvedla to Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).
Viscofanu zdražily energie o 90 procent, šetří a chystá fotovoltaiku
Firmě Viscofan CZ, která vyrábí v Českých Budějovicích umělá střívka pro potravinářský průmysl, stouply meziročně náklady na energie až o 90 procent. Jde o desítky milionů korun. Firma proto změnila systém, jak zvlhčuje výrobní prostory, přestala používat páru. Chce také investovat do fotovoltaických panelů a snaží se snižovat běžnou spotřebu v provozech, řekl ČTK jednatel firmy Miloslav Kamiš.
Raciola chystá investici do automatizace sběru kuřat
Společnost Raciola Uherský Brod, která zpracovává drůbež, loni utržila za prodej vlastních výrobků, služeb a zboží téměř 475,4 milionu korun. Bylo to zhruba o 30,8 milionu korun více než v roce 2020. Čistý zisk podniku klesl z předloňských asi 5,2 milionu korun na 310.000 korun. V roce 2019 firma zaznamenala ztrátu 36.000 korun. ČTK to zjistila z výroční zprávy společnosti zveřejněné ve Sbírce listin.
Španělsko schválilo povinné kamery na jatkách, bude první v EU
Na jatkách ve Španělsku budou muset být kamery, aby se zabránilo špatnému zacházení se zvířaty a neplnění hygienických norem. Příslušné nařízení schválila dnes španělská vláda, informují místní média.
Výrobci potravin hledají cesty k úspoře obalových materiálů a upravují technologie
V ČR se průměrně spotřebuje podle odhadů zhruba 50 milionů jednorázových plastů využívaných jako obaly pro rychlé občerstvení a 340 milionů kelímků na kávu. Spotřeba plastových zátek, víček a dalších uzávěrů se pohybuje okolo 25 milionů kilogramů za rok.
Svaz: Velkoobchodní prodejní cena chleba z pekáren meziročně stoupla o 5,50 Kč
Velkoobchodní prodejní cena chleba z pekáren v červnu průměrně meziročně stoupla o 5,50 Kč, pekárny se aktuálně potýkají hlavně se zdražování plynu, jehož cena stoupla v řádu stovek procent. Kvůli rostoucím cenám se mění struktura výrobků a lidé přecházejí od dražších produktů jako je máslové pečivo k levnějším variantám jako je konzumní chléb a rohlíky. Vyplývá to z údajů Svazu pekařů a cukrářů v ČR.
Nedostatek lesního medu musí výrobci řešit dovozem ze Španělska i Argentiny
Kvůli chorobám a šíření kůrovce musí čeští výrobci takzvaného lesního medu nahrazovat domácí produkci dovozem ze zemí EU i z jižní Ameriky, například ze Španělska nebo Argentiny.
Ve druhém čtvrtletí strmě vzrostly ceny zemědělských výrobců, výroba masa klesla
Výroba masa ve druhém čtvrtletí pokračovala v mírném poklesu. Meziročně se snížila o 2,7 procenta na 113.089 tun. Nejvíce klesla výroba hovězího masa, nejméně výroba drůbežího. Výrazně se zvýšily ceny zemědělských výrobců jatečných zvířat. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ).
