Automatizace v potravinářství
Nápojový průmysl
Pivovar Budvar zvažuje investici v Ázerbájdžánu
Národní podnik Budějovický Budvar chce prověřit možnou spolupráci v Ázerbájdžánu. ČTK to dnes řekla mluvčí společnosti Barbora Povišerová.
Coca-Colu namíchal před 140 lety lékárník závislý na morfiu
Bolesti hlavy, nervové vyčerpání či podrážděný žaludek měl léčit sirup, jehož první sklenici prodal před 140 lety, 8. května 1886, v Atlantě americký lékárník John Pemberton.
Největší pivovar světa AB InBev překvapil růstem zisku i prodeje
Největšímu světovému pivovaru Anheuser-Busch InBev vzrostl v prvním čtvrtletí letošního roku očištěný zisk o 19,7 procenta na 1,92 miliardy USD (40,1 miliardy Kč). Firmě se podařilo poprvé od poloviny roku 2023 zvýšit objem prodeje nápojů, zatímco analytici očekávali další pokles. Informovala o tom společnost v dnešní tiskové zprávě.
Pivovar Krombacher centralizuje sběr dat ve svém závodu
Pivovary dnes čelí řadě výzev, které mají vliv na jejich výrobu a obchodní procesy, jako je fluktuace cen nebo dostupnost surovin jako chmel a slad. Pivovary kromě toho spotřebovávají spoustu energie a vody. Ve výsledku je tak čím dál důležitější přesně identifikovat náklady na každou láhev a porozumět zdrojům těchto nákladů. Zároveň rostou také nároky na udržitelné výrobní postupy. Aby bylo možné tyto problémy vyřešit, jsou zapotřebí inovativní přístupy, které podporují neustálé zlepšování efektivity výroby.
Svaz pivovarů a ministerstvo usilují o evropskou skupinu pro pivovarnictví
Pivovarníci a ministerstvo zemědělství usilují o vytvoření pracovní skupiny na úrovni Evropské unie, která by se zabývala otázkami pivovarnictví v době klesající poptávky. ČTK to řekli zástupci ministerstva a Českého svazu pivovarů a sladoven. Podle výkonného ředitele svazu Tomáše Slunečko by skupina měla například otevřít téma nové evropské obalové legislativy.
Pivovarníci chtějí snížit DPH na čepované pivo a zařadit sektor mezi strategické
Pivovarníci vyzvali vládu ke snížení DPH na čepované pivo. Podpořilo by to podle nich podniky, které čelí úbytku hostů a stále nižší konzumaci piva v hospodách.
Spotřeba piva loni v Česku klesla na historické minimum, oslabil i export
Preference Čechů se mění. Současný postupný odklon od konzumace alkoholu pociťují i české pivovary, které loni uvařily méně piva než v roce 2024. Důvodem byl jak pokles domácí spotřeby, tak nižší export.
U Utína na Havlíčkobrodsku je nová vinice, majitelé budou hrozny sami zpracovávat
U Utína na Havlíčkobrodsku je nová vinice. Rodina Houfkova tam v polovině tohoto měsíce vysázela 6000 sazenic révy vinné na jeden hektar půdy a vinici se příští rok chystá rozšířit na 2,5 hektaru.
Spotřeba vody v Pivovaru Radegast je na historickém minimu i díky moderním technologiím
Pivovar Radegast pokračuje v dlouhodobém úsilí o šetrné využívání vody. Patří mezi pivovary s nejnižší průměrnou spotřebou vody na světě a v roce 2025 dosáhl dalšího rekordního milníku. Loni nošovický pivovar spotřeboval na jeden půllitr piva pouze 1,14 litru vody. Od roku 2008, kdy se začal na šetření vodou systematicky zaměřovat, snížil spotřebu vody potřebnou na výrobu piva o téměř 45 %.
Madeta je největší česká mlékárna, navazuje na táborské družstvo
Kořeny jihočeské mlékárenské firmy Madeta sahají až do 19. století, jejím přímým předchůdcem pak bylo Mlékařské družstvo táborské, které mělo ustavující schůzi 28. dubna 1901. Tento družstevní podnik, z jehož zkratky MDT vznikl současný název, se zrodil v době, kdy se v Čechách a na Moravě postupně zavádělo průmyslové zpracování mléka. A během let se z něj stal největší český mlékárenský podnik.
