Pivovarství

Znojmo uzavřelo nájemní smlouvu se Znojemským městským pivovarem

20.12.2014 10:59:00

Znojmo 20. prosince (ČTK) - Znojmo podepsalo smlouvu se společností Znojemský městský pivovar podnikatele Miroslava Harašty, který hodlá v uzavřeném areálu pivovaru znovu vařit pivo. Podle původní dohody zaplatí za třicetiletý pronájem části areálu 21 milionů korun. Investor chce začít vařit pivo příští rok, napsala v tiskové zprávě mluvčí města Zuzana Pastrňáková. Harašta ČTK řekl, že plán otevření pivovaru na květen příštího roku platí.

Pronájem historického areálu provázely spory koalice s opozicí. Opozice vytýkala projektu uspěchanost a netransparentnost. Předchozí vedení města v čele s tehdejším i současným starostou Vlastimilem Gabrhelem (ČSSD) dlouhodobý pronájem schválilo necelé dva týdny před volbami bez projednání v zastupitelstvu. Gabrhel to zdůvodňoval tím, že investor, který chce vybudovat více menších pivovarů, měl nabídky i z jiných měst.

Pivo se ve Znojmě vařilo do roku 2009, kdy zavřel nadnárodní koncern Heineken zavřel pivovar Hostan, jehož byl majitelem. Ten měl přednostní právo obnovit ve Znojmě výrobu piva, podle předpokladů ho však nevyužil. "Bohužel jsme z popudu Heinekenu museli na nového nájemce přenést jisté omezující podmínky, které se pravděpodobně promítnou do jeho podnikatelského plánu. Přes tuto novou skutečnost nás zástupci Znojemského městského pivovaru ujistili, že nadále trvá jejich eminentní zájem obnovit výrobu piva ve Znojmě," sdělil Gabrhel. O jaké omezující podmínky jde, město kvůli smlouvě s Heinekenem zveřejnit nemůže, uvedla Pastrňáková.

Harašta dnes uvedl, že oproti původním plánům nebude moci v areálu pivovaru provozovat restauraci. Brání tomu závazek města ve smlouvě s Heinekenem. "Původně jsme předpokládali, že toto omezení vyprší už příští rok, ale bude to až za pět let. Do té doby budeme muset mít restauraci někde mimo," uvedl Harašta. Znojmo pronajalo jen část pivovaru. Areál chce pronajímat po částech, protože náklady na revitalizaci celého se podle místostarosty Jana Groise (ČSSD) odhadují na stovky milionů korun.

Harašta, který do června pracoval právě pro Heineken, již dříve řekl, že má nachystanou investici za 14 milionů korun, pomocí nichž vybuduje nový pivovarský provoz. Produkce má být maximálně 10.000 hektolitrů ročně a v plánu je vařit čtyři typy piva včetně speciálu. Zpočátku bude kapacita pivovaru 5000 hektolitrů, záměr je ji v budoucnu navýšit. Budova, v které se bude pivo vařit je u vstupu do areálu někdejšího Hostanu a je památkově chráněná. S tím ještě podle Harašty mohou souviset komplikace. Hostan se v minulosti vařil v jiné z budov. V někdejší varně zůstalo ještě její měděné historické vybavení. Ostatní části zařízení Heineken odvezl.

Plně automatizovaný pivovar v Podněstří se zrodil v režii české a slovenské spolupráce

↑ nahoru