Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Madeta dokončila v nové sýrárně třípatrové zrací sklepy
Ve sklepích skladuje firma sýry v dřevěných bednách, vyrobených na míru. Do jedné se vejde například 48 balení eidamu. Na sobě může být do výšky naskládáno až pět beden.
Výrobce brambůrek ze Slavičína chce investovat do výroby na Slovensku
Krajči plus dokončuje druhou etapu výstavby třetí výrobní haly, kde vznikl sklad brambor vybavený vzduchotechnikou k řízení teploty a CO2, kapacita skladu je asi 350 tun.
Komora: Počty firem zapojených do cechovních norem za rok vzrostly o 80 procent
Cechovní normy komora zavedla podle vzoru Rakouska, kde se vztahují na 30.000 produktů. V Česku komora projekt připravovala dva roky, spustila ho v roce 2017.
Kvóty na vybrané tuzemské potraviny v obchodech nebudou, rozhodla Sněmovna
Novela také zmírňuje přísnost definice české potraviny. Dosavadní znění nezohledňovalo fakt, že některé složky nelze z objektivních důvodů na území České republiky získat. Přesto výroba z těchto složek je v rámci ČR tradiční a rozšířená.
Agthia sílí v potravinářském a nápojovém průmyslu
Její hlavní zaměření na příštích pět let zahrnuje digitalizaci systémů řízení výkonnosti a zavádění změnových iniciativ s pokračujícím důrazem na udržitelnost a inovace.
Cisterciáci z Vyššího Brodu obnovili chov včel, chtějí opravit pivovar i mlýn
Předloni vyrobili cisterciáci přes 1300 litrů moštu, loni kolem čtyř set. Stejně jako vlastní marmelády, jež dělá řád poslední dva roky, prodává vše v klášterním obchodě, jejž provozuje od roku 2005.
McePharma začíná budovat komplex s prvky umělé inteligence i digitalizace
Projekt Stachovice HUB bude mít rozlohu téměř 15.500 metrů čtverečních. Má nabídnout nový typ služeb pro firmy, které hledají smluvního partnera pro vývoj, výrobu, skladování nebo distribuci z farmaceutického, potravinářského či veterinárního průmyslu.
Situace se zlepšuje, klesá podíl nevyhovujících nálezů cizorodých látek v potravinách
Bezpečnost potravin se zaměří na zatížení potravních řetězců chemickými látkami a jejich snižování, omezování mikrobiálních nebezpečí a zkoumání nově se objevujících nebezpečí.
Řemeslným pekárnám se v Brně daří, vznikají nové pobočky
Výroba každého produktu trvá zhruba tři dny. Pokladna od výrobny není oddělená zdí, a tak i zákazníci mohou nahlédnout, jak jejich oblíbené pečivo vzniká.
3+1 faktorů, které ovlivní ceny potravin v roce 2021
Farmy, které investují do moderních technologií, mají zpravidla vyšší produktivitu práce a jsou konkurenceschopnější než ty, které do precizního zemědělství neinvestují.
