Výrobce štítků z kaseinu zajistil kompletní monitoring pohybu sýra

Případová studie

Výrobce štítků z kaseinu zajistil kompletní monitoring pohybu sýra

26.03.2013 22:49:00

Komerční prezentace

Společnost LABELYS, založená v roce 2004, jejíž sídlo se nachází ve východní Francii, se specializuje na výrobu štítků z kaseinu (mléčný protein biokompatibilní se sýrem). Tato označovací metoda je přírodní a nesmazatelná. Nelze ji odstranit ani falšovat. Stává se „cestovním pasem“ sýra a poskytuje spolehlivou identifikaci umožňující výrobcům chránit své zboží a značku, bránit se před imitacemi a zaručit bezchybnou sledovatelnost. Kromě výrobních údajů, jako jsou kódy pro sledovatelnost a bezpečnost potravin, mohou tyto štítky obsahovat také značku ověřeného označení původu AOC (Appellation of Origin Control), spolehlivou záruku autentičnosti a symbol kvality pro zákazníky.

Zajištění 100% spolehlivého čtení a monitorování

Stále širší využívání kódů Data Matrix s vyšší kapacitou a hustotou dat přimělo společnost LABELYS, aby rozšířila svou nabídku o systémy čtení kódů vhodné pro toto značení.

Po testování mnoha konkurenčních firem se společnost rozhodla pro snímače Cognex DataMan®, které, jak uvádí Jean-Paul Maître, prezident společnosti LABELYS, byly vyhodnoceny jako „nejlepší ve své třídě“. „Snímače kódů Cognex poskytovaly ty nejlepší výsledky při čtení kaseinových štítků a nabízely mimořádně vysokou kvalitu a výkon. Díky svým silným algoritmům, které dokážou rekonstruovat i ty nejpoškozenější kódy, byly snímače DataMan jedinými, které byly schopny zaručit spolehlivou identifikaci a téměř 100% úspěšnost čtení štítků,“ objasňuje Maître.

Protože se sýr při svém zrání proměňuje, čtení štítku může být problematickým úkolem. To znamená, že si snímač musí udržovat vynikající výkon bez ohledu na potenciální problémy, mezi něž patří rozměrová deformace, nesprávné umístění štítků nebo částečné poškození kódů během procesu výroby sýra. Snímače Cognex poskytují vyrovnané výsledky bez ohledu na variace kvality štítku a plně rekonstruují kódy z dostupných dat pro zajištění 100% spolehlivé identifikace.
Komplexní řešení pro identifikaci a sledovatelnost

Sledovatelnost je v zemědělsko-potravinářském odvětví otázkou prvořadého významu. Na základě identifikačního řešení Cognex, prvního článku řetězce sledovatelnosti produktů, se společnost LABELYS rozhodla jít ještě dále a společně s partnerskou firmou vyvinula komplexní řešení sledovatelnosti. Nejenže čte štítky a ověřuje jejich informační obsah, ale ukládá je také do centralizované databáze komunikující se systémem řízení výroby mlékárenského závodu.
V současnosti nabízí společnost LABELYS řešení, které zahrnuje aplikaci kaseinových značek, automatické vydávání značek, instalaci fixních nebo ručních snímačů DataMan, automatické opakované čtení štítků a automatické analytické a manažerské nástroje podporující všechny monitorovací úkony.

Toto cenově příznivé a efektivní řešení, jež je vhodné pro řízení i té nejmenší výrobny stejně jako největšího průmyslového závodu, poskytuje řízení výroby v reálném čase, stanovuje stav skladových zásob pořizováním snímků výše skladu, „geolokalizuje“ každý sýr umístěný ve zracích sklepech, monitoruje operace kartáčování a otáčení kol sýrů, zaznamenává události a řídí výrobní nástroje.

Provozní řešení již dnes a mnoho projektů pro budoucnost

Řešení LABELYS-Cognex momentálně využívají největší výrobci sýrů nesoucích známku AOC a AOP (obdobný program na evropské úrovni). Například konsorcium „del Formaggio Parmigiano-Reggiano“, které v Itálii dohlíží na výrobu sýra AOP Parmigiano-Reggiano, si vybralo společnost LABELYS jako akreditovaného partnera. Systém společnosti LABELYS bude brzy zaveden do stovek mlékárenských závodů vyrábějících sýr Parmigiano-Reggiano.

www.cognex.com

Společnost Cognex

Společnost Cognex Corporation navrhuje, vyvíjí, vyrábí a uvádí na trh systémy počítačového vidění a průmyslové systémy snímání ID kódů neboli zařízení, která dokážou „vidět“. Společnost Cognex je světovým lídrem v oblasti počítačového vidění a průmyslového snímání ID kódů. Její systémy počítačového vidění a snímání ID kódů se využívají po celém světě, a to v celé řadě inspekčních, identifikačních a naváděcích aplikací v rámci výrobního a distribučního procesu. Klíčovými trhy jsou automobilový průmysl, výroba potravin a nápojů, farmaceutický průmysl, logistika a výrobci OEM. Společnost Cognex má sídlo ve státě Massachusetts (USA) a regionální zastoupení a distributory po celé Severní Americe, Evropě, Asii či v Latinské Americe. Také ve východní Evropě rozšiřuje společnost Cognex svou lokální přítomnost a nyní nabízí technickou podporu a školení v učebnách svých zastoupení v polské Vratislavi (Wrocłav) a maďarské Budapešti. Další podrobnosti naleznete na webové stránce společnosti Cognex na adrese www.cognex.com.

Kontakt na prodejce:
Pavel Sejček, Sales Engineer Czech Republic, info.cz@cognex.com
Jan Kučera, Sales Engineer Slovakia, info.sk@cognex.com

Plně automatizovaný pivovar v Podněstří se zrodil v režii české a slovenské spolupráce

↑ nahoru