Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Přibývá hromadných úhynů průmyslově chovaných lososů, na vině je i umělá inteligence
Ve světě v posledních letech přibývá hromadných úhynů průmyslově chovaných lososů, podle vědců je to kvůli oteplování moří a také kvůli technologiím, které se k chovu na lososích farmách používají. Informovala o tom BBC. Počet uhynulých lososů na těchto farmách jde za posledních deset let do stovek milionů.
Kozí farma Dvorských má svou sýrárnu, kozy letos dodá chovatelům i na Slovensko
Kozí farma rodiny Dvorských v Olešence na Havlíčkobrodsku dodává mléko, tvaroh, ochucené tvarohové pomazánky a sýry. Ve vlastní sýrárně ročně zpracuje okolo 50.000 litrů kozího mléka, nejvíc se ho na statku nadojí od dubna do listopadu. Teď většinu mléka vypijí kůzlata, jichž se do tohoto týdne narodilo okolo 140. ČTK to řekl Jan Dvorský. Základní stádo na farmě čítá 120 koz a šest plemenných kozlů.
Stát dvěma firmám z Agrofertu proplatí dotace, které původně zamítl
Ministerstvo průmyslu a obchodu proplatí firmám Primagra a Fatra z holdingu Agrofert dotace, které stát původně zamítl. Obě společnosti ale poté uspěly u Městského soudu v Praze. Celkem jde zhruba o 12,5 milionu korun. Informuje o tom server iROZHLAS. Agrofert patří do svěřenských fondů předsedy hnutí ANO a bývalého premiéra Andreje Babiše.
Výrobce čokolády Lindt & Sprüngli loni zvýšil čistý zisk téměř o 18 procent
Švýcarský výrobce čokolády Lindt & Sprüngli v loňském roce zvýšil čistý zisk o 17,9 procenta na 671,4 milionu švýcarských franků (CHF; 17,7 miliardy Kč). Tržby pak poprvé překonaly hranici pěti miliard franků.
Změnou systému chlazení olomoucká Zora ušetřila přes polovinu vody
Za posledních deset let celkem o 640 tisíc m3 pitné vody méně. V přepočtu to odpovídá 42 miliónům patnáctilitrových kbelíků. I tak lze vyčíslit úspory vody olomoucké továrny Nestlé Zora.
Výrobce sušeného masa Fine Gusto pořídí druhou balicí linku a další udírnu
Královéhradecká společnost Fine Gusto Nature, která patří mezi přední evropské výrobce sušeného masa, letos a v příštím roce plánuje postupný růst obratu na úroveň 200 milionů korun z loňských 128 milionů. Zvýšení prodeje společnost plánuje v ČR i v exportu, kam zatím jde asi 40 procent produkce. Posílit chce dodávky armádám evropských zemí. ČTK to řekl spolumajitel firmy David Novák.
Viscofanu loni klesly tržby, i tak chce investovat 100 milionů do technologií
Firma Viscofan CZ, která vyrábí v Českých Budějovicích umělá střívka pro potravinářský průmysl, měla loni zisk EBITDA přes miliardu Kč, meziročně podobný. Jde o zisk před započtením úroků, daní a odpisů. Tržby budou 7,5 miliardy Kč, meziročně asi o půl miliardy nižší.
Závod Sfinx v Holešově investuje do inovací, které zajišťují úspory vody
Závod Sfinx v Holešově na Kroměřížsku, který je součástí společnosti Nestlé Česko a vyrábí bonbony, investuje do úspory vody. Díky inovacím v postupu chlazení nyní stejná voda v továrně ochlazuje stroje a zároveň vytápí prostory. Dokončení těchto okruhů na všech zařízeních v podniku, který vyrábí bonbony Jojo, Bon Pari nebo Hašlerky, přinese pětinovou úsporu vody, uvedli dnes zástupci závodu v tiskové zprávě. Náklady na inovace nezveřejnili.
Vědci z Mendelovy univerzity v Brně zkoumají zakázané stimulátory růstu v mase
Vědci z Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně se ve spolupráci s firmou Steinhauser Tišnov zaměří na zakázané stimulátory růstu obsažené v mase. V první fázi budou zkoumat prasata, plánují i pokus na drůbeži. Cílem projektu je najít účinný způsob, jak odhalit záměrně maskované zneužívání stimulátorů při výkrmu hospodářských zvířat, uvedla dnes v tiskové zprávě mluvčí univerzity Tereza Pospíchalová.
Švýcarský výrobce čokolády Barry Callebaut se chystá zrušit 2500 pracovních míst
Švýcarský výrobce čokolády Barry Callebaut se chystá během příštích 18 měsíců zrušit kolem 2500 pracovních míst, což odpovídá téměř pětině jeho celkové pracovní síly. V rozhovoru s německým listem Handelsblatt to uvedl šéf podniku Peter Feld.
