Automatizace v potravinářství
Expo FoodTech 2027
Rychle rostoucí evropská platforma zaměřená na nejmodernější technologie v potravinářství (FoodTech). Hlavními tématy jsou automatizace výroby, robotika, zapojení umělé inteligence do potravinářských provozů, logistika a udržitelná řešení.
Výstava pokrývá celý hodnotový řetězec potravinářské výroby od zpracování surovin až po logistiku a balení. Prezentovány jsou především následující oblasti:
• Automatizace a robotika: Zapojení umělé inteligence (AI), robotických systémů do výroby a konceptů takzvaných chytrých továren (Industry 4.0).
• Potravinářské technologie a zpracování: Inovativní stroje na zpracování potravin, software pro sledovatelnost původu surovin a monitorování procesů kontroly kvality.
• Udržitelnost a nové zdroje: Ekologické a energeticky účinné výrobní postupy, cirkulární ekonomika a vývoj alternativních zdrojů bílkovin (např. rostlinné inovace).
• Chytré balení (Smart Packaging) a logistika: Vývoj udržitelných obalových materiálů, automatizované balicí linky a efektivní řešení chladírenského řetězce.
