Automatizace v potravinářství
Pekárny a mlýny
Bez modernizace některé pekárny nepřežijí, nutná je automatizace i digitalizace výroby
Pekárny budou muset buď výrazně navýšit mzdy pro své zaměstnance a dostat do sektoru více lidí, nebo více investovat do moderních bezobslužných technologií, jinak mnoho tradičních pekáren v Česku skončí. Novinářům to dnes řekli zástupci Svazu pekařů a cukrářů.
Průzkum: Denně pečivo nakupuje čtvrtina Čechů, nejčastěji v supermarketech
Denně pečivo nakupuje čtvrtina Čechů. Nejčastěji pro něj chodí do supermarketů, naopak v řemeslných pekárnách či pekárenských řetězcích pečivo nakupuje 13 procent lidí. Vyplývá to z průzkumu agentury STEM/MARK pro společnost Too Good To Go, která prodává nespotřebované jídlo z restaurací a dalších provozoven.
Pekárna Nopek naplno využívá automatizovaného mrazicího a balicího centra
Pekárna Nopek Vysoké Mýto minulý rok vytvořila zisk po zdanění více než 26 milionů korun. Je to zhruba o 17 milionů korun méně než v roce 2023, přesto výsledky posledních tří let patří k nejvyšším v historii společnosti.
ÚOHS: Jet Investment může koupit kontrolní podíl ve výrobci pečiva Náš Chléb
Investiční skupina Jet Investment brněnského miliardáře Igora Faita může koupit kontrolní podíl ve skupině Pekařství Šumava Holding, která prostřednictvím firem Náš Chléb a Vaše Pekárna vyrábí a prodává pečivo.
Nová linka Agrofertu v Německu vyrobí 300 milionů kusů pečiva, hlavně pro McDonald´s
Holding Agrofert staví v Německu novou linku, která ročně vyrobí 300 milionů kusů pečiva. Jedním z hlavních odběratelů bude řetězec rychlého občerstvení McDonald´s. ČTK to v tiskové zprávě sdělil mluvčí holdingu Pavel Heřmanský. Podle Deníku N jsou náklady na výstavbu asi 300 milionů korun. Majitelem Agrofertu je předseda hnutí ANO a bývalý premiér Andrej Babiš.
Pekárny Penam loni zvýšily zisk a pokračovaly se zaváděním digitalizace
Pekárenské společnosti Penam, která je součástí holdingu Agrofert, v loňském roce klesly tržby o 1,1 procenta na 6,3 miliardy korun, zisk po zdanění ale vzrostl o 29,4 procenta na 555 milionů korun. Vyplývá to z výroční zprávy společnosti ve Sbírce listin. Podle dostupných údajů byl loňský zisk po zdanění dosud nejvyšší v historii společnosti.
Seznam Zprávy: Skupina Jet Investment získala většinu ve výrobci pečiva Náš chléb
Investiční skupina Jet Investment získala většinový podíl 80 procent v jabloneckém výrobci a prodejci pečiva Náš chléb. Uvedl to dnes server Seznam Zprávy. Cenu transakce firmy nezveřejnily.
Prostějovskému výrobci zmraženého pečiva Profrost loni klesly tržby i zisk
Akciové společnosti Profrost z koncernu Agrofert, která v Prostějově vyrábí hluboce zmražené pečivo pro obchodní řetězce, loni klesly tržby o 41 milionů korun na 543,5 milionu korun z 584,3 milionu korun v roce 2023. Potravinářský podnik snížil čistý zisk o 2,1 milionu korun na 70,7 milionu korun. ČTK informaci získala z výroční zprávy společnosti Profrost.
Pekaři žádají stát o podporu záložních energetických systémů, blackout byl varováním
Pekaři a cukráři chtějí spolupracovat na systémových opatřeních, která posílí odolnost pekáren vůči podobným situacím, aby byla produkce a distribuce pečiva zachována i v případě delších výpadků elektrické energie nebo plynu.
Svaz pekařů: Krize v pekařství končí, zákazníci preferují kvalitu
Po třech letech krize v pekařství se situace vrátila do normálu. Zákazníci se už tolik nerozhodují podle ceny, ale je pro ně důležitá kvalita. Klesá podíl prodaných klasických konzumních chlebů ve prospěch řemeslných. ČTK to řekl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů Bohumil Hlavatý.
Komentáře
Další komentáře
Kalendář akcí
