Automatizace v potravinářství
Pivovarství
Svaz pivovarů a sladoven povede ředitel Pivovaru Svijany
Novým předsedou Českého svazu pivovarů a sladoven se stal dosavadní místopředseda Roman Havlík, který stojí v čele Pivovaru Svijany. Svaz má také tři nové místopředsedy. Svaz o tom informoval v tiskové zprávě. Nové vedení se chce soustředit na rozvoj českého pivovarnictví a uznání jeho unikátnosti v Česku i ve světě.
Budvar loni vyvezl přes 1,3 milionu hektolitrů piva, export rostl rekordně
Budějovický Budvar vyvezl loni přes 1,3 milionu hektolitrů piva, export stoupl meziročně o 11,3 procenta. Byl to rekordní růst, v objemu i tržbách. V Německu Budvar poprvé v historii prodal přes 500.000 hektolitrů. Rostly prodeje i na dalších klíčových trzích, jako jsou Velká Británie nebo Slovensko. Novináře o tom dnes informovala manažerka komunikace Budvaru Barbora Bláhová.
Vinařství Lahofer vybuduje v nevyužité části pivovaru ve Znojmě vinařské centrum
Dosud nevyužité budovy někdejšího pivovaru ve Znojmě, které v historickém centru města sousedí s hradem, se po rekonstrukci promění na vinařské, kulturní a společenské centrum.
Německé pivovary se potýkají s nedostatkem lahví, apelují na jejich vracení
Německé pivovary a pivovarnické svazy vyzývají konzumenty, aby si uklidili ve sklepích a na balkonech. Prázdné zálohované lahve od piva, které tam najdou, mají co nejdříve vrátit, aby v nadcházejících letních měsících nebylo ohroženo zásobování obchodů pivem.
V Singapuru nabízejí pivo uvařené z recyklované moči
V Singapuru přeměňují moč na pivo. Nápoj s názvem Newbrew je společný projekt singapurské vládní vodohospodářské agentury (PUB) a tamního minipivovaru Brewerkz, napsal dnes server BBC. Kromě německého ječmene a norských kvasnic je klíčovou ingrediencí piva Newbrew i NeWater, tedy voda recyklovaná z kanalizace.
Mendelovo pivo bude v roce 200. výročí narození vědce k dostání celé léto
V brněnském pivovaru Moravia vytvořili ve spolupráci s Mendelovou univerzitou speciální pivo věnované zakladateli genetiky Gregoru Johannu Mendelovi. Recepturu uvařili už potřetí, dosud ale byla vždy k dostání pouze v omezeném množství. V roce 200. výročí narození slavného vědce bude Mendelbier k dostání celé léto. V tiskové zprávě o tom informovala Mendelova univerzita.
Svaz minipivovarů: Pivo do konce roku zdraží, skončilo téměř 30 firem
V posledních dvou letech hlavně kvůli dopadům epidemie koronaviru skončilo téměř 30 minipivovarů z 500 v celém Česku. Nyní se potýkají hlavně s rostoucími cenami energií a surovin. Novinářům to řekli představitelé Českomoravského svazu minipivovarů, kteří očekávají, že do konce roku pivo zdraží.
Benešovskému Pivovaru Ferdinand loni klesl výstav na 21 400 hektolitrů piva
Benešovskému Pivovaru Ferdinand loni klesl výstav na 21.400 hektolitrů piva z předloňských téměř 23.000 hektolitrů, před pandemií ročně vařil kolem 29.000 hektolitrů. Příčinou poklesu byly covid-19 a vládní omezení. Nyní výrobci čelí růstu vstupních nákladů. Pivovar proto svou produkci pečlivě plánuje, aby zabránil případným ztrátám, uvedl dnes na dotaz ČTK Ladislav Lojka z pivovaru.
V bývalém zámeckém pivovaru v Horažďovicích se do dvou tří let začne vařit pivo
Místní podnikatelé budují malý pivovar v Horažďovicích. Od města koupili původní památkově chráněný pivovar v zámeckém areálu, kde se pivo vařilo přes 450 let až do roku 1946. Výrobu vlastních ležáků chtějí zahájit do dvou tří let, roční kapacita bude až 3000 hektolitrů. ČTK to řekl místní grafik Petr Kolář, který staví pivovar s Janem Stulíkem.
Prazdroj staví v plzeňském areálu plně automatizovaný sklad za 780 milionů korun
Prazdroj staví ve svém plzeňském areálu plně automatizovaný sklad na lahve a plechovky za 780 milionů korun. Zprovozní ho do konce roku. Jeho skladová kapacita bude zhruba 18 milionů piv a bude největší a nejmodernější z pěti skladů v areálu. Dokáže rychleji zásobovat obchody pivem v lahvích a plechovkách, řekl ČTK mluvčí největšího českého pivovaru Zdeněk Kovář.
