Vinařství

Znovín Znojmo loni si pořídí plně automatickou lahvovací linku

13.04.2018 08:34:00

Šatov (Znojemsko) 13. dubna (ČTK) - Jednomu z největších tuzemských výrobců vína Znovínu Znojmo loni mírně klesly tržby i zisk. Firma utržila 298 milionů korun, což znamená meziroční pokles o zhruba čtyři procenta. Prodala 3,026 milionu litrů vína. V rozhovoru s ČTK to řekl generální ředitel Znovínu Znojmo Pavel Vajčner. Znovín vydělal po zdanění 44 milionů korun, také zisk firmě mírně poklesl.

"Pokles je způsobený změnou portfolia výrobků. Zrušili jsme vratné lahve, litrovky, připravovali jsme se na nový vinařský zákon, omezili jsme sudové víno," uvedl Vajčner k důvodu poklesu prodejů a tržeb. Změny ale hodnotí pozitivně, protože firmě ulehčily život. Například sudové víno z 80 procent prodává v Louckém klášteře v podnikové prodejně.

Firma v posledních letech investuje desítky milionů korun ročně do rozvoje. Loni v Šatově postavila budovu s dvěma klimatizovanými patry, která jí umožní lepší logistiku. Dosud Znovín musel lahvovaná vína vozit zase do sklepů, což nyní odpadá. Postupně firma investuje i do výroby v Jaroslavicích, kterou vybavila novou technologií. Loni tam putovalo ze zisku několik milionů korun, stejně jako letos, kdy Znovín plánuje novou lahvovací linku, která bude už téměř plně automatická. Třetím místem, kde Znovín působí, jsou Přímětice, které jsou součástí Znojma.

Aktuálně má společnost kolem 90 zaměstnanců a dalších zhruba 50 v dceřiných firmách, které obhospodařují vinohrady. Nyní má Znovín přes 500 hektarů vinic, ještě před několika lety to bylo ale jen kolem 20.

Podle Vajčnera firma snižuje procento dodávek do obchodních řetězců, jež nyní tvoří asi jen 20 procent tržeb. "Určité množství tam chceme dodávat stále, zvyšuje se ale podíl přímých dodávek, stoupají internetové obchody, hodně nám pomáhají putování po archivních sklepích a po vinicích Znojemska a další akce," uvedl Vajčner. Podle něj stále stoupá osvěta a znalosti konzumentů o víně. "Máme jednu výhodu, že máme ještě hodně neoslovených a máme kam růst. Můžeme oslovit skupinu, která pije pivo i víno," uvedl Vajčner, který roční spotřebu na hlavu odhaduje kolem 20 litrů.

Na trhu je podle něj patrný příklon ke kvalitnějším moravským vínům, což je podle Vajčnera lepší než nárůst objemů v nejlevnějším sortimentu. Na trhu dál panuje pět či šest největších značek. "Ve střední a vyšší kategorii je trh rozdělený a záleží na šikovnosti obchodníka," uvedl Vajčner. Podle něj se změnami v zákoně trh postupně narovnává. Na některé změny si lidé rychle zvykli, například na trikolóru na lahvích.

Znovín dál vytváří některé novinky. Příkladem jsou duely vín, kdy jedna odrůda zraje v dubovém a druhá v akátovém sudu. Výsledek pak mohou lidé porovnat. "Preferujeme, aby si lidi užívali vína, hráli si s ním. Cesta s gastronomií, tedy podávání vína k jídlu, je strašně těžká," uvedl Vajčner.

 

Hospodaření Znovínu Znojmo:

Rok výnosy v mil. Kč čistý zisk/ztráta v tis. korun prodej vína celkem v mil. litrů
2012 253 -27 3,7
2013 295 7,688 3,8
2014 263 25,557 2,9
2015 293 29,321 3,2
2016 312 48,924 3,3
2017 297,7 44,500 3,0

Zdroj: Znovín Znojmo

Svaz pekařů a cukrářů se snaží navrátit řemeslu prestiž, pomoci mají moderní technologie

↑ nahoru