Nejen konferencí o výrobě piva živ je člověk

Měl jsem ale silné pochybnosti, zda je to dobrý nápad. Zmíněná pivovarnická konference je úzce zaměřena na jeden obor, kde se lidé znají osobně, potkávají se i na řadě jiných akcí, jako jsou degustace, semináře a jiné. Mají si co říct, hosté si bez problémů vyměňují zkušenosti, jaké používají suroviny, technologie, co se jim osvědčilo a naopak ne.

Cítit je přátelská atmosféra, která na podobných akcích jinak nebývá samozřejmostí. Návštěvníci z řad pivovarských na tuto akci vozí své pivní speciály, aby se pochlubili kolegům. Po pár letech jsme přidali další večírek před akcí a nechali samozřejmě i ten po přednáškách. Možnost potkat se u piva ve dvou dnech se ukázalo být velmi lákavé.

Postupně na tuto pivovarnickou konferenci začali v menším měřítku chodit i lidé z jiných oborů, z masokombinátů, mlékáren a podobně, asi jim akce tohoto typu chyběla.

Někteří lidé mi občas naznačovali, že bychom měli rozjet podobnou konferenci, ale široce zaměřenou na celý segment výroby potravin a nápojů. Měl jsem ovšem nadále své pochyby. Říkal jsem si, co si tak řekne o svých zkušenostech producent sirupů s výrobcem sýra?

Dlouhá léta jsem to odmítal, protože jsem si říkal, že budu raději dělat jednu konferenci pořádně než dvě, ale ne až s takovým nadšením.

Teď když připravujeme ve firmě už třetí ročník konference Automatizace v potravinářství, jsem rád, že jsem se mýlil. Manažeři velkých i středních podniků začali tuto akci navštěvovat ve větším počtu, než jsem si původně představoval. Někteří to vzali tak trochu za své a už nám i pomáhají s organizací. Téma přednášek i neformálních diskusí se, jak jinak, točí okolo výroby potravin a nápojů a řada problémů je i tady společná.

Je vidět, že účast na konferenci je dobrou možností i pro partnery z řad dodavatelských firem, pro které se jedná o alternativní možnost prezentovat svou nabídku, protože expozice na veletrhu je práce na více než týden nemluvě o řádově vyšších nákladech. Netušil jsem, že týdny před akcí budu muset partnerům odpovídat, že program je plný a musí si počkat na další ročník.

Také na nové akci máme dva večírky už od počátku a hosté jsou rádi. Nadšení taky zůstalo.

Letos se tedy můžeme potkat na těch akcích:
16. ročník Automatizace a modernizace pivovarů, 21. května, Teplice
3. ročník Automatizace v potravinářství, 4. června, Olomouc

Těšíme se na viděnou.

Petr Pohorský