Automatizace v potravinářství
Masný průmysl
Český start-up má povolení přidávat vypěstované maso do krmiv pro zvířata
Český start-up Bene Meat Technologies (BMT) má povolení přidávat laboratorně vypěstované maso do krmiv pro domácí zvířata. Certifikaci pro takzvané kultivované maso firma získala od evropského registru krmiv (Feed Materials Register). Společnost o tom informovala v tiskové zprávě. Uvádí, že je jedinou firmou na světě, která může vyrábět a prodávat kultivované maso jako krmivo pro psy a kočky. Vzorové výrobky by měly být k dispozici na začátku příštího roku.
Produkce masa dál klesá, ve třetím čtvrtletí byla meziročně nižší o 5,7 procenta
Produkce masa v Česku klesá meziročně sedmé čtvrtletí v řadě, v letošním třetím čtvrtletí byla nižší o 5,7 procenta. Snižuje se zejména produkce vepřového, ve třetím čtvrtletí to bylo meziročně o 8,5 procenta méně. Vyprodukovalo se i méně drůbežího, a to o 4,8 procenta. Hovězího masa bylo ve sledovaném období podobně jako loni. Výkup mléka se meziročně zvýšil o 1,3 procenta. Informace dnes zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ).
MZe: Změny ve welfare by snížily živočišnou produkci o třetinu až polovinu
Z dokumentů k případným změnám legislativy týkající se welfare, tedy životních podmínek zvířat, vyplývá, že by se živočišná produkce mohla snížit o třetinu až polovinu. K přehodnocení legislativy se zavázala Evropská komise. Příprava se zpozdila, konkrétní návrh zatím nevznikl. Na konferenci v Poslanecké sněmovně to řekla vedoucí oddělení ochrany zvířat ministerstva zemědělství Eva Kaděrková.
Rybáři v Ústeckém kraji na podzim doplnili do revírů 15 000 kilogramů kapra
Rybáři v Ústeckém kraji věří, že letos do revírů doplní tolik ryb, kolik si předsevzali, tedy že splní tzv. zarybňovací plány. Během podzimu vysadili například na 15.000 kilogramů kapra, na jaře byl této ryby nedostatek. V revírech přibylo také 300 kilogramů štiky nebo stovky kilo okouna.
Produkce foie gras ve Francii by letos poprvé po pěti letech měla vzrůst
Produkce foie gras, tedy ztučnělých jater vodních ptáků, ve Francii by v letošním roce měla poprvé po pěti letech vzrůst, protože Francie spustila očkování kachen proti ptačí chřipce, která v posledních letech ničila chovy. Na vývoz však budou mít negativní dopad zákazy některých zemích, uvedla skupina producentů Cifog.
Výrobce uzenin a lahůdek Váhala přestěhoval balicí a krájecí linky do nových prostor
Společnost Váhala, která v Hustopečích nad Bečvou na Přerovsku vyrábí uzeniny, lahůdky a pečené výrobky, loni zvýšila tržby o 7,7 procenta na 561,3 milionu korun z 521 milionů korun v roce 2021. Hospodaření potravinářské firmy ale skončilo ztrátou 7,8 milionu korun po zisku 23,8 milionu korun v roce 2021. ČTK dnes informaci získala z výroční zprávy společnosti Váhala, kterou vlastí čtyři fyzické osoby.
Produkce drůbežího masa v ČR loni klesla o 4 procenta, poprvé od roku 2013
Produkce drůbežího masa v Česku loni klesla o čtyři procenta. Je to první pokles od roku 2013. Vliv na to měla inflace, která změnila spotřebitelské chování.
Zpracovatel drůbeže Raciola Uherský Brod loni meziročně navýšil tržby i zisk
Společnosti Raciola Uherský Brod, která zpracovává drůbež, loni stouply tržby meziročně o 17,9 milionu korun na téměř 493,3 milionu. Čistý zisk podniku vzrostl několikanásobně, a to z předloňských 310.000 korun na více než 3,8 milionu. ČTK to zjistila z výroční zprávy společnosti založené ve Sbírce listin.
Výkrmy kuřat jsou bez dotací ve ztrátě, uvádí studie Jihočeské univerzity
Výkrmy kuřat by bez dotací na každém kilogramu kuřete prodělaly v loňském roce 2,38 Kč, s dotacemi je jejich zisk 0,68 Kč. Vyplývá to ze studie Ekonomické fakulty Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích.
V soutěži o biopotravinu roku letos zvítězila Biofarma Sasov se svou slaninou
V soutěži o biopotravinu roku letos zvítězila jihlavská Biofarma Sasov se svou bioslaninou z přeštického prasete. Porota vybrala vítěze ze 118 přihlášených potravin v biokvalitě, z toho 70 bylo vín. Soutěž pořádá PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců, jehož zástupci dnes v Praze spolu s ministrem zemědělství Markem Výborným (KDU-ČSL) předali ceny vítězům.
