Pivovar Svijany vyrobil loni meziročně o šest procent méně, dokončuje novou varnu

Svijany (Liberecko) 13. ledna (ČTK) - Za poklesem odbytu stál loni nižší prodej lahvového piva, negativně se projevilo zejména horší počasí v létě, které představuje pro každý pivovar z hlediska odbytu hlavní sezonu, uvedl na dotaz ČTK ředitel pivovaru Roman Havlík.

Zatímco lahvového piva se prodalo méně, podíl sudového a tankového piva na celkové produkci pivovaru zůstal podle Hladíka meziročně víceméně stabilní. Od spuštění linky na stáčení nepasterovaného piva do plechovek v roce 2017 jeho podíl ve výrobě roste. "Loni se plechovek prodalo opět o 13 procent víc než v roce 2024 a stočila se do nich téměř pětina celkového výstavu pivovaru, praktické plechovky jsou u českých spotřebitelů obecně stále oblíbenější obal," doplnil ředitel.

Zhruba 15 procent piva ze Svijan mířilo loni do zahraničí. Nejvýznamnějším exportním teritoriem zůstává podle Havlíka Slovensko, kam míří zhruba 87 procent exportu. "Vývozu do Maďarska by měla v budoucích letech napomoci loni založená dceřiná společnost pivovaru se sídlem v Györu. Nově jsme loni začali svijanské pivo vyvážet do Itálie a pozitivně se vyvíjel export do Bulharska, i když zatím jen v malých objemech," řekl.

Výrobní kapacity svijanského pivovaru jsou na hranici možností, podnik proto loni zahájil práce na nové varně, která by měla kapacitu výroby zdvojnásobit. "Do konce loňského roku jsme rozšířili pivovar o přístavbu varny a nainstalovali do ní nové nádoby. Celý projekt s rozpočtem 120 milionů korun bude dokončen v dubnu nebo v květnu v závislosti na délce finální testovací fáze. Uvedení do plného provozu umožní, aby obsluha varny již nemusela držet víkendové směny a nová kapacita celkově odlehčila vytíženým obdobím roku," dodal Havlík.

Svijanský pivovar předloni oslavil 460 let, zakládá si na tradičním výrobním postupu, takzvaném dvourmutovém způsobu vaření, kvašení v otevřených kádích a dlouhodobém zrání piva v ležáckých sklepích. Firma se zhruba 200 zaměstnanci zvýšila v roce 2024 tržby bezmála na 992 milionů korun, v meziročním srovnání to představuje nárůst o 13,8 procenta. Loňské údaje zatím k dispozici nejsou. V letošním roce plánuje firma zvýšení výroby na 700.000 hektolitrů piva.