Automatizace v potravinářství
Pekárny a mlýny
Svaz pekařů a cukrářů kritizuje ministerstvo zemědělství, že s nimi nejedná
Svaz pekařů a cukrářů v ČR, jehož členové se kvůli zdražování energií potýkají s výrazným růstem nákladů, kritizuje ministerstvo zemědělství, že s nimi nejedná. Ve večrejší tiskové zprávě se svaz ohradil proti nedávným výrokům ministra zemědělství Zdeňka Nekuly (KDU-ČSL), podle kterého pekaři nespadají pod jeho resort.
Svaz: Velkoobchodní prodejní cena chleba z pekáren meziročně stoupla o 5,50 Kč
Velkoobchodní prodejní cena chleba z pekáren v červnu průměrně meziročně stoupla o 5,50 Kč, pekárny se aktuálně potýkají hlavně se zdražování plynu, jehož cena stoupla v řádu stovek procent. Kvůli rostoucím cenám se mění struktura výrobků a lidé přecházejí od dražších produktů jako je máslové pečivo k levnějším variantám jako je konzumní chléb a rohlíky. Vyplývá to z údajů Svazu pekařů a cukrářů v ČR.
Analytik: Ceny pečiva klesat nebudou, lze očekávat spíše pomalejší zdražování
Zlevňování pečiva a dalších potravin nelze přes světový pokles cen pšenice v blízké době v Česku očekávat. Zdražování by ale mělo být pomalejší než doposud, řekl ČTK agrární analytik Petr Havel. Podle něj bude záležet na tom, jak se budou vyvíjet ceny energií.
Pekárenská firma Penam loni zvýšila tržby, zisk klesl
Největší česká pekárenská společnost Penam, která patří do holdingu Agrofert, loni zvýšila tržby o 180 milionů korun na 4,4 miliardy korun. Zisk se však o více než třetinu snížil na 96 milionů korun, vyplývá z výroční zprávy ve Sbírce listin.
Kvůli cenám energií skončily pekárny s objemem výroby za miliardu korun
Kvůli prudkému zdražování energií a rostoucím cenám mouky ukončily činnost pekárny s ročním objemem výroby zhruba za miliardu korun, což představuje asi pět procent kapacity pekárenského průmyslu v ČR. ČTK to sdělil výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR Bohumil Hlavatý. Ceny potravin podle Českého statistického úřadu v červnu meziročně vzrostly o 18 procent.
Komora: Bez kompenzací cen energií hrozí konec malých a středních pekáren
Pokud potravinářské firmy nedostanou od státu kompenzace vysokých cen energií nebo jinou formu podpory, skončí minimálně 15 procent producentů drůbežího a vepřového masa a většina malých a středních pekáren. V tiskové zprávě to uvedla Potravinářská komora ČR.
Pekař: Zdražování surovin více vyrovná ceny velkých a malých výrobců
Zdražování surovin podle spolumajitele sítě řemeslných pekáren Zrno Zrnko Ondřeje Kuchaře více vyrovná ceny produktů od velkých výrobců a menších podniků. Se zvyšující se cenou surovin se podle něj musí jeho firma potýkat stejně jako ostatní, mnohem větší podíl na ceně jejích výrobků má lidská práce a technologie. ČTK to řekl při příležitosti otevření páté pobočky společnosti na pražských Vinohradech.
Pekaři si poradí s vysokými cenami vstupů, problém je nejistota, říká pekař
Pekaři by si s vysokými cenami surovin a energií poradit dokázali, ale nedokážou si moc dobře poradit s nestabilitou a nejistotou, řekl v rozhovoru s ČTK majitel Pekařství Balabán z Veverské Bítýšky na Brněnsku Jiří Balabán.
Svaz pekařů: Kontroly marží růst cen nezastaví, existence pekáren je ohrožena
Kontroly marží v obchodech, které zahájilo ministerstvo zemědělství a ÚOHS, k zastavení růstu cen nepovedou. V tiskové zprávě to uvedl Svaz pekařů a cukrářů v ČR. Upozorňuje také na to, že náklady na výrobu pečiva meziročně vzrostly v průměru o 75 procent. V minulých týdnech musela řada podniků ukončit nebo pozastavit svoji činnost. Existence dalších pekáren je ohrožena, uvedl výkonný ředitel svazu Bohumil Hlavatý.
MPO odebere pekárně ze skupiny Agrofert dotaci na linku na toustový chléb
Ministerstvo průmyslu a obchodu odebere firmě Penam ze skupiny Agrofert stamilionovou dotaci, kterou získala na linku na výrobu toustového chleba. Resort se rozhodl podporu odejmout poté, co od Evropské komise (EK) získal podklady o nedostatečné inovativnosti projektu.
