Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Polský med v ohrožení, dováží se příliš mnoho medu ze zemí mimo EU
Společné výzkumné středisko při Evropské komisi poukázuje, že až 70 % čínského medu nesplňuje standardy dané EU a bývá doslazován sirupy.
Viscofan letos investuje přes 150 milionů korun
Firma Viscofan CZ, která vyrábí v Českých Budějovicích umělá střívka pro potravinářský průmysl, loni vykázala tržby z prodeje výrobků, služeb a zboží 8,1 miliardy Kč. Meziročně stouply o 1,2 miliardy, téměř o 18 procent. Zisk po zdanění klesl o šest procent na 750 milionů korun. Vyplývá to z výroční zprávy zveřejněné ve Sbírce listin.
Vláda chce zrušit dotaci, kterou dostávaly Agrofert, Madeta nebo Hamé, firmy se obávají zahraniční konkurence
Podporu z programu, který chce vláda při škrtech v zemědělských dotacích zrušit, v minulosti čerpalo několik potravinářských firem z holdingu Agrofert, mlékárenská společnost Madeta, Mlékárna Kunín nebo společnost Hamé. Vyplývá to z informací o příjemcích dotací na webu Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF).
Laboratorně vypěstované potraviny mohou být zdraví nebezpečné, tvrdí Řím
Laboratorně vypěstované potraviny mohou být zdraví nebezpečné, řekl v rozhovoru s agenturou Reuters italský ministr zemědělství Francesco Lollobrigida. Jídlo tohoto původu označil za "břečku", která nikdy nemůže chutnat jako skutečné maso nebo ryba.
Nestlé navrhuje obaly na recykláciu, kapsulám uberá plast
Viac ako 96,6 % obalov výrobkov Nestlé predávaných na Slovensku je navrhnutých na recykláciu. Na európskej úrovni Nestlé pripravilo na recykláciu zatiaľ 94,1 % obalov svojich výrobkov a znížilo používanie primárnych plastov o 14 %. Do roku 2025 chce mať Nestlé navrhnutých na recykláciu 100 % svojich obalov, a to tak na Slovensku, ako aj globálne. Smerujú k tomu aj najnovšie inovácie. Snaha je posunúť sa od lineárneho modelu k cirkulárnemu.
Eurostat: Cukr v Česku v březnu meziročně zdražil o 98 procent, nejvíce v EU
Cena cukru v Evropské unii v březnu meziročně vzrostla o 61 procent, a cukr tak patřil k potravinám, které zdražily nejvíce. Ve své zprávě to oznámil unijní statistický úřad Eurostat. Nejvíce zdražil cukr v České republice, kde se jeho cena meziročně zvýšila o 98 procent. Naopak nejméně, a to o 17 procent, zdražil cukr v Maďarsku. Podle analytiků je za vysokými cenami cukru hlavně růst cen plynu, kterého cukrovary při výrobě spotřebují velké množství.
České pečivo je páté nejlevnější v Evropě, pekaři jsou stále pod tlakem
Čeští pekaři prodávají páté nejlevnější pečivo v Evropské unii, zároveň jim ale stouply náklady na energie výrazně více než v ostatních zemích. ČTK to řekl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů Bohumil Hlavatý, podle kterého jsou proto čeští pekaři pod mnohem větším ekonomický tlakem a cena pečiva stagnuje od loňského listopadu.
Hamé Babice ušetří díky nové technologii až 75 procent dosud spotřebované vody
Potravinářský závod Hamé Babice na Uherskohradišťsku spustil novou technologii na rekuperaci a recyklaci vody. Ročně díky ní uspoří přes 300 milionů litrů vody a recyklací tepla také zhruba 5000 MWh energie a 1000 tun oxidu uhličitého.
Rybářství Třeboň stouply tržby, kvůli inflaci platí větší nájmy i pachtovné
Firma Rybářství Třeboň měla za obchodní rok od října 2021 do loňského září tržby z prodeje výrobků, služeb a zboží 144,7 milionu Kč. Meziročně vzrostly o 16 procent. Zisk po zdanění stoupl o 0,5 procenta na 11 milionů. Od podzimu dopadá na firmu inflace, kvůli níž rostou některé náklady i ceny nájemného. Vyplývá to z výroční zprávy firmy, která je největším producentem sladkovodních ryb v Evropě.
Největší potravinářskou firmou ve Francii je nově Lactalis, sesadil Danone
Největší potravinářskou firmou ve Francii je od čtvrtka nově výrobce sýrů a mléčných produktů Lactalis. Z čela žebříčku sesadil svého konkurenta Danone a vytlačil ho také z první desítky největších potravinářů na světě. Deník Le Figaro ve své dnešní analýze píše o "revoluci v mikrokosmu" potravinářského průmyslu.
