Pěstitelé zeleniny v ČR letos mají značné ztráty na výnosech, sklizeň je nižší

Olomouc 9. listopadu (ČTK) - Největší problémy zelinářům způsobilo dlouhotrvající sucho v kombinaci s vysokými teplotami, úrodu poškodily také jarní mrazy a lokální krupobití. Výsledky se výrazně liší podle regionů, jednotlivých plodin a dostupnosti závlah. ČTK to dnes sdělila předsedkyně ZUČM Monika Nebeská.

"Letošní rok znovu potvrdil, jak citlivým oborem je pěstování zeleniny. Naši pěstitelé čelili nejen extrémům počasí, ale také vyšším nákladům na pohonné hmoty, práci a především na provoz závlah. Rozhodovalo, kde pěstitel hospodaří, jakou zeleninu pěstuje a zda měl v kritickém období dostatek vody," uvedla Nebeská.

Extrémní projevy počasí letos do poloviny září způsobily tuzemským pěstitelům zeleniny přímé škody na úrodě bezmála za 700 milionů korun. Poničeno bylo 11 procent osevní plochy zeleniny, která se letos meziročně snížila o 447 hektarů na 11.824 hektarů. Sucho a vysoké teploty se podle ZUČM nejvíce projevily na porostech určených k letní a časně podzimní sklizni. Zasáhly především zelí a další košťáloviny, cibuli, hrášek, saláty a červenou řepu. Teplé počasí naopak svědčilo plodové zelenině tam, kde měli pěstitelé dostatek vody. Vysokých výnosů dosahovaly například papriky, část produkce však znehodnotilo poškození plodů při třídění.

Situaci některých plodin zlepšil podzim. Chladnější počasí, srážky a dlouhé období bez mrazů prodloužily vegetační sezonu a umožnily části pozdní zeleniny předchozí ztráty zmírnit. Lepších výsledků, než pěstitelé původně očekávali, dosáhlo například pozdní zelí a další košťáloviny, špenát či některé druhy kořenové zeleniny. Část úrody je stále na polích.

Dopady letošní sezony se podle ZUČM projevily také v hospodaření pěstitelů. Náklady zvýšilo zejména zavlažování, energie, pohonné hmoty a práce. Možnost promítnout vyšší náklady do prodejních cen je podle Nebeské omezená. Kombinace slabších výnosů a rostoucích nákladů podle ní zhoršuje rentabilitu zejména menších podniků a pěstitelů druhů zeleniny s vysokým podílem ruční práce.

Tržní produkce zeleniny v ČR pro obchodní síť a zpracovatelský průmysl loni podle předběžných výsledků meziročně vzrostla o 8,3 procenta na 229.899 tun z 212.302 tun v roce 2024. Tehdy množství sklizené zeleniny naopak meziročně kleslo o šest procent. Pozitivní vliv na loňskou úrodu zeleniny mělo příznivé počasí bez výrazných výkyvů. Kvůli velké úrodě zeleniny v Evropě ale klesly její ceny.

Celkový počet pěstitelů tržní zeleniny v ČR loni klesl o pět na 395. Podle ZUČM se tak potvrzuje trend koncentrace pěstitelů a postupné konsolidace zelinářského sektoru. Česká republika je v produkci zeleniny soběstačná ze 35 procent.