Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Řetězec Kaufland musí stáhnout falšovaný džem, nařídila inspekce
Řetězec Kaufland musí neprodleně stáhnout ze svých prodejen malinový džem falšovaný levnějším ovocem. Nařídila mu to Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) po laboratorní analýze výrobku.
A.W. chce v Lošticích až ztrojnásobit výrobu tvarůžků
Společnost A.W., která je jediným výrobcem Olomouckých tvarůžků, plánuje v Lošticích na Šumpersku díky stavbě nového závodu až ztrojnásobit produkci tohoto pikantního sýra s nezaměnitelným aroma.
Dalších 27 potravin od třinácti výrobců získalo značku Klasa
alších 27 potravinářských výrobků od 13 výrobců získalo značku kvality Klasa. Oceněny byly například sýry z mlékárny Lacrum Velké Meziříčí, klobásy a párky od firmy Steinex nebo smetanový brusinkový jogurt z Chocně.
Pekaři: Pečivo by nemělo zlevňovat ani při dobré úrodě obilí
Chléb a pečivo z tuzemských pekáren by neměly zlevňovat, ani pokud bude letos v Česku dobrá úroda obilí a klesne cena mouky. Řada pekáren je prý ve ztrátě a levnější mouka by jim mohla pomoci přežít.
Tržby Nestlé rostly méně, než se čekalo, firma zhoršila výhled
Pololetní tržby největší světové potravinářské skupiny Nestlé vzrostly o zhruba pět procent a jejich růst byl nižší, než se čekalo.
Vedra ohrožují úrodu na Slovensku, potraviny asi nezlevní
Optimistické odhady slovenských zemědělců o letošní úrodě se zřejmě nenaplní. Důvodem jsou nynější vedra a chybějící srážky, což ovlivní sklizeň více plodin.
Čína uložila Danone a dalším rekordní pokutu kvůli určování cen
Čína uložila šesti společnostem, včetně francouzského potravinářského kolosu Danone, pokutu v celkové výši 670 milionů jüanů (2,1 miliardy Kč).
Olomoucké tvarůžky byly plesnivé, firma dezinfikovala výrobu
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v posledním období nacházela v maloobchodní síti zvýšený počet plesnivých olomouckých tvarůžků od tradičního výrobce A. W. z Loštic na Šumpersku. Společnost proto 19. července zastavila výrobu.
Výrobce parmazánu Orrero z Litovle loni vykázal rekordní tržby
Italsko-české společnosti Orrero, která je největším světovým výrobcem tvrdého sýra typu parmazán, loni vzrostly tržby meziročně o dvě procenta na rekordních 1,76 miliardy korun. Firmě ale klesl čistý zisk zhruba o polovinu.
První ochutnávka karbanátku z laboratoře, prý mu ještě něco chybí
Nizozemský vědec Mark Post dnes na veřejné ochutnávce v Londýně představil karbanátek z masa, které jeho tým z Maastrichtské univerzity laboratorně vypěstoval z kmenových buněk krávy.
