Automatizace v potravinářství
Výroba sýrů
Výrobce parmazánu Orrero z Litovle loni vykázal rekordní tržby
Italsko-české společnosti Orrero, která je největším světovým výrobcem tvrdého sýra typu parmazán, loni vzrostly tržby meziročně o dvě procenta na rekordních 1,76 miliardy korun. Firmě ale klesl čistý zisk zhruba o polovinu.
Madeta loni zvýšila tržby o 40 milionů a plánuje další modernizace
Jihočeská Madeta, největší zpracovatel mléka v zemi, loni zvýšila tržby za prodej zboží, výrobků a služeb o 40 milionů korun na 5,102 miliardy korun. Zisk před zdaněním meziročně vzrostl o téměř 30 milionů na 80,44 milionu Kč.
Největší továrna na výrobu mozzarelly v Evropě bude.... ve Vlámsku
Na jaře 2014 rozšíří společnost BELGOMILK svoje výrobní kapacity pro výrobu mozzarelly. Stane se tak největším evropským výrobním závodem tohoto italského sýra, který bude mít sídlo v Langemarck, Západní Flandry.
AFP: Tajemství pravého italského parmezánu
Antonio Malpeli si je jistý: recept na pravý parmezán, parmiggiano reggiano, který ve středověku vymysleli mniši, se už nezmění.
Krize loni zastavila růst prodeje Olomouckých tvarůžků
Hospodářská krize, kvůli které lidé šetří a omezují útraty za potraviny, už nepříznivě poznamenala také prodej tradičních Olomouckých tvarůžků. Zatímco ještě v roce 2011 odbyt vzrostl o bezmála desetinu, tak v následujících měsících začal klesat.
Automatizace při výrobě sýru Romadur šetří energii a pomáhá sledovat výrobní toky
Ačkoli se opticky nezdá, že by od roku 1977, kdy byla zprovozněna mlékárna v Jindřichově Hradci, došlo k velkým změnám, je tomu právě naopak. Ve výrobních prostorách dochází k zásadní obměně výrobního zařízení, kde velkou roli hraje automatize.
Orrero, známý výrobce parmazánu, posílil výrobní kapacity
Česko-italské společnosti Orrero, která je největším světovým výrobcem tvrdého sýra typu parmazán, loni zásluhou zvýšení výrobní kapacity jejího závodu v Litovli ‒ Třech Dvorech výrazně vzrostly tržby z 981 milionů korun v roce 2010 na rekordních 1,72 miliardy korun. Firma
Dánové uspěli ve sporu o značku Apetina na českém trhu
Dánská společnost Arla Foods uspěla v soudním sporu o právo prodávat na českém trhu sýr pod ochrannou známkou Apetina. Protistranou je hodonínská firma TPK, která vyrábí sýr Apetito. Nejvyšší soud (NS) nyní vyhověl dovolání Dánů a zrušil rozsudek Vrchního soudu v Praze,
