Automatizace v potravinářství
Masný průmysl
Británii chybějí řezníci a chovatelé varují, že budou muset utratit tisíce prasat
Britští chovatelé prasat bijí na poplach kvůli nedostatku řezníků a jatečních dělníků, kvůli kterému se zpomalila porážka.
Produkci masného průmyslu v Británii ohrožuje nedostatek CO2
Britští zpracovatelé masa varují před citelným zpožďováním při porážení a dodávkách masa kvůli akutnímu nedostatku oxidu uhličitého (CO2). Tento plyn hraje důležitou roli v celém procesu a je nenahraditelný, mimo jiné je potřeba při vakuovém utěsnění obalů. Uvedlo to sdružení producentů masa BMPA.
Vědci testují chytrou kameru, která dokáže zjistit hmotnost zvířat
Chytré technologie začínají ve velkém pronikat do zemědělství. Boom zažívají na polích, kde pěstitelům pomáhají například drony. Unikátní kamery pro živočišnou výrobu teď testují vědci z Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. Zařízení má snížit náklady na chov i zlepšit pohodu zvířat. Chytré kamery dovedou ze snímků online zjistit hmotnost zvířete.
Masně Kroměříž loni vzrostl zisk, pořídila i klipsovací stroj a parní kotel
Společnosti KMOTR - Masna Kroměříž patřící do koncernu Agrofert loni ve srovnání s rokem 2019 vzrostly tržby z prodeje výrobků, služeb a zboží zhruba o 13,9 milionu korun na 736,7 milionu korun. Podnik meziročně zvýšil také čistý zisk. Zatímco předloni činil 13,3 milionu korun, loni přesáhl 27,8 milionu korun. Vyplývá to z výroční zprávy firmy zveřejněné ve Sbírce listin.
Vodňanská drůbež má novou porcovnu kuřat, mohla instalovat i roboty
Firma Vodňanská drůbež z koncernu Agrofert postavila ve Vodňanech novou porcovnu na zpracování jatečných kuřat. Investovala do ní stovky milionů korun.
Komplex na zpracování masa má být postaven v Almatské oblasti
Německá společnost Baumann GmbH & Co. KG postaví v Almatinské oblasti komplex na zpracování masa pro výrobu polotovarů a hotových jehněčích výrobků.
Maso uzeniny Polička loni realizovala decentralizaci energetického hospodářství
Společnost Maso uzeniny Polička minulý rok výrazně zvýšila zisk po zdanění, dosáhl více než 83 milionů korun. V roce 2019 činil asi 28 milionů korun.
Viscofan chce automatizovat produkci, v plánu jsou autonomní vozíky i kamerová kontrola kvality
Firma Viscofan CZ, která vyrábí v Českých Budějovicích umělá střívka pro potravinářský průmysl, měla za první pololetí tržby kolem tří miliard Kč. Zisk EBITDA (zisk před započtením úroků, daní a odpisů) byl přes půl miliardy, nejvíc za posledních pět let. Firma letos vyrábí nad plán, rostou ale náklady kvůli zdražujícím cenám surovin. ČTK to řekl jednatel Miloslav Kamiš.
Myslivci chtějí peníze na zpracovny zvěře, stát s tím zatím nepočítá
Českomoravská myslivecká jednota chce, aby stát v budoucnu přispíval na takzvané bourárny, tedy zpracovny zvěře u mysliveckých spolků. Lépe by se pak dostávalo maso k veřejnosti, nemusela by se tak prodávat nestažená a nenaporcovaná. ČTK to sdělil předseda jednoty Jiří Janota. Ministerstvo zemědělství o této podpoře pro myslivce zatím neuvažuje, sdělil ČTK mluvčí úřadu Vojtěch Bílý.
Unikátní balicí linka na maso v Poličce snížila spotřebu plastu o 50 %
Stejné množství masa, ale o 50 % méně plastu, o 34 % menší uhlíková stopa a o dva dny delší trvanlivost. Takové jsou benefity nové balicí linky na mleté hovězí a vepřové maso, kterou začala využívat firma Maso uzeniny Polička. Ta je nyní jediná v Česku, která tuto moderní technologii používá.
