Pivovarství

Zámecký pivovar Břeclav plánuje výstav okolo 20.000 hektolitrů

04.09.2013 17:12:40

Zámecký pivovar Břeclav, který začal prodávat pivo v květnu, letos plánuje výstav kolem 20.000 hektolitrů. Sudové pivo prodává především v Břeclavi a okolí. ČTK to řekl místopředseda správní rady pivovaru Jan Svoboda. Nový investor do pivovaru, který byl téměř 20 let mimo provoz, investoval zhruba 80 milionů korun.

"Přízeň zákazníků získáváme postupně. Pivovar se rozjel, držíme kvalitu piva. Staří zákazníci se nám vrací," uvedl Svoboda. Podle něj zatím nelze přesně odhadnout celkový výstav pivovaru v prvním roce provozu. Plánovaných 20.000 hektolitrů je stále cílem. "Zatím nemohu říci, zda se jej podaří naplnit. To budeme vědět koncem roku," uvedl Svoboda.

Zámecký pivovar Břeclav je čtvrtým průmyslovým pivovarem na jižní Moravě. Má obdobný výstav jako pivovar ve Vyškově, výstav Pivovaru Černá Hora je oproti nim zhruba desetinásobný. Největším pivovarem v regionu je Starobrno, které vlastní Heineken s výstavem přes milion hektolitrů piva ročně.

Podle vedení břeclavského pivovaru je kapacita provozu asi 35.000 hektolitrů piva ročně. Měl by ji naplnit až v dalších letech. Nový břeclavský pivovar vznikl na místě bývalého provozu, který skončil v roce 1996. Čtyři roky předtím vyrobil rekordních 225.000 hektolitrů piva. Třetinu svého výstavu pivovar vyvážel na Slovensko. Vaz podniku zlomily zejména vysoké dovozní sazby, které zavedlo Slovensko po rozdělení společného státu. Od roku 1996 pivovar chátral.

Změnu přinesl až příchod nového investora, který do oprav budov, nákupu nových technologií a souvisejících prací investoval zatím kolem 80 milionů korun. Na podzim pivovar plánuje novinku, lidem nabídne svatováclavský speciál.

ČTK

Plně automatizovaný pivovar v Podněstří se zrodil v režii české a slovenské spolupráce

↑ nahoru