Výrobce sójového mléka kontroluje produkci pomocí strojového vidění

Mlékárny Případová studie

Výrobce sójového mléka kontroluje produkci pomocí strojového vidění

16.04.2015 12:20:00

Veganské produkty přesvědčují zákazníky svoji vysokou kvalitou a jelikož čím dál více lidí pije místo kravského mléka raději sójové, musejí i výrobci sójového mléka vyrábět ve velkých množstvích. Výhodou je, že společnost Mona Naturprodukte může využít vysoký stupeň automatizace. Výkonné systémy zpracování obrazu společnosti Cognex zajišťují kvalitu výroby a logistiky a přispívají tak k úspěšné pozici značky v konkurenčním prostředí.

Sójové mléko je již dlouho více než pouze trend. Sójové mléko patří již roky mezi kulinářské a především veganské základy. Z právního hlediska se však přinejmenším v Evropě musí tento výrobek nazývat „Sójový nápoj“. V Evropské unii je název mléko vyhrazen pro „produkty běžné sekrece mléčných žláz bez jakýchkoli přísad či odstranění látek, které jsou získávány jednorázovým či vícenásobným dojením...“  Sójové latte dnes naleznete v každé dobré kavárně jako alternativu ke kravskému mléku. Samotní kultovní rockeři z Rolling Stones si při jejich koncertu v Mnichově v roce 2010 nechali na hotel Vier-Jahreszeiten objednat velké množství sójového mléka. Dále: Sójové mléko se využívá ve zdravé výživě. Jak je tomu u všech výrobků, které jsou žádány, spolu s rostoucí poptávkou vzniká také konkurenční tlak na obchody a výrobce. Jedním z aktuálně nejúspěšnějších společností je Mona Naturprodukte GmbH, která působí v rakouském Oberwartu, Schwerinu a ve Vídni. Díky vysokému stupni automatizace mohla tato společnost svoji značku sójového mléka Joya v minulých letech vynikajícím způsobem uvést na trh. V současné době jsou produkty zpracovatelů sóji mezinárodně zastupovány exkluzivními obchody s přírodními výrobky i obchodními řetězci. K vysokému standardu kvality v rakouském výrobním závodě v Oberwartu přispívají také tři zařízení společnosti Cognex, světové jedničky v oblasti strojového vidění. Přístroje In-Sight 5400, Checker 4G a DataMan 300 nepřetržitě zkoumají tetrapaky a obaly sedm dní v týdnu. Byly implementovány inteligentní systémy zpracování obrazu od společnosti Buxbaum Automation GmbH z Eisenstadtu.

Extrémně dynamické odvětví
Značka Joya v krátkém čase zdvojnásobila svoji produkci, aby mohla reagovat na velkou poptávku po sójovém mléku. Výrobu tohoto středního podniku opustí ročně přibližně 40 milionů litrů zabalených v tetrapaku či v cisternových nákladních automobilech. Kromě dokonalé receptury a kvalitních surovin je úspěch společnosti založen také na výsledcích spolehlivé výroby na kvalitativně vysoké úrovni.  Přibližně 25% nárůst výroby v prvních pěti měsících roku 2014 se ani v tak dobře strukturované společnosti nestane sám od sebe. Existující kapacity pro výrobu stabilní emulze z oleje, vody a proteinu i jejich obaly musí být optimálně využity.  Přitom si společnost zajisté nemůže dovolit reklamace od zákazníků nebo v nejhorším případě dokonce vratky zboží. To snižuje potenciál a stojí čas a peníze - což opět snižuje produktivitu a tím pádem i konkurenceschopnost. Proto se vedení výroby již léta spoléhá na osvědčenou technologii společnosti Cognex. Pro vedoucího závodu Mona Oberwart Martina Denka je spolehlivá výroba „důležitým pilířem ekonomického úspěchu v tomto extrémně dynamickém odvětví. Čím efektivněji zde budeme vyrábět, tím stabilněji se bude značka Joya chovat v mezinárodní konkurenci.“

Kontrola zvyšuje spokojenost zákazníků
Zařízení In-Sight, Checker a DataMan od společnosti Cognex se starají o bezpečnost výrobků a bezproblémovou logistiku na třech stanicích. Již několik let bezproblémově pracují In-Sight 5400 a Checker v náročných podmínkách jako jsou zvýšená vlhkost vzduchu a čisticí procesy pomocí stříkající vody. Na začátku roku 2014 byl společností Buxbau Automation implementován také DataMan 300. Experti na náročnou automatizaci v průmyslové komunikaci a zpracování obrazu se pomocí tohoto zařízení postarali o spolehlivé etiketování kartónů s 10 baleními sójového mléka. Pokud kód nesouhlasí s uloženým referenčním vzorem, je karton z procesu vyřazen k následné kontrole. Využití se zdá být jednoduché – DataMan čte 2D kódy, které byly pomocí termotiskárny přeneseny na etikety – a přitom má tak velký ekonomický efekt. Především velkoodběratelé z řetězců vracejí výrobci celou dodávku na nákladním automobilu, pokud objeví špatně vytištěný kód. Kromě případných vícenákladů na dopravu by se v tomto případě mohlo stát, že se bude muset několik tisíc kartonů znovu etiketovat. S kvalitní vlastní kontrolou pomocí přístrojů DataMan 300 od společnosti Cognex značka Joya účinně předchází možným chybám.

DataMan 300 se díky svému integrovanému osvětlení a zaostřující se tekuté čočce rychle a flexibilně přizpůsobí i těm nejrůznějším pracovním podmínkám. Dosahuje tak extrémně vysoké rychlosti čtení. Díky technologii analýzy obrazu Hotbars čte DataMan 300 velkou rychlostí i poškozené 1D kódy.

Spolehlivost posiluje konkurenceschopnost
Za větší spolehlivost je odpovědný inteligentní vizuální systém In-Sight 5400 a Cognex Checker. Systém pro zpracování obrazu In-Sight 5400 prověří slepení uzávěru tetrapaku, kterému se krátce říká víčko. Pokud je lepidlo zcela a s dostatečnou šířkou naneseno, je nasazeno víčko. Pokud nanesení lepidla neodpovídá požadovaným parametrům, je výrobek z procesu vyřazen. Díky svým průmyslovým vlastnostem jako je robustní pouzdro z hliníku či ušlechtilé oceli zvládá In-Sight 5400 i náročné podmínky ve výrobě sójového mléka.  Neprodyšné přípojky M12 a ochranné kryty objektivů s ochrannou třídou IP67 a IP68 chrání zařízení před vlhkostí a prachem.

Po zpracování přístrojem In-Sight 5400 prověří Congnex Checker přesné usazení víčka. V rámci několik sekund předvede senzor zpracovávající obraz s pomocí kamery, procesoru, osvětlení a I/O své silné stránky. Tento oceněný komplexní průmyslový senzor dokáže pracovat a zkontrolovat až 6 000 kusů za minutu. Jeho kompaktní konstrukce se hodí i do těch nejstísněnějších prostor a robustní pouzdro splňuje ochrannou normu IP67.

Díky součinnosti inteligentního vizuálního systému, výkonného senzoru na zpracování obrazu a spolehlivé čtečce kódů společnosti Cognex zvýšila značka Joya v rozhodujících fázích výroby její spolehlivost. Vyšší spolehlivost ve výrobě spolu s rostoucí spokojeností zákazníků následně zvyšují hodnotu značky v mezinárodní konkurenci.

Plně automatizovaný pivovar v Podněstří se zrodil v režii české a slovenské spolupráce

↑ nahoru