Automatizace v potravinářství
Světové ceny potravin v lednu klesly, zlevnily mléčné výrobky či maso
Světové ceny potravin v lednu pátý měsíc v řadě klesly, nejvíce u mléčných výrobků, cukru a masa. Ve své zprávě to dnes uvedla Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Její souhrnný index cen potravin klesl meziměsíčně o 0,4 procenta na 123,9 bodu, meziročně byl pak nižší o 0,6 procenta.
Řím 6. února (ČTK) - Index FAO sleduje měsíční změny cen koše mezinárodně obchodovaných potravinářských komodit, a to obilovin, rostlinných olejů, mléčných výrobků, masa a cukru. Na maximu byl index v březnu 2022, krátce po začátku ruské vojenské invaze na Ukrajinu. Letos v lednu byl 22,7 procenta pod tímto maximem.
Ceny mléčných výrobků zaznamenaly největší pokles mezi hlavními skupinami komodit, meziměsíčně se snížily o pět procent, zejména v důsledku nižších cen sýrů a másla. Ceny masa klesly o 0,4 procenta, neboť pokles cen vepřového masa převážil nad růstem cen drůbežího. Ceny cukru klesly o jedno procento a byly o 19,2 procenta nižší než před rokem, což je odrazem očekávání, že se zvýší dodávky.
Naopak ceny obilovin a rostlinných olejů v lednu vzrostly. Index cen obilovin se zvýšil o 0,2 procenta, protože růst cen rýže spojený se silnější poptávkou vykompenzoval mírně slabší ceny ostatních hlavních obilnin. Index cen rostlinných olejů vzrostl o 2,1 procenta, jelikož vyšší ceny palmového, sójového a slunečnicového oleje převážily nad poklesem cen řepkového oleje.
V samostatné zprávě pak FAO zvýšila odhad světové produkce obilovin v roce 2025 na rekordních 3,023 miliardy tun, a to díky vyšším výnosům pšenice v Kanadě, Argentině a v Evropské unii, a také díky zlepšeným vyhlídkám produkce kukuřice.
Organizace také uvedla, že světové zásoby obilovin by se v sezoně 2025/2026 měly zvýšit, čímž by se globální poměr zásob k jejich využití dostal na 31,8 procenta. To by byla nejvyšší úroveň od roku 2001.
