Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Veterináři odhalili na Semilsku nelegální výrobu masných produktů
Veterináři odhalili na Semilsku při kontrole domácí porážky skotu u chovatele nelegální výrobu masných produktů. Na místě zajistili 110 kg výrobků, například špekáčků, párků, gothajského salámu nebo marinovaného vepřového masa.
Digitální transformace zemědělství zrychlila
Nedostatek pracovní síly, snížený odbyt, rostoucí náklady. Ale také nekončící boj s klimatickými změnami i rostoucí byrokracií. To vše nahrává digitální transformaci českého zemědělství.
Agrofertu loni vzrostl zisk na trojnásobek, investoval do masné výroby nebo porcovny
Konsolidovaný zisk koncernu Agrofert loni meziročně vzrostl na téměř trojnásobek, na 4,48 miliardy korun proti předloňským 1,67 miliardy Kč. Po předloňském poklesu se dostal na hodnoty roku 2017.
AFP: Polské Mazury jsou přístavem výrobců domácích sýrů
Ovce se pasou, sýraři pracují v přízemí v místnosti, kde zrají sýry, zatímco z horního patra se nesou harmonické zvuky starého klavíru. Mazury, známé svými velkými jezery, jsou i vlastí sýrařů, kteří odešli z polských měst.
Automatizace ruku v ruce s tradicí u výrobce slaniny HANDL v Tyrolsku
Na 5000 tun slaniny opustí během jednoho roku nový moderní výrobní závod firmy HANDL TYROL GmbH v Haimingu v rakouském Tyrolsku.
EK chce omezit pesticidy i hnojiva a posílit organickou produkci
Evropská komise plánuje výrazně snížit používání chemických pesticidů a hnojiv v evropském zemědělství, které by v následujícím desetiletí mělo omezit svůj negativní vliv na klimatické změny.
Europastě stoupla v březnu poptávka po těstovinách o 50 procent
Firmě Europasta SE, která vyrábí a prodává těstoviny, stoupla v březnu v souvislosti s pandemií koronaviru poptávka o 50 procent. Měla objednávky až na 700 tun denně.
Viscofanu stoupl provozní zisk na 836 milionů korun
Firma Viscofan, která vyrábí v Českých Budějovicích umělá střívka pro potravinářský průmysl, zvýšila loni provozní zisk meziročně o 12 procent na 836,2 milionu korun.
Zemědělci: Ceny zeleniny a ovoce se asi udrží na současné výši
Ceny zeleniny a ovoce nejspíš zůstanou na nynější úrovni kvůli nedostatku těchto komodit v Evropě. Cenu určuje množství zeleniny vypěstované v jihoevropských státech, kde nastal výpadek produkce kvůli koronavirové pandemii.
Nový přístroj umožní změřit křupavost chipsů nebo čokolády
Křupavost potravin, jako jsou chipsy, sušenky nebo čokoláda, lze změřit. Odborníci z Mendelovy univerzity v Brně vyvinuli přístroj, který je určený pro sledování míry akustické odezvy na mechanické narušení určitých typů potravin.
