Zubr loni investoval 15 milionů korun do modernizace plechovkové linky

Pivovarství

Zubr loni investoval 15 milionů korun do modernizace plechovkové linky

10.01.2018 16:15:00

Přerov 10. ledna (ČTK) - Přerovský Pivovar Zubr loni navzdory nepříznivému vlivu zavedení elektronické evidence tržeb (EET) a posléze i zákazu kouření v restauracích na prodej sudového piva udržel výstav na předloňské úrovni 255.000 hektolitrů piva. Bylo to nejvíce za posledních několik let. Prodej čepovaného piva klesl o tři procenta, výpadek ale pivovar nahradil vyšším prodejem lahvového a hlavně plechovkového piva, řekl ČTK ředitel Pivovaru Zubr Tomáš Pluháček.

"I přes zátěž, kterou pro naše zákazníky, tedy provozovatele restaurací, přinesla nová nařízení v podobě EET nebo zákazu kouření, jsme s celkovými čísly spokojeni," řekl. Největší pokles prodeje sudového piva Pivovar Zubr zaznamenal loni od září do prosince, kdy provozovatelé restaurací uzavřeli letní zahrádky, které po zákazu kouření zaplnili kuřáci. Odbyt sudového piva v posledním čtvrtletí klesl o deset až 15 procent. "Do té doby jsme byli víceméně na předloňské skutečnosti," uvedl Pluháček.

Od zavedení EET přerovský pivovar eviduje zhruba 40 restaurací, které zejména na začátku roku 2017 ukončily provoz. "Od té doby máme počet provozoven relativně stabilní, ovšem uvidíme, jak se po zimě projeví zákaz kouření. Slýcháme od našich zákazníků obavy, zda zimu přežijí," řekl Pluháček. Nejhorší situace je podle Pluháčka po zavedení EET a zákazu kouření v restauracích na venkově. "Štamgasti tam přestávají chodit to hospod," řekl Pluháček.

Pivovar Zubr loni investoval zhruba 15 milionů korun do modernizace linky na stáčení piva do plechovek, aby kvůli rostoucí poptávce výrazně zvýšil její výrobní kapacitu. "Trh piva v plechovkách roste a my jsme nyní díky patnáctimilionové investici do nové baličky plechovek schopni zvýšit výkon celé linky takřka o 50 procent," řekl Pluháček. Nová technologie podle něj zároveň zvýšila počet variant balení i možností grafické úpravy balicí fólie.

Export se na prodejích Pivovaru Zubr podílí zhruba pětinou. "Loni vzrostl o deset procent," podotkl Pluháček. Hlavním vývozním teritoriem Pivovaru Zubr zůstává Slovensko, pivovar ale vyváží také například do Číny, Dominikánské republiky či na Kapverdské ostrovy.

Pivovar Zubr patří do pivovarnické skupiny středomoravských pivovarů Zubr, Holba a Litovel. Jejich roční výstav je do jednoho milionu hektolitrů piva. Pivovary prodávají svá piva především na Moravě a ve východních Čechách.

Svaz pekařů a cukrářů se snaží navrátit řemeslu prestiž, pomoci mají moderní technologie

↑ nahoru