Automatizace v potravinářství
Nápojový průmysl
Francouzský pivovar vyrábí modré pivo, obarvené řasou
Francouzský řemeslný pivovar začal vyrábět modré pivo, barvu mu dodává řasa spirulina. Ve snaze najít způsoby, jak ozvláštnit své nápoje, se pivovar spojil s nedalekou firmou, která chce zpopularizovat řasy jako doplněk stravy, uvedla agentura Reuters.
Prodej piva v Německu loni kvůli pandemii klesl, vývoz naopak vzrostl
Německé pivovary a sklady piva loni prodaly 8,5 miliardy litrů tohoto nápoje. Ve srovnání s předchozím rokem se prodej snížil o 2,2 procenta a byl nejnižší za dobu, kdy se tato statistika sleduje. Na pivovary opět dolehla pandemie nemoci covid-20, vyplývá z údajů, které zveřejnil spolkový statistický úřad.
Spolek Gočárův Semín pokračuje v opravách historického pivovaru v Semíně
Spolek Gočárův Semín pokračuje v opravách historického pivovaru v Semíně na Pardubicku.
Prazdroj přestal plnit do PET lahví už i Kozla a Primus
Piva v PET lahvích od Plzeňského Prazdroje natrvalo zmizí z pultů prodejen. Pivovar ukončil stáčení do plastových obalů na konci loňského roku. V obchodech se nyní doprodávají poslední kusy. Z více než sedmdesáti procent teď Prazdroj plní pivo do vratných, znovupoužitelných obalů, tedy sudů a skleněných lahví.
Bernard loni vyrobil o čtyři procenta víc piva a investoval do varny i nakládání s odpadní vodou
Rodinný pivovar Bernard v uplynulém roce uvařil 358.400 hektolitrů piva. Bylo to skoro o čtyři procenta víc než v roce 2020, který byl také poznamenaný protiepidemickými opatřeními. Vyplývá to z informací, které ČTK poskytl mluvčí pivovaru Radek Tulis. Loňský obrat pivovaru byl podle předběžných údajů před auditem 804 milionů korun, zatímco v předchozím roce činil 747 milionů Kč.
Zlatou medaili za odpovědné hospodaření získaly tři farmy a jedno vinařství
Zlatou medaili v programu Pestrá krajina letos získaly tři farmy a jedno vinařství. Byly oceněny za odpovědné a šetrné hospodaření, které má pozitivní vliv na přírodu. Laureáti dnes převzali medaile v aule České zemědělské univerzity v Praze. Akci pořádá Asociace soukromého zemědělství ČR. Ocenění získaly farmy z Hodonínska, Nymburska a Vyškovska a vinařství z Břeclavska.
Německé supermarkety připravují nové značení mléčných výrobků
Zákazníci v německých supermarketech si budou moci na etiketě prohlédnout, jak šetrná byla výroba mléčných výrobků ke zvířatům.
Víno Zlomek & Vávra dokončuje zimní stříhání svých vinic
Společnost Víno Zlomek & Vávra dokončuje v těchto dnech zimní stříhání svých vinic na Uherskohradišťsku. Práce, při níž najatí pracovníci zbavují keře vinné révy nadměrného počtu letorostů, je součástí přípravy na novou vegetační sezonu.
Pivovar Samson zmodernizoval sudovou i lahvovou linku
Pivovar Samson v Českých Budějovicích, který patří do belgicko-brazilské společnosti AB InBev (ABI), skončil předloni ve ztrátě po zdanění 67,8 milionu korun. Meziročně ji snížil o 4,3 milionu. Tržby z prodeje výrobků a služeb stouply v roce 2020 o 5,3 procenta na 103,9 milionu. Výstav vzrostl meziročně o 3,6 procenta na 91.200 hektolitrů. Vyplývá to z výroční zprávy zveřejněné ve Sbírce listin.
Sladovnám Soufflet loni kvůli epidemii koronaviru klesl zisk i tržby
Společnost Sladovny Soufflet ČR, která je největším výrobcem sladu v ČR, v účetním roce 2020/2021 snížila čistý zisk o osm procent na 284,8 milionu korun z 311 milionů korun v roce předchozím. Tržby Sladoven Soufflet pak meziročně klesly o 28 milionů korun na 3,245 miliardy korun z 3,273 miliardy korun v roce 2019/2020. ČTK informaci získala z výroční zprávy firmy, jejíž hospodářský rok začal v červenci 2020 a skončil loni v červnu.
