Automatizace v potravinářství
Pivovarství
Stará pivní láhev inspirovala majitele areálu Kraličák ke stavbě pivovaru
Projekt minipivovaru v obci Stříbrnice je součástí urbanistické studie celého stříbrnického údolí a revitalizace nivy Stříbrnického potoka.
Strakonický pivovar Dudák skončil kvůli covidu ve ztrátě
Pivovar se zhruba 60 zaměstnanci si nově nechá stáčet pivo do plechovek. Plánuje, že na trh je uvede nejpozději letos na podzim.
Opravy starého pivovaru ve Vysokém Mýtě zbrzdila pandemie koronaviru
Areál pochází z let 1898 až 1900. Do první světové války vařil 20.000 hektolitrů piva ročně. Během války kvůli nedostatku surovin poklesl roční výstav na 1000 hektolitrů. V roce 1951 výroba, tehdy už lihovin, v Mýtě skončila. Později objekty sloužily jako sklady hnojiv zemědělské firmy.
V Litoměřicích se znovu vaří pivo v původním měšťanském pivovaru
Pivo ze čtvrtého minipivovaru v Litoměřicích lze ochutnat v několika místních restauracích. V budoucnu by jedna mohla fungovat i v areálu samotného pivovaru.
Pivovar Radegast v Nošovicích vybudoval novou varnu za 250 milionů korun
Pivovar zaměstnává přibližně 400 lidí. Nová varna je pro Radegast třetí velkou investicí v řadě, přičemž plechovková linka a sklad s robotickými vozíky přišly na 600 milionů korun.
Nový normál v pivovarnictví? Automatizace a modernizace navzdory podivné době
K moderní kultuře výroby piva bezesporu patří i nové nástroje automatizace a modernizace, jimž se tradičně věnuje konference, která při zmírněných epidemiologických opatřeních znovu připomněla krásu setkání u orosené sklenice.
Pivovar Svijany je na tom navzdory covidu o tři až čtyři procenta lépe než loni
Pivovar Svijany se 180 zaměstnanci patří do desítky největších pivovarů v Česku. Za více než 20 let jeho existence se výroba zvýšila téměř šestnáctinásobně.
Pivovaru Herold v Březnici loni klesl výstav, potřebuje investovat do nového vybavení
Na vývoz míří 30 procent produkce Heroldu, dříve to byla i polovina. Pivovar vyváží například do Ruska a Švédska, nejnovější odbytiště má v Maďarsku a Dánsku.
Bývalý pivovar v Semíně se otevře veřejnosti, lákadlem bude expozice předindustriálního sladovnictví
U pivovaru jsou chráněné od roku 1980 dvě nezastavené plochy, říká se jim Semínský přesyp. Rozlohu mají necelých 0,6 hektaru. Vyskytuje se tam kozinec písečný, rostlina byla považována za vyhynulou.
Pivovar Zubr nahradil výpadek hospod vyšším exportem a plánuje milionové investice
Pivovary v ČR loni uvařily 20,1 milionu hektolitrů piva, meziročně výstav klesl o 6,9 procenta. Spotřeba piva na obyvatele loni klesla zhruba o sedm litrů, tedy 14 velkých piv, na 135 litrů, a byla tak nejnižší od 60. let minulého století. Za poklesem výroby stojí koronavirové restrikce a omezení provozu restaurací v ČR, ale i v zahraničí.
Komentáře
Další komentáře
Kalendář akcí
