Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Unileveru loni klesl obrat, firma ale překonala odhady
Britsko-nizozemský výrobce spotřebního zboží Unilever měl v uplynulém roce obrat 49,8 miliardy eur (1,3 bilionu Kč), což je o tři procenta méně než v předešlém období.
Likérka Fruko-Schulz loni zvýšila objem výroby i zisk
Jindřichohradecká likérka Fruko-Schulz loni vyrobila 30.081 hektolitrů lihovin, což je o něco více než v roce předchozím, ale stále o 17.200 hektolitrů méně než v roce 2011 před metanolovou aférou.
Babiš ovládl slovenskou společnost Prvá Bratislavská Pekárenská
Miliardář Andrej Babiš ovládl slovenskou společnost Prvá Bratislavská Pekárenská (PBP). Firmu, která byla původně součástí skupiny United Bakeries, získal prostřednictvím jiné slovenské firmy Majetky s.r.o.
Pekaři očekávají po letech mírný nárůst tržeb
Čeští pekaří zaznamenávají v posledních týdnech po předchozím několikaletém poklesu mírný růst tržeb. Prodává se více pečiva než loni, roste především poptávka po sezónním zboží.
Italové zkoušejí 3D tiskárnu na těstoviny, pomůže restauracím
Výroba těstovin v domácích podmínkách nebo v restauraci bude možná díky moderním technologiím v blízké budoucnosti zcela bezpracnou záležitostí.
Výrobce parmazánu Orrero chce v Litovli zdvojnásobit produkci
Italsko-česká společnost Orrero, která je největším světovým výrobcem tvrdého sýra typu parmazán, plánuje v Litovli u Olomouce kvůli rostoucí poptávce více než zdvojnásobit produkci italských druhů sýra.
Španělsko zjednoduší značení své slavné sušené vepřové šunky
Vláda v Madridu schválila zjednodušení značení pro pověstnou španělskou sušenou vepřovou šunku, které má posílit její mezinárodní pověst. Podle agentury AFP bude maso rozděleno do tří skupin podle toho, jak jsou tmaví vepři krmeni.
Budějovický Budvar loni uvařil rekordní množství piva
Budějovický Budvar loni uvařil 1,424 milionu hektolitrů piva, což je o 6,2 procenta meziročně více a zároveň rekordní množství v jeho 118leté historii. Rekordních výsledků dosáhl i export.
Nové 3D tiskárny tisknou z čokolády nebo cukrové hmoty
Ještě letos se mají na trhu objevit dvě 3D tiskárny na potraviny. Díky nim bude možné vytvořit z čokolády nebo cukrové hmoty tvary, které by prostřednictvím tradičních postupů šly vytvořit jen velmi obtížně.
V prodeji se prý brzy objeví trojrozměrné tiskárny pokrmů
Trojrozměrnou tiskárnu k výrobě pokrmů v kuchyni běžné domácnosti začne využívat přístroj nazvaný Foodini, který se prý stane prodejním hitem už během příštího roku.
