Automatizace v potravinářství
Masný průmysl
V Jindřichově Hradci má vzniknout masokombinát na zpracování drůbeže
Společnost Rhea invest podnikatele Josefa Koláře, která má sídlo v Písečné na Jindřichohradecku, chce postavit masokombinát na zpracování drůbežího masa v Jindřichově Hradci. Stavět by mohli začít příští rok, uvedla dnes Mladá fronta Dnes (MfD) s odvoláním na popis záměru zveřejněný na úřední desce kraje.
Čína vyšetřuje dovoz vepřového z EU, může jít o odvetu za cla na elektromobily
Čína zahájila vyšetřování možného dumpingu ze strany dovozců vepřového ze zemí Evropské unie, především z Dánska, Nizozemska a ze Španělska, informovala dnes agentura Reuters. Podle ní jde pravděpodobně o odvetu za prozatímní cla, která se EU chystá uvalit na dovoz elektromobilů z Číny. Podle španělského ministra zemědělství by vyšetřování mohlo trvat přes rok.
Peruánci přeměnili potravinový odpad na krmivo pro prasata
Peruánský start-up Sinba přeměňuje potravinový odpad na revoluční probiotické krmivo pro prasata. Tento doplněk vyvinutý s mikroorganismy, které vyrovnávají střevní flóru, slibuje zlepšení zdraví zvířat.
Arménská společnost Bacon Product rozšiřuje výrobu
Pro Arménii je potravinářství klíčovým sektor. Vláda se proto rozhodla, že v rámci investičního programu osvobodí arménskou společnost Bacon Product od plateb dovozního cla. Rozhodnutí bylo přijato 18. dubna na zasedání vlády.
Statek Winter má vlastní porážku a bourárnu masa, letos je nejlepší ekofarmou
Nejlepší ekofarmou roku 2024 se stala rodinná firma Statek Winter z Vysokých Žibřidovic na Šumpersku, která se specializuje na chov skotu a prodej vyzrálého hovězího masa v kvalitě bio.
Vědci: Masné výrobky s přídavkem hmyzích bílkovin mají lepší výživové hodnoty
Masné výrobky s přídavkem hmyzích bílkovin mají lepší výživové hodnoty. Při výzkumu na to přišli vědci z Mendelovy univerzity v Brně, když přidávali cvrččí prášek do měkkého salámu a do klobás. Prášek totiž obsahuje 60 procent bílkovin v sušině, zatímco v čerstvém masu, které obsahuje přirozeně i vodu, je bílkovin okolo 20 procent, uvedl v tiskové zprávě autor projektu Adam Kovál z Ústavu technologie potravin.
Produkce vodních živočichů z farem poprvé překonala úlovky z rybolovu
Produkce vodních živočichů z farem poprvé překonala úlovky z tradičního rybolovu. Ve své nejnovější zprávě o stavu světového rybolovu to uvádí Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Zpráva posiluje naději, že akvakultura může uspokojit rostoucí celosvětovou poptávku po mořských plodech. Celosvětová produkce rybolovu a akvakultury v roce 2022 činila rekordních 223,2 milionu tun.
Mořské pochoutky z hor: zenon vytváří podmínky pro chov krevet v Alpách
Daleko od všech moří chová společnost White Panther krevety uprostřed rakouských Alp. Společnost praktikuje metody produkce za použití elektřiny a tepla generovaného vlastními vodními elektrárnami a elektrárnami na biomasu. Své produkty dodává čerstvé, nikoli hluboce zmrazené. K chovu v nejčistší vodě z horských potoků a bez jakýchkoli antibiotik, hormonů nebo chemikálií používá společnost White Panther software zenon, který jí umožňuje přesně řídit podmínky pro život v chovných nádržích.
Až 80 procent drůbežího masa prodají řetězce za podnákladové ceny
Zhruba 80 procent drůbežího masa prodávají obchodní řetězce podle Gabriely Dlouhé z Českomoravské drůbežářské unie (ČMDU) v akcích za podnákladové ceny, přičemž jeho spotřeba roste.
Soud přikázal smazat z webu záběry z chovu kuřat farmy Rabbit
Krajský soud v Českých Budějovicích v předběžném opatření přikázal spolku Obránci zvířat (Obraz), aby z internetových stránek vymazal záběry tajně pořízené v chovu kuřat na farmě Rabbit Trhový Štěpánov. Soudce tak vyhověl žádosti Rabbitu. Obránci zvířat, kteří kritizují podmínky chovu rychle rostoucích kuřat a vymezují se zejména proti řetězci Albert, podali proti verdiktu odvolání k Vrchnímu soudu v Praze. Napsal to dnes server Seznam Zprávy.
