Automatizace v potravinářství
Svaz pivovarů a ministerstvo usilují o evropskou skupinu pro pivovarnictví
Pivovarníci a ministerstvo zemědělství usilují o vytvoření pracovní skupiny na úrovni Evropské unie, která by se zabývala otázkami pivovarnictví v době klesající poptávky. ČTK to řekli zástupci ministerstva a Českého svazu pivovarů a sladoven. Podle výkonného ředitele svazu Tomáše Slunečko by skupina měla například otevřít téma nové evropské obalové legislativy.
Praha 3. května (ČTK) - Na evropské úrovni existuje podobná pracovní skupina pro oblast vína, u piva ale dosud chybí. "Ministerstvo zemědělství společně s Českým svazem pivovarů a sladoven intenzivně hledá cesty, jak podpořit tradiční odvětví pivovarnictví a sladovnictví v době klesající spotřebitelské poptávky a nutnosti reagovat na nové trendy. Inspirací je v tomto směru High Level Group pro víno na úrovni EU, které se Česká republika aktivně účastní. Podobný model bychom rádi prosazovali i v oblasti piva, kde může Česká republika nabídnout jak vysokou odbornost, tak bohatou historii a tradici," uvedl mluvčí ministerstva zemědělství Vojtěch Bílý.
Skupina pro víno se například zaměřuje na to, jak odvětví lépe podpořit, jak posílit konkurenceschopnost nebo na hledání nových tržních příležitostí. Podobné otázky by chtěl řešit i svaz pivovarů.
Aktuálním tématem pro pracovní skupinu by pak mohlo být nové obalové nařízení, které letos od 12. srpna zavádí přísnější limity pro testování obalů, povinnou recyklovatelnost či povinné označování obalů. Podle Slunečka je potřeba zjistit, jak jsou jednotlivé státy na novou legislativu připravené a sjednotit postup mezi pivovary napříč EU.
Mezi témata, která by chtěl Slunečko otevřít, patří také celoevropský pokles konzumace alkoholu. Svaz pivovarů v úterý uvedl, že spotřeba piva se v loňském roce snížila o 3,2 procenta a dosáhla 121 litrů na obyvatele. V loňském roce klesla také celková produkce českých pivovarů, a to o 4,3 procenta, růst si naopak udrželo nealkoholické pivo. Trend poklesu poptávky je přitom podle Slunečka celoevropský a dotýká se i dalších evropských zemích, včetně pivních velmocí, jako jsou Belgie nebo Německo.
Podle Zprávy o alkoholu za rok 2024 až desetina Čechů a Češek nad 15 let pije každý den nadměrné dávky alkoholu. Několik půllitrů piva, sklenek vína či skleniček lihovin si denně dá až 900.000 lidí. Dopady alkoholu experti vyčíslili na 80 miliard korun ročně, tedy na procento HDP. Předloni se léčilo asi 31.000 lidí. Alkohol je za šesti procenty úmrtí v zemi.
