Automatizace v potravinářství
Čokoládovny
Výrobce dortů Marlenka loni zvýšil tržby, pomohly investice do automatizace výroby
Marlenka loni vyvážela zhruba do 50 zemí Evropy, Severní Ameriky, Asie a Austrálie. Export představoval 72 procent z celkového obratu firmy.
Německo v roce 2024 vyprodukovalo nejvíce čokolády za uplynulých pět let
Na jednoho Němce loni připadalo 12,8 kg vyrobené čokolády.
Čokoládovna Janek a pražírna Coffeespot otevřely na Uherskohradišťsku nový závod
Čokoládovna Janek a pražírna kávy Coffeespot otevřely v Hradčovicích na Uherskohradišťsku nový výrobní závod za více než 120 milionů korun. Prostory s oddělenou výrobou pro čokoládovnu a pražírnu, skladovacími prostory, prodejnou a kavárnou umožní podnikům navýšit výrobní kapacitu. ČTK to dnes za obě firmy sdělil Jan Kubát. Stavba závodu v blízkosti vlakové stanice a nedaleko silnice I/50 trvala přibližně rok.
Nestlé plánuje propustit šest procent zaměstnanců, dopad na Česko je zatím neznámý
Švýcarská potravinářská společnost Nestlé plánuje v příštích dvou letech celosvětově propustit kolem 16.000 lidí. Je to asi šest procent z celkového počtu zaměstnanců. Firma to dnes uvedla na svém webu spolu se zprávou o vývoji tržeb za prvních devět měsíců roku.
Mars hodlá v EU investovat miliardu eur, rovněž i do automatizace výroby
Americký výrobce cukrovinek Mars hodlá do konce příštího roku investovat miliardu eur (přes 24 miliard Kč) do svých aktivit v Evropské unii.
Ferrero koupí za 3,1 miliardy USD americkou firmu WK Kellogg
Italská společnost Ferrero Rocher, která mimo jiné vyrábí čokoládovou pomazánku Nutella, koupí za 3,1 miliardy USD (65,2 miliardy Kč) amerického výrobce snídaňových cereálií WK Kellogg. Firmy to oznámily ve společné tiskové zprávě. Ferrero díky akvizici rozšíří svou nabídku a posílí růst v Severní Americe.
V ČR loni klesly prodeje fairtradové kávy i kakaa, důvodem je rostoucí cena
V Česku loni klesly prodeje fairtradové kávy i kakaa. U kávy činí pokles zhruba 13 tun na 1254 tun, prodeje kakaa se snížily o pětinu na 3445 tun kakaových bobů. Za meziročním poklesem prodejů nejspíš stojí vysoké ceny kávy a kakaa kvůli výkyvům počasí a nepříznivé úrodě. Na tiskové konferenci v Praze to dnes řekli zástupci neziskové organizace Fairtrade Česko a Slovensko a analytik XTB Jiří Tyleček. Podle organizace nejistota ohrožuje i pěstitele z Latinské Ameriky a Afriky.
Produkce kolumbijského kakaa vzrostla o více než 100 procent
Během uplynulého roku 2024 zaznamenal kakaový sektor v Kolumbii historický úspěch jak v produkci, tak i v exportu této plodiny. Za bezprecedentním nárůstem o více než 103 % stojí jak vstupem kávových společností do tohoto byznysu, tak i pokles světové produkce.
Bayan Sulu zahájila výstavbu komplexu na výrobu sladkostí
V Kazachstánu ve městě Kostanay začala v únoru výstavba výrobního komplexu Confectionary Capital, kde plánují vyrábět 13 tisíc tun sladkostí ročně.
České čokoládovny reagují na trend takzvané dubajské čokolády, zájem je velký
Některé české čokoládovny zařazují do svých nabídek alternativy k takzvané dubajské čokoládě. Je to čokoláda naplněná pistáciovým krémem, nudličkami z těsta kadayif a sezamovou pastou tahini, kterou proslavila videa na sociální síti TikTok.
