Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Kvóty na vybrané tuzemské potraviny v obchodech nebudou, rozhodla Sněmovna
Novela také zmírňuje přísnost definice české potraviny. Dosavadní znění nezohledňovalo fakt, že některé složky nelze z objektivních důvodů na území České republiky získat. Přesto výroba z těchto složek je v rámci ČR tradiční a rozšířená.
Agthia sílí v potravinářském a nápojovém průmyslu
Její hlavní zaměření na příštích pět let zahrnuje digitalizaci systémů řízení výkonnosti a zavádění změnových iniciativ s pokračujícím důrazem na udržitelnost a inovace.
Cisterciáci z Vyššího Brodu obnovili chov včel, chtějí opravit pivovar i mlýn
Předloni vyrobili cisterciáci přes 1300 litrů moštu, loni kolem čtyř set. Stejně jako vlastní marmelády, jež dělá řád poslední dva roky, prodává vše v klášterním obchodě, jejž provozuje od roku 2005.
McePharma začíná budovat komplex s prvky umělé inteligence i digitalizace
Projekt Stachovice HUB bude mít rozlohu téměř 15.500 metrů čtverečních. Má nabídnout nový typ služeb pro firmy, které hledají smluvního partnera pro vývoj, výrobu, skladování nebo distribuci z farmaceutického, potravinářského či veterinárního průmyslu.
Situace se zlepšuje, klesá podíl nevyhovujících nálezů cizorodých látek v potravinách
Bezpečnost potravin se zaměří na zatížení potravních řetězců chemickými látkami a jejich snižování, omezování mikrobiálních nebezpečí a zkoumání nově se objevujících nebezpečí.
Řemeslným pekárnám se v Brně daří, vznikají nové pobočky
Výroba každého produktu trvá zhruba tři dny. Pokladna od výrobny není oddělená zdí, a tak i zákazníci mohou nahlédnout, jak jejich oblíbené pečivo vzniká.
3+1 faktorů, které ovlivní ceny potravin v roce 2021
Farmy, které investují do moderních technologií, mají zpravidla vyšší produktivitu práce a jsou konkurenceschopnější než ty, které do precizního zemědělství neinvestují.
Chovatelé letos dodávají vejce do obchodu dráž než loni
Základní informace o původu zjistí zákazníci přímo na vejcích. Na skořápce každého vejce musí být kódované informace o chovu, výjimka je u podniků do 50 nosnic.
Mexiko se přiklání k digitalizaci výrobních procesů, její význam roste i v potravinářství
Dynamika digitalizace představuje v Mexiku dle firmy McKinsey příležitost až 15% růstu HDP.
Komora: Místo kvót by mohla pomoci směrnice o nekalých praktikách
Senátoři nechali ve znění novely zákona návrh, který by mohl zvýhodnit lokální producenty ve stravovacích zařízeních státu nebo kraje. V tom vidí prezident Agrární komory do budoucna velký potenciál.
