Automatizace v potravinářství
Mlékárny
Výrobce sójového mléka kontroluje produkci pomocí strojového vidění
Veganské produkty přesvědčují zákazníky svoji vysokou kvalitou a jelikož čím dál více lidí pije místo kravského mléka raději sójové, musejí i výrobci sójového mléka vyrábět ve velkých množstvích, cestou je proto automatizace.
Koncern Danone ve čtvrtletí zvýšil tržby, pomohla dětská výživa
Francouzský potravinářský obr Danone v prvním čtvrtletí zvýšil tržby o 8,1 procenta na 5,47 miliardy eur (149,6 miliardy Kč).
AFP: Ve Švédsku má produkce kravského mléka hořkou chuť
Když má Peter Engvall popsat historii své mléčné farmy, vezme tužku a bez váhání nakreslí čáru směřující směrem dolů. Už dlouho není pro tohoto producenta z Enköpingu ležícího severozápadně od Stockholmu jeho stádo zlatým teletem, píše agentura AFP.
Zemědělská škola v Lanškrouně staví vlastní mlékárnu
Na jaře dokončí Střední škola zemědělská a veterinární v Lanškrouně výstavbu vlastní mlékárny. V polovině roku spustí zkušební provoz. Mlékem, máslem, smetanou či sýry bude zásobovat školní jídelnu.
Výrobci parmazánu Orrero loni vzrostly tržby i zisk, firma plánuje rozšíření výroby
Italsko-česká společnost Orrero, která je největším světovým výrobcem tvrdého sýra typu parmazán, loni zvýšila tržby meziročně o 12 procent z 1,76 miliardy korun v roce 2012 na rekordních 1,964 miliardy korun.
Výroba tradičního pomazánkového letos navzdory přejmenování roste
Přejmenování pomazánkového másla na tradiční pomazánkové, které Česku nařídil před dvěma lety Soudní dvůr EU, zájem o něj nesnížilo. Naopak, za deset měsíců letošního roku produkce výrobku meziročně vzrostla asi o sedm procent na zhruba 6000 tun.
Mlékárnu Miltra koupil největší věřitel Zinto Invest, cílem je obnovit výrobu
Mlékárně Miltra v Městečku Trnávka na Svitavsku, která je v úpadku, soud schválil reorganizační plán. Podnik zatím pokračuje v omezeném provozu ve zpracovávání mléka pro externí zákazníky z firemního sektoru.
AFP: Syrovátka se stává lukrativním výrobkem, zvyšují se investice do její výroby
Syrovátka, odpad při výrobě sýrů, se stává velmi lukrativním produktem na trhu zdraví prospěšných potravin. Mohutný mlékárenský průmysl v Nizozemsku proto nasadil všechny své síly do boje za využití tohoto prudce rostoucího trhu.
Japonsko trápí nedostatek másla, po dlouhé době ho musí dovážet
Japonsko trápí nedostatek másla. Některé supermarkety omezily prodej na jedno balení na zákazníka a země musela přistoupit k mimořádnému dovozu tohoto mléčného výrobku ze zahraničí, napsala dnes agentura AFP.
Na farmách Vysočiny přibyly mlékárny, ale automaty na mléko stagnují
Na zemědělských farmách v Kraji Vysočina přibývají malé mlékárny. Podle údajů krajské veterinární správy jich nyní funguje 17. Farmáři v nich vyrábějí z kravského a kozího mléka různě ochucené sýry, krémy, jogurty, tvarohy i kefír.
