Automatizace v potravinářství
Výroba potravin
Čtvrtina masné produkce Steinexu míří do zahraničí, usiluje o trh v Pobaltí
I když výrobce uzenin a masných výrobků Steinex z Kuřimi na Brněnsku patří ke středně velkým producentům, zhruba čtvrtina výrobků míří na zahraniční trhy nejen okolních států, ale například i do Portugalska. Nyní podnik usiluje o to, aby pronikl i na trhy do Pobaltí a do Velké Británie. Pro každý trh je však nutné, s ohledem na chuťové návyky obyvatel, dělat trochu odlišné výrobky, řekl v rozhovoru s novináři obchodní ředitel Vít Steinhauser. Ročně v Kuřimi vyrobí 6500 tun párků, klobás či šunky.
Materiál, z ktorého je obal potraviny vyrobený, hrá pre Slovákov dôležitú rolu, ukázal prieskum
Spotrebitelia na Slovensku sa výrazne zaujímajú o to, v akom obalovom materiáli sú potraviny, ktoré nakupujú, zabalené. A aj keď hlavným kritériom pri kúpe potravín pre nich zostáva cena, druh obalu považujú za dôležitejší než napríklad krajinu pôvodu alebo to, či je potravina v bio kvalite.
Situace pekařů se zlepšuje s poklesem cen energií a mouky
Situace českých pekáren se od začátku letošního roku postupně zlepšuje s poklesem cen energií a mouky. Loni se pekárny potýkaly s růstem nákladů v řádu stovek procent, některým firmám vzrostly dokonce desetinásobně. Novinářům to dnes řekl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR Bohumil Hlavatý.
Cukrovar Vrbátky loni zvýšil zisk o 75 procent
Cukrovar Vrbátky v roce 2022 zvýšil čistý zisk o 75 procent na 68,1 milionu korun z 38,9 milionu korun v roce 2021. Tržby cukrovaru loni meziročně vzrostly o třetinu na 813,3 milionu korun.
Výzkumníci chtějí využít kávovou sedlinu při čištění odpadních vod
Výzkumníci z Mendelovy univerzity v Brně testují možnosti využití kávové sedliny při čištění odpadní vody. Rádi by našli alternativu k chemickým látkám, které se běžně využívají k separaci kalů v čistírnách odpadních vod, takzvané flokulanty. Nahradit by je mohly také sloučeniny obsažené v odpadu z produkce vína. Chemikálie se vědci snaží eliminovat mimo jiné proto, že se kaly následně používají v zemědělství, uvedla mluvčí univerzity Tereza Pospíchalová.
BioTech Foods staví ve Španělsku závod na laboratorně vyrobené hovězí
Společnost BioTech Foods, což je dceřiná firma brazilského masokombinátu JBS, zahájila ve Španělsku výstavbu svého prvního komerčního závodu na produkci laboratorně pěstovaného hovězího. Závod firmy by měl být největší továrnou na maso vyrobené v laboratoři na světě s produkcí více než 1000 tun masa ročně, uvedla JBS.
Výrobce krmiv Vafo otevřel ve Finsku výrobní závod za 377 milionů korun
Česká společnost Vafo Group, která patří k významným výrobcům krmiv pro psy a kočky, otevřela továrnu ve finském městě Nokia. Je to osmý závod skupiny v Evropě, má výrobní kapacitu 20.000 tun krmiva ročně. Společnost to uvedla v tiskové zprávě. Do stavby investovala víc než 377 milionů korun. Továrna do roku 2025, kdy má fungovat v plném provozu, zaměstná 20 lidí. Další lidé najdou práci u místních dodavatelů surovin.
Agrofert žaluje zemědělský fond, který ukončil předjednané dotace
Firmy z koncernu Agrofert podaly žalobu na Státní zemědělský intervenční fond (SZIF), který rozhodl neproplatit dotace u jejich 21 předjednaných projektů.
Řetězce diskriminují výrobce potravin, slevy znamenají vyšší marži pro obchod
Obchodní řetězce podle viceprezidenta Agrární komory ČR (AK) a generálního ředitele společnosti Úsovsko Jiřího Milka dlouhodobě diskriminují tuzemské výrobce potravin pomocí přemrštěných obchodních přirážek, nevýhodného umístění v regálech či nedoplňováním jejich zboží na puty. "Každá nová smlouva znamená další slevu a vyšší marži pro obchod. Nikoliv nižší cenu pro zákazníka," řekl dnes Milek na sněmu AK v Olomouci. Obchodní řetězce dnes kritizoval také prezident AK Jan Doležal, který je ve vztahu k zemědělcům označil za "žábu na prameni".
Konflikt v Súdánu zastavil vývoz arabské gumy, důležité i v potravinářství
Vývoz arabské gumy ze Súdánu se po vypuknutí konfliktu mezi znepřátelenými vojenskými frakcemi v dubnu zastavil. Arabská guma je důležitou složkou při výrobě léčiv, kosmetiky a potravinářských produktů a Súdán je jejím největším vývozcem. To vyvolává obavy z celosvětového nedostatku této suroviny, uvedla agentura Bloomberg.
