Pivovar Chotěboř rozšířil technologie a zvýšil výrobu

Pivovar Chotěboř loni uvařil přes 16.000 hektolitrů piva. Meziročně se jeho produkce zvýšila o 17,3 procenta, sdělil ČTK ředitel pivovaru Richard Moravec. Pivovar vznikl před čtyřmi lety na zelené louce, jeho výstav postupně stoupá. Loni byl už podruhé Sdružením přátel piva vyhlášen Pivovarem roku.

Roční tržby podniku se loni meziročně zvýšily o 15,9 procenta na 33,2 milionu korun. Skoro šest procent loňského výstavu prodal pivovar na Slovensko. Pivovar Chotěboř je podle dostupných údajů jediný regionální průmyslový pivovar, který vznikl v Česku po roce 1989. Pivo se v něm začalo vařit v létě 2009. První ocenění Pivovar roku tam směřovalo hned o rok později; pivovar měl tehdy roční produkci kolem 10.000 hektolitrů piva. Díky nedávnému rozšíření výrobních technologií může Chotěboř ročně dodat na trh až 25.000 hektolitrů piva. V pivovaru pracuje 19 lidí.

Loňskou produkci už zveřejnil i největší pivovar na Vysočině, humpolecký Rodinný pivovar Bernard. Jeho výroba se meziročně zvýšila o více než tři procenta na rekordních 212.870 hektolitrů. Produkce tuzemských pivovarů podle předběžného odhadu Českého svazu pivovarů a sladoven se loni meziročně zvýšila asi o 1,5 procenta. Vývoz rostl výrazněji než domácí trh.

ČTK